Рецептик полностью импровизированный! Просто прошлась по грядкам, собрала что увидела, заглянула в холодильник и как-то само собой пошло дальше. Получилось невероятно вкусно. Сочные и нежные голубцы, безумно вкусный сливочно-шпинатный соус. Я подавала с рисом, получилось 3 порции на обед. Вы увеличивайте норму как вам нужно.
NataliM-2015Поваренок 5 уровня
- 17 июня 2016, 13:03
- 3742
Зеленые голубцы под сливочным соусом
Ингредиенты для «Зеленые голубцы под сливочным соусом»:
Голубцы
- Капуста белокочанная / Капустa (большие листья) — 3 шт
- Грудка куриная — 100 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Кабачок — 1/2 шт
- Горошек зеленый — 3 горст.
- Розмарин — 1 щепот.
Соус
- Лук-шалот (репчатый) — 3 шт
- Сливки (20%) — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Шпинат (меленый) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2498.6 ккал |
белки
125.2 г |
жиры
91.3 г |
углеводы
288.7 г |
| Порции | |||
| ккал 832.9 ккал |
белки 41.7 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 96.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Зеленые голубцы под сливочным соусом»:
-
Грудку я порезала на пластинки и отбила.
-
Замаринуем в соевом соусе и розмарине, отставим в сторону.
-
Крупные листья молодой капусты снять и залить кипятком на пару минут, чтобы стали мягкими
-
Кабачок порезать тоненько овощечисткой.
-
Берем лист капусты, выкладываем на него рядком кусочки курицы.
-
Затем в ряд выкладываем кабачок и в середину зеленый горошек.
По желанию можно подсолить, но мне хватило соевого соуса. -
Заворачиваем наш голубец. Также делаем остальные.
-
Складываем их в огнеупорную посуду.
-
Готовим соус.
Лук режем кубиком.
Можно использовать любой лук по вашему вкусу.
У меня был шалот.
Доводим его до прозрачности на сковороде со сливочным маслом.
Затем всыпаем немного муки и перемешиваем. -
Затем вливаем сливки и делаем минимальный огонь.
Добавляем шпинат.
Можно использовать горсть свежего.
Я заготавливаю его на зиму еще с весны.
Просто мелю на мясорубке и выливаю в ячейки из под яиц, отправляю в морозилку.
Когда замерзнет, просто перекладываю в простые пакеты и по надобности добавляю кубик или два в суп, фарш или соус. -
Даем шпинату растворится, солим и снимаем с огня.
Заливаем соусом голубцы и отправляем в разогретую духовку 180С. на 20-25 минут. -
Вот наши голубчики готовы.
Тем временем можно сварить рис. Он идеально сюда подходит.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2016 года mizinka #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Ange77 #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Юта-2015 #
Сколько ж вкусностей ты на грядке собрала, Натусь! А на сколько овощи с грядочки, от солнышка тепленькие вкусней магазинных!
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Юта-2015 #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Наточкаа #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Valeria Dmitrieva #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Лисенок #
Делаю подобным образом,только мяса поболее...
Наташенька,очень хороший рецепт!Такой легкий по-летнему!
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Лисенок #
А у тебя летний вариант,liqht
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Лисенок #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Morini #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Kuss #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Няшка #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Ксения026 #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
17 июня 2016 года katya1804 #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: