Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 21 октября 2016, 16:02
  • 21921

Сельдь в икорном соусе

Рецепт: Сельдь в икорном соусе

Что такое русский человек без горячей рассыпчатой картошечки с кусочком нежной селедочки! Особенно, когда пятница, а за окном подмораживает! А селедочка в нежном и очень вкусном соусе, в который и просто так картошку обмакнуть очень здорово. Заходите, а!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь в икорном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4791.7 ккал 		белки
300.9 г 		жиры
382.1 г 		углеводы
41.2 г
100 г блюда
ккал
245.7 ккал		 белки
15.4 г		 жиры
19.6 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Сельдь в икорном соусе»:

  • Непотрошеную селедку разделать на чистое филе и нарезать кусочками. Сохранить икру и молоки, снять с них лишние пленки.

  • В чашу блендера выложить икру и молоки, добавить нарезанные лук и очищенное яблоко, добавить лимонный сок и горчицу, всыпать ложечку пудры.
    Пробить до однородности.

  • Влить соевый соус ТМ «Киккоман», я взяла сладкий для пикантности. Посыпать черным перцем.
    Еще раз пробить, вливая понемногу растительное масло, до образования светлого соуса кремовой консистенции.

  • Кусочки селедки укладывать в банку и заливать послойно соусом.
    Убрать в холодильник часов на 5.

  • Подавать с горячей картошечкой.
    Рюмочка ледяной водки очень рекомендуется.

  • Селедку хранить в соусе в закрытой банке около недели.
    Дольше не стояла.











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: селедочный соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь в икорном соусе
Рецепт: Сельдь в икорном соусе

Что такое русский человек без горячей рассыпчатой картошечки с кусочком нежной селедочки! Особенно, когда пятница, а за окном подмораживает! А селедочка в нежном и очень вкусном соусе, в который и просто так картошку обмакнуть очень здорово. Заходите, а!

Ингредиенты для «Сельдь в икорном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сельдь в икорном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Oksana, rezept stoyachii! Nado segodnya ze mchatsya v russki magazin za seledkoi - hotelos bi vzut parochku /i "malchika", i "devochku"/! I otya eche ne sdelala - no chuvstvuyu, chto budet chto-to prosto zamechatelnoe!
Большое спасибо, Наташа! Надеюсь, что визит в магазин был удачным, и соус понравился!
смотрится очень аппетитно. Превосходный рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо. Тамара
Вам спасибо за визит, Тамара! Буду рада, если Вы приготовите и оцените!
вкуууууууууууууууусно-то как!!!!
Вот точно -вкусно!
Захлебнулась слюной!!!! На выходных сделаю
Сделайте на здоровье!
ооооо... селедка, да в соусе, да с картошечкой, да со стопочкой..... отвал башки
Правильно говоришь, Леночка!
Какая чудесная селедочка, очень аппетитно!
Спасибо, Танечка! Было вкусно!
Какая интригующая волнующая закуска с холодка-то,Эх!
Пикантно,вкусно и так красиво в баночке смотрится,класс!
Ксюнечка,умничка,такую радость доставила!
Ой, с холодка-то особенно хорошо!
Спасибо, Жанночка, так приятно читать!
Оксаночка, очень соблазнительная сельдь! Интересный какой рецепт! Вот кто бы разделал сельдь...
Ну да, это процесс не увлекательный.
Спасибо, Ириша!!!!
а я молоки выкидываю всегда, почему то(((
Ты что, как можно! Ты ж знаешь-Василиса задавит сразу!
Из соленых сельдевых молок можно и просто соусы делать к картошке -даже и без селедки. А свежие и жарить, и мариновать, и пироги печь. Паштеты опять же. Я свежие и в котлеты рыбные кладу.
обещаю исправиться, а вот чего сделать из свежих молок, которые в магазине на развес продаются?
А свежие и жарить, и мариновать, и пироги печь. Паштеты опять же. Я свежие и в котлеты рыбные кладу.
Ух тыж, как аппетитно!!!!!
Спасибо, Ирочка!
Ксюш, обалденный рецепт, буду готовить 100%
Ой, какая рыбная душа заглянула! Готовь на здоровье, Танечка, вкусно получается!
Оксана, я не знаю даже как тебя благодарить!!! Как мне понравилось, не передать словами. Я по составу уже увидела, что "мой" рецепт, но вкус превзошёл все мои ожидания! Это восхитительно! Оксаночка, спасибо огромное!
Отличное фото! И цвет такой розоватый, у меня не видно никак было. Женечка, мне очень приятно, что рецепт тебе понравился!
Понравился, мягко сказано Я покорена
↑Ответ для Евгения 1976
Женечка, какой интересный рецепт ты нашла! Прибрала! Спасибо огромное за наводочку! Теперь буду ждать сельдь с икрой!
Ох, замечательно то как! Только как бы еще селедочку с икоркой уметь выбрать, а? Всю дорогу мимо) и с горбушей также. Постоянно горбуш попадается. И селед)
Ну, горбушО попадается еще чаще-потрошеная тушка без признаков пола. А так, где-то читала что у самцов глаза красные, что-то еще, но всегда все забываю в магазине. Единственное условие, если беру вразвес - толстая спинка. А так, если беру свежую на засолку- она вся идет уже фасованная по мешочкам, или соленую в ведре или банке- так тоже не видно. Но такой соус и из одних молок сделать можно -тоже вкусно, только не хрустит.
Спасибо Вам за веселый коммент!
Спасибо и Вам на добром слове! Так, если вдруг...на всякий случай...у нас на рынке продавец всегда спрашивает - вам на посол, или запекать? Представляете, горбуш....вобщем, они самые, разделяются по гендерному признаку. Вот только у меня всегда облом. Вечно путаю, кого из них запекать, а кого солить. Если есть жировой ГОРБ, то это по моему именно горбуш, и его все же лучше запечь. А вот даму, то есть с фигурой, в засол. Хотя может быть наоборот. а поскольку на рынке рыбу покупаю редко, предпочитая супермаркеты, никак не определюсь, самка мне попалась, или самец. И если ДАМА - бинго! Доча прилетит на кухню на свежепосоленную иконку... А молоки, грешна, котам отдавала. Каюсь. Больше не буду
Непотрошеная горбуша продается очень редко.И если попадет-ооо-праздник свежей икорки. Вкус с законсервированной не сравнить, конечно! А потрошеная частенько так переморожена, что без разницы, кто это-мальчики, девочки. Все равно это уже котлетный фарш. Солить больше люблю кету. И да, в маркетах поговорить на рыбные темы не с кем. Кота у нас нет, поэтому вот все сами лопаем.
Такая прекрасная рыбка!Забрала в КК!Наше семейство любители рыбы!Но такую еще не пробовала!С Картошечкой самое то!
Попробуйте! Для любителей в самый раз!
И спасибо за добрые слова!
Какая селёдочка!!!
Спасибо, Вика!
Ну я прямо замурчала! Убила наповал! Где бы селедку с икрой надыбать!?
Тут парочку надо поймать, молоки с маслом пробиваются и очень шелковисто получается.
А помурчать иногда хорошоооо!
Мурчать готова! Пока от отчаяния шубу сделала!
Шуба - это ж вообще наше все!!!
Ооооооо!!!! Шикарная!!!!
Большое спасибо!
Ну и ... Пришла, сижу, опаздала а селедочка хороша, как ты ее припрятала в соусе, вкусняха...
Ну, и чего сидишь-то! Как не родная! Наливай, угощайся!
Чаю давай, наелась селедочки, весь соус хлебушком собрала... Жажда... или похмелье...
От похмелья -добавочку! А к чаю -так вон кокадос - с ним мноооого чаю выпить можно и еще кофию добавить!
Шикарные фотографии, Оксана! И соус хорош, бесспорно.
Спасибо, Анечка! Удачно сфоталось, аха.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки