Заготовка зимняя из свеклы. Первый раз, я ее попробовала на работе у подруги, и не смогла не восхититься, очень вкусная закуска с хлебушком на обед к первому блюду. Готовиться в прок. Этот рецепт пригодиться хозяйкам, которым не где на зиму хранить выращенную свеклу!!!
j 29081982Поваренок 1 уровня
- 4 октября 2016, 22:37
- 30361
Икра свекольная "Зимняя находка"
![Рецепт: Икра свекольная "Зимняя находка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/04/32/1729983_80767-710x550x.jpg "Рецепт: Икра свекольная "Зимняя находка"")
Ингредиенты для «Икра свекольная "Зимняя находка"»:
- Свекла — 6 кг
- Помидор — 1 кг
- Лук репчатый — 350 г
- Соль — 12 ч. л.
- Сахар — 10 ч. л.
- Масло растительное — 1 стак.
- Перец черный (Можно красный жгучий и стручковый жгучий по вкусу.) — 1 ч. л.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5552.1 ккал |
белки
112.9 г |
жиры
211.8 г |
углеводы
806.8 г |
| Порции | |||
| ккал 462.7 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 67.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.3 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Икра свекольная "Зимняя находка"»:
-
Варим свеклу до готовности.
-
Пока она вариться и остывает, готовим остальные ингредиенты, чистим лук.
-
Нарезаем дольками помидоры.
-
Лук пропускаем через мясорубку и тушим в кастрюле с растительным маслом.
-
Когда лук будет мягким, добавляем к нему пропущенные через мясорубку помидоры и если есть перец жгучий стручковый.
-
Всю массу доводим до кипения и кипятим 5 минут.
-
Пропускаем через мясорубку всю свеклу и добавляем ее в кипящую массу. Все тушим минут 15, далее добавляем, соль, сахар, перец по вкусу все размешиваем и добавляем уксусную эссенцию, кипятим еще 20 минут и раскладываем по стерильным банкам.
-
Икра готова, укутываем ее в теплое одеяло, перевернув банки крышками вниз, до полного остывания, мы кушаем икру и в таком приготовленном виде и еще бывает добавляем чесночок с майонезом!!! Кому как нравиться!!! Зато зимой не нужно варить отдельно и долго свеклу, открыл баночку и она на столе!!! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2024 года MineyKa #
[+5]Стоит при комнатной температуре, всё хорошо.
Спасибо!
22 сентября 2018 года Jiko #
[+5]5 октября 2016 года antonina gil53 #
5 октября 2016 года j 29081982 # (автор рецепта)
5 октября 2016 года топиарий #
5 октября 2016 года коза вредная #
5 октября 2016 года j 29081982 # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Бабушка Забота #
5 октября 2016 года yana69 # (модератор)
5 октября 2016 года j 29081982 # (автор рецепта)
4 октября 2016 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: