Версия для печати
  • 31 октября 2008, 13:20
  • 489176

Торт "Дамские пальчики"

Рецепт: Торт Дамские пальчики

Вкусный торт из заварного теста. Очень нежный. Попробуйте, кто не пробовал!

Категория: Десерты Торты Заварной торт

Ингредиенты для «Торт "Дамские пальчики"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5434.6 ккал
белки
103.3 г
жиры
336.8 г
углеводы
493.1 г
100 г блюда
ккал
262.5 ккал
белки
5 г
жиры
16.3 г
углеводы
23.8 г

Рецепт «Торт "Дамские пальчики"»:

Воду, масло и соль, перемешивая, нагреть до кипения,
всыпаем муку и все тщательно вымешиваем в течение 5 минут, следя при этом, чтобы не образовывалось комков.

Заваренную массу охлаждаем примерно до 80 градусов, после чего в массу, помешивая, в несколько приемов вбиваем яйца.

Подготовленное тесто кладем в кондитерский мешок и отсаживаем из него пальчики. Ставим в хорошо разогретую духовку на 20 минут, выпекаем при температуре 200 градусов

Складываем торт в виде поленницы, каждый слой промазываем сметаной, можно класть фрукты, кусочки шоколада, у меня была замороженная вишня. Я ее предварительно засыпала сахаром, немного подогрела и оставила на пару часов, сироп от вишни смешала с частью крема.

Украсьте на ваш вкус.
Чтобы написать имя из шоколада или дату, или просто рисунок, нанесите на бумагу то, что вы хотите видеть на торте, жирно обведите, положите на рисунок пергаментную бумагу и по контуру выдавливайте из корнетика шоколад, расплавленный со сливочным маслом. После застывания перенесите на торт.
Приятного аппетита!!

...

Осталось немного теста... сделала профитроли ))) Без начинки, просто посыпала сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Дамские пальчики
Описание: Вкусный торт из заварного теста. Очень нежный. Попробуйте, кто не пробовал!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наташ ,тут уже всё сказано я присоединяюсь СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо Оленька)))
Вау...слов нет, одни эмоции...клёвый тортик!!! Натуль это тебе ++++++++!
Спасибо Оленька))))
Наташенька,так рада что нашла рецепт этого торта,делала его лет 20назад,а потом рецепт затерялся,плмню что очень вкусно и гости были в восторге,возобновлю,только я помню что делала маленькие пальчики и потом укладывала,спасибо тебе большое
Спасибо Леночка))рада что напомнила))))
Забрала!!!
Спасибо Иришка))))
На днях испекла тортик, в крем добавила вишню, и получился красивый розовый цвет. Украшать не стала, а просто посыпала тёртым шоколадом. Вид не очень праздничный, но зато на вкус замечательный (ягодки сыграли свою роль) Натали, спасибо за рецепт!
Спасибо Светочка))))За отзыв и за фотку)))А мне кажется очень красивый получился))))
Вкус лучше чем внешний вид!
Ну то что вкусный )))не сомневаюсь)))Мне кажется он у многих один из любимых)))
Супер-торт! Очень нежный и воздушный!
Сделала с малиной, в следующий раз сделаю с черносливом, мне кажется он туда очень подходит...
Тесто, конечно, катастрофа, такое липкое, что перемазала всю кухню , может надо дольше вымешивать? До эластичности ему далеко!
За рецепт огромное спасибо - станет одним из любимых!
Если яйца крупные в следующий раз поменьше добавьте..))Спасибо за отзыв))))))
Ой, забыла спросить... А украшение из шоколада - его надо где-то подсушить или заморозить?
Оно и так застынет...но что бы быстрее было..а просто в холодильник кладу)))Спасибо))))
Спасибо за быстрый ответ!
Ой-ей-ей, какая красота и вкуснота! Я забираю В КК!!!!
Вам +++++++++++++++
Отличный тортик!!! Спасибо!!! ++++++++++
Спасибо Галочка))))
Отличный тортик!!!!
Спасибо Оксанчик))))

Тортик из моего детства Что-то я его незаслуженно забыла. Вам спасибо Забрала
Спасибо))))
Xsenia, как только вижу рецепт для моей КК, так он Вашим оказывается ! Откуда столько фантазии и энтузиазма? Спасибо ждем продолжения фонтана идей!
Xsenia, как только вижу рецепт для моей КК, так он Вашим оказывается ! Откуда столько фантазии и энтузиазма? Спасибо ждем продолжения фонтана идей!
Спасибо Вам большое)))Очень рада что рецепты нравятся))))
Натали - нет слов!!!!!!! балдежный тортик!!!!!++++++++++++++++++
Спасибо Катюш)))))
Оооочень любим этот тртик,меняем кремы - меняется вкус.Заварное тесто универсальное.А вам+++++++
Спасибо Ирина)))))
Натуля,какой шикарный торт!Увидела похвалу на форуме,заглянула,а тут ТАКОЕ!!!!
Я тоже частенько здесь пропускаю..а на форуме девочки вкусностей наделают...открываю для себя новые блюда пропущенные)))
Натуль, а как он стоит, не размокает, если пару часиков постоит? Планирую сделать, только не знаю, заранее делать, или за пару часов до подачи....
Лучше заранее)))пусть пропитается...гораздо вкуснее и нежней получается)))Спасибо Оксанчик))))
Все ясно! Спасибо!
спасибочки за идею.. я правда тесто делаю по другому рецепту.. и персик положила в кремчик.. но вкусняшка получилась суперская.. муж сказал - самый вкусный тортик из тех что делала за время нашей почти 10-летней совместной жизни..)))
Вот порадовали)))))Хорошо хоть идея пригодилась)))Я рада)))Спасибо)))
Заварное тесто со сметанным кремом пробовать не доводилось. Забрала!
Вкусно)))попробуйте))))Спасибо)))
ВКУСНОТИЩЕ
Спасибо))
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook