Хотите приготовить воздушные творожные колечки? Тогда мой рецепт для вас!
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 16 октября 2016, 12:28
- 59207
Воздушные пончики "Творожные колечки"
Ингредиенты для «Воздушные пончики "Творожные колечки"»:
- Молоко — 2/3 стак.
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 2,5 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (Дополнительно потребуется растительное масло для обжаривания пончиков.) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Дрожжи (Маленький пакет гранулированных дрожжей) — 7 г
- Крупа манная (Крупа манная ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
- Творог (Предварительно творог протереть через металлическое сито, творог должен иметь мелкую крупчатую консистенцию) — 1/2 стак.
- Ванильный сахар (В данном рецепте я использовала сахар с натуральной ванилью) — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно, потребуется чуть больше, т.е. 2 стакана (стакан 200 граммовый), плюс 1-2 ст. ложки) — 2 стак.
- Сахарная пудра (Для посыпки пончиков) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2470.6 ккал |
белки
89.1 г |
жиры
83.5 г |
углеводы
392.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Воздушные пончики "Творожные колечки"»:
-
Ингредиенты для приготовления творожных пончиков.
-
В миску добавить порцию молока, добавить сливочное мало (70 гр.) Смесь подогреть до расплавления масла.
-
Смесь снять с огня, добавить растительное масло.
-
Смесь остудить до комнатной температуры.
-
Добавить 7 гр. гранулированных дрожжей.
-
Добавить 2,5 ст. ложки сахара, добавить 0,5 ч. ложки ванильного сахара, добавить 2 ст. ложки манной крупы ТМ Мистраль. Смесь хорошо размешать, оставить на 10-15 мин. для набухания манной крупы и роспуска дрожжей.
-
Добавить 2 яичных желтка, 0,5 ч. ложки соли.
-
Добавить 1/2 стакана творога.
-
Постепенно, порциями добавить 2 стакана муки. Если тесто будет чуть жидковатым, добавить дополнительно 1-2 ст. ложки муки.
-
Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема.
-
Тесто достаточно хорошо поднялось. Можно приступать к разделке творожных пончиков и колечек.
-
Поверхность стола подпылить мукой, выложить тесто.
-
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,7-10 мм. При помощи вырубки для пончиков вырезать колечки.
-
В сковороду добавить растительное масло с таким расчетом, что бы пончики были покрыты маслом наполовину. Обжарить пончики и колечки с двух сторон.
-
Творожные колечки и пончики готовы.
-
Дать выпечке остыть, затем посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2016 года scherbakovatatyana61 #
25 октября 2016 года bernazki 1 #
26 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
23 октября 2016 года аля аля #
26 октября 2016 года irka4ka #
26 октября 2016 года аля аля #
23 октября 2016 года аля аля #
22 октября 2016 года Tatiana30 #
вопрос по рецепту23 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
И колечки и пончики-колобки из одного теста. Вверху, в рецепте на картинке (шаг 11) вырубкой вырезаются колечки, а серединка и есть пончик-колобок. Вы это имели ввиду?
22 октября 2016 года lisichka1950 #
24 октября 2016 года orusyaeva #
22 октября 2016 года Анна Медведь #
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
21 октября 2016 года irka4ka #
половину пончиков присыпала сахарной пудрой, а половину шоколадной глазурью смазала. ммммм, вкусно. спасибо автору.
П.С. кстати, в германии и америке они называются дОнатсы и очень часто их продают (готовят) именно с глазурью.
22 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
21 октября 2016 года ved-marina #
21 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
21 октября 2016 года lisichka1950 #
21 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
21 октября 2016 года kormashova 77 #
21 октября 2016 года lisichka1950 #
22 октября 2016 года orusyaeva #
22 октября 2016 года Faifly #
22 октября 2016 года Faifly #
24 октября 2016 года Надюша24 #
26 октября 2016 года natali-chanum #
30 октября 2016 года galya kononova #
17 октября 2016 года Манюша #
18 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Покусаева Ольга #
17 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 октября 2016 года yullailch #
17 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Angel-Wise #
17 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 октября 2016 года inulia68 #
Универсальное оно у тебя!
Так пончиков захотелось!.....
17 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Практически да.
Эх, жила б ты рядом....
18 октября 2016 года inulia68 #
А пирожки творожные твои пекла...и влюбилась в них!
18 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года inulia68 #
Да,сегодня здорово,около 20...
Слушай,давай так,как замёрзнешь-так ко мне,погреться,в Генуе меньше 4-6 тепла,редко падает,ветренно только зимой бывает.
18 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
21 октября 2016 года траля #
21 октября 2016 года inulia68 #
На 8 страничке Пирожки творожно-дрожжевые с земляникой.
Но я брала дрожжи свежие(умножается на 3).
И ещё очень понравился второй вариант,один из последних рецептов,с грибами.У меня плюс 3 яйца.Он на молоке.Тесто-восторг!
Думала тресну,пол пирога слопала!
17 октября 2016 года svetysia #
17 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Демурия #
17 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года lelikloves #
17 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года КотТуся #
17 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
16 октября 2016 года mariana82 #
17 октября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: