Хотите приготовить воздушные творожные колечки? Тогда мой рецепт для вас!
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 16 октября 2016, 12:28
- 59216
Воздушные пончики "Творожные колечки"
Ингредиенты для «Воздушные пончики "Творожные колечки"»:
- Молоко — 2/3 стак.
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 2,5 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (Дополнительно потребуется растительное масло для обжаривания пончиков.) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Дрожжи (Маленький пакет гранулированных дрожжей) — 7 г
- Крупа манная (Крупа манная ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
- Творог (Предварительно творог протереть через металлическое сито, творог должен иметь мелкую крупчатую консистенцию) — 1/2 стак.
- Ванильный сахар (В данном рецепте я использовала сахар с натуральной ванилью) — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно, потребуется чуть больше, т.е. 2 стакана (стакан 200 граммовый), плюс 1-2 ст. ложки) — 2 стак.
- Сахарная пудра (Для посыпки пончиков) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2470.6 ккал |
белки
89.1 г |
жиры
83.5 г |
углеводы
392.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Воздушные пончики "Творожные колечки"»:
-
Ингредиенты для приготовления творожных пончиков.
-
В миску добавить порцию молока, добавить сливочное мало (70 гр.) Смесь подогреть до расплавления масла.
-
Смесь снять с огня, добавить растительное масло.
-
Смесь остудить до комнатной температуры.
-
Добавить 7 гр. гранулированных дрожжей.
-
Добавить 2,5 ст. ложки сахара, добавить 0,5 ч. ложки ванильного сахара, добавить 2 ст. ложки манной крупы ТМ Мистраль. Смесь хорошо размешать, оставить на 10-15 мин. для набухания манной крупы и роспуска дрожжей.
-
Добавить 2 яичных желтка, 0,5 ч. ложки соли.
-
Добавить 1/2 стакана творога.
-
Постепенно, порциями добавить 2 стакана муки. Если тесто будет чуть жидковатым, добавить дополнительно 1-2 ст. ложки муки.
-
Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема.
-
Тесто достаточно хорошо поднялось. Можно приступать к разделке творожных пончиков и колечек.
-
Поверхность стола подпылить мукой, выложить тесто.
-
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,7-10 мм. При помощи вырубки для пончиков вырезать колечки.
-
В сковороду добавить растительное масло с таким расчетом, что бы пончики были покрыты маслом наполовину. Обжарить пончики и колечки с двух сторон.
-
Творожные колечки и пончики готовы.
-
Дать выпечке остыть, затем посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2016 года veronika1910 #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Хамися #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ogiway #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ogiway #
16 октября 2016 года victoria ms #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года Мила-Людок #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года svetlanaboyko75 #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года IrikF #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года vlirli #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ardotav47 #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ogiway #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года ogiway #
16 октября 2016 года vlirli #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года vlirli #
16 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года vlirli #
16 октября 2016 года BarbaraPavel #
Танечка, Ваши пончики, как и все Ваши рецепты, просто прекрасны!
Спасибо огромное! На выходных приготовлю Ваши пончики .
Всю жизнь бабуля, мамочка, а потом и я пользовались СТАКАНАМИ, и находясь здесь в США с прошлого тысячелетия - только СТАКАНЫ в ходу, а сама пользуюсь мерными стаканчиками нескольких размеров.
21 октября 2016 года ved-marina #
21 октября 2016 года ved-marina #
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/133190/#com7115099
16 октября 2016 года MVTigra #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: