Версия для печати
  • 31 октября 2008, 13:20
  • 489222

Торт "Дамские пальчики"

Рецепт: Торт Дамские пальчики

Вкусный торт из заварного теста. Очень нежный. Попробуйте, кто не пробовал!

Категория: Десерты Торты Заварной торт

Ингредиенты для «Торт "Дамские пальчики"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5434.6 ккал
белки
103.3 г
жиры
336.8 г
углеводы
493.1 г
100 г блюда
ккал
262.5 ккал
белки
5 г
жиры
16.3 г
углеводы
23.8 г

Рецепт «Торт "Дамские пальчики"»:

Воду, масло и соль, перемешивая, нагреть до кипения,
всыпаем муку и все тщательно вымешиваем в течение 5 минут, следя при этом, чтобы не образовывалось комков.

Заваренную массу охлаждаем примерно до 80 градусов, после чего в массу, помешивая, в несколько приемов вбиваем яйца.

Подготовленное тесто кладем в кондитерский мешок и отсаживаем из него пальчики. Ставим в хорошо разогретую духовку на 20 минут, выпекаем при температуре 200 градусов

Складываем торт в виде поленницы, каждый слой промазываем сметаной, можно класть фрукты, кусочки шоколада, у меня была замороженная вишня. Я ее предварительно засыпала сахаром, немного подогрела и оставила на пару часов, сироп от вишни смешала с частью крема.

Украсьте на ваш вкус.
Чтобы написать имя из шоколада или дату, или просто рисунок, нанесите на бумагу то, что вы хотите видеть на торте, жирно обведите, положите на рисунок пергаментную бумагу и по контуру выдавливайте из корнетика шоколад, расплавленный со сливочным маслом. После застывания перенесите на торт.
Приятного аппетита!!

...

Осталось немного теста... сделала профитроли ))) Без начинки, просто посыпала сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Дамские пальчики
Описание: Вкусный торт из заварного теста. Очень нежный. Попробуйте, кто не пробовал!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
пасибки за ответ) обязательно отпишусь,когда приготовлю))
подскажите, плииииз! вот я собралась испечь тортик по Вашему рецепту. но раньше никогда не делала заварное тесто. тут начиталась в других рецептах, что нужно ставить в горячую духовку, потом уменьшать, остывать оставить в духовке. у Вас же ничего об этом нет. так вот))) как печь напишите подробно
Ставит в хорошо разогретую духовку ,это правильно))Сейчас отмечу в рецепте ..спасибо что подсказали..а вот оставляют остывать в духовке для того что бы не село изделие готовое..у меня оно не садится никогда..может быть так, что это от духовки зависит)))Так что это не обязательно делать ))Спасибо)
Торт очень вкусный! Мой муж в него просто влюбился! Фото добавила.
Спасибо Катенька)))За отзыв и за фотки)))
Торт очень вкусный! Мой муж в него просто влюбился! Фото добавила.
Здорово! Спасибо за идею!
Здорово! жалко только что у меня нет кондитерского шприца и мешка ((
Обычный целлофановый берите))сделайте небольшое отверстие на углу..диаметром не более 2 см)
за рецепт!Спа-си-бо-чки
Спасибо Катенька))))
Здорово!!!!!!!! Твори нам на радость !!!
Спасибо большое))))
спасибо за рецепт...спекла...за 5 мин. не стало...сьели
Спасибо а отзыв))))
Хочу Хочу Хочу!!!! Рецепт уже в копилке! Спасибо!
На здоровье)))
И мой любимый торт!
Спасибо))
любимый торт) спасибо за рецепт
Вам спасибо)))
Спасибо))
Не подскажите, почему у меня тесто могло не подняться? все делала по рецепту, никакого самопроизвола
Наверно духовка была плохо разогрета(((Извиняюсь что только сейчас отвечаю..
Не подскажите, почему у меня тесто могло не подняться? все делала по рецепту, никакого самопроизвола
Не подскажите, почему у меня тесто могло не подняться? все делала по рецепту, никакого самопроизвола
xsenia, огромное спасибо за тортик, получилось очень хорошо, у меня как раз были гости, оценили на все 100, действительно очень нежный и вкуснющий торт!
Спасибо большое за отзыв)))рада что понравился тортик)))
Девченки, а я не могу выложить свою фотку, я ее загружаю, потом ее вижу, а потом ее опять нет. ЧТо мне делать?
Здорово! Я как-то не подумала раньше, что можно фрукты класть.
)))))Спасибо..Да.полезный сайт..многое я здесь для себя открыла)
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook