Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 13 февраля 2017, 22:02
  • 69464

Торт "Нежные облака"

Рецепт: Торт Нежные облака

Изначально торт назывался "Снежные облака" - такое красивое название дала ему автор рецепта Леночка (Esenijа). Но на нашем сайте есть уже выпечка под таким названием, поэтому торт превратился из снежного в нежный - уж в нежности ему точно не откажешь! Воздушный, тающий во рту - сплошное наслаждение, которым и хочу я угостить вас, дорогие поварята! И конечно же, мильёёён поцелуев и благодарностей Леночке за великолепный рецепт!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Торт "Нежные облака"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5499.7 ккал 		белки
73.1 г 		жиры
349 г 		углеводы
519.7 г
Порции
ккал
458.3 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
29.1 г		 углеводы
43.3 г
100 г блюда
ккал
264.4 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
16.8 г		 углеводы
25 г

Рецепт «Торт "Нежные облака"»:

  • Наши продукты!

  • Вишню откинуть на сито - сок нам не понадобится.


  • Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремового состояния.
    Добавить по одному 3 яйца - после каждого добавления яиц, взбивать массу по пол минуты.

  • Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто.

  • Тесто поделить на две части.
    В одну часть добавить какао, перемешать.

  • Форму для выпечки- 26 см - смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
    Включить духовку на 180 градусов.
    Два вида теста распределяем по форме - можно сделать мраморный рисунок.

  • Вишню слегка вдавить в тесто по всей поверхности формы.
    Выпекать 40 минут.

  • Достаем из духовки и 5 минут остужаем в форме.

  • Затем освобождаем из формы и полностью остужаем на решётке.

  • Варим пудинг согласно инструкции на упаковке, только увеличиваем сахар до 100 г, а кол-во молока убавляем до 600 мл.

  • Готовый пудинг, ещё горячий, переливаем в подходящую ёмкость и накрываем пищевой плёнкой - чтобы плёнка полностью легла на поверхность пудинга.
    Охладить до комнатной температуры.

  • Пудинг взбить, добавляя к нему частями мягкое сливочное масло.
    Важно, чтобы и пудинг, и масло имели одинаковую температуру, тогда крем не расслоится и получится глянцевым и шелковистым.

  • Теперь часть крема нанесём на корж, тонким слоем.

  • А теперь "сооружаем" облака.
    Можно кондитерским мешком с крупной круглой насадкой, а можно, как сделала я - воспользовавшись пакетом для заморозки ( он более прочен ), отрезав полукруглый кончик.
    Вроде тоже симпатично получилось!

  • Теперь ломаем шоколад на кусочки и заливаем его горячими сливками.
    Перемешиваем в одну сторону до гладкого, однородного состояния. Охлаждаем до слегка тёплого состояния и поливаем наши "облака".

  • Вот такой красавчик получился!

  • Кусочек... Не могла уже ждать...

  • Мммммм...

  • Угощайтесь, мои дорогие!
    Приятного аппетита!!!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин праздник чаепитие

Вкусы: нежный шоколадный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Нежные облака"
Рецепт: Торт Нежные облака

Изначально торт назывался "Снежные облака" - такое красивое название дала ему автор рецепта Леночка (Esenijа). Но на нашем сайте есть уже выпечка под таким названием, поэтому торт превратился из снежного в нежный - уж в нежности ему точно не откажешь! Воздушный, тающий во рту - сплошное наслаждение, которым и хочу я угостить вас, дорогие поварята! И конечно же, мильёёён поцелуев и благодарностей Леночке за великолепный рецепт!

Ингредиенты для «Торт "Нежные облака"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Нежные облака"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Божественный торт!!! Красивый, нежный!!!
Танюшка! Спасибо, моя дорогая! Дача, я вижу закончилась Стала чаще появляться на сайте
Ещё бы работу куда-нибудь затолкать И будет Счастье
Замечательный рецепт .Этот торт пользуется большой популярностью в Германии. Здесь он известен под названием "Дунайские волны".Спасибо автору
Да, Лидия, " Дунайские волны" Но оформление другое, и вот уже и " Нежные облака". Кстати, этот рецепт был найден в немецком журнале, и назван , ну совсем просто, но оформление... Оно достойно похвалы и сразу привлекает взор. Да и крем немного отличается - в разных пекарнях разный крем делают. Да и бывают экономят на нем, а крем здесь очень, я бы сказала, в тему. Угощайтесь, Лидочка!
Ой,Ларочка, спасибо огромное Вы правы, крем здесь играет большую роль. А я и не заметила, что мы то с вами почти соседки Вот ворона
Ну да, земляки Была я в Кельне...два раза Первый раз , будучи возле собора, откуда выходил будущий Папа Римский ( спустя короткое время я об этом узнала) и пожал мне руку . Так я эту руку хотела пару дней не мыть. Такой вот факт из моей биографии
Вот что значит оказаться в нужном месте в нужный час Да, наш собор привлекает паломников со всего мира.Кого здесь только не увидишь...Мне в Вашем городе тоже доводилось бывать.Правда, по работе.Вот до дельфинария Вашего всё никак не можем добраться
↑Ответ для Kleine Hase
а я тоже Папу Римского видела, но действующего, он в Иерусалим с визитом приезжал. До рукопожатия не дошло, там секьюрити было больше чем людей.
Шикарно!!!
Спасибо большое!
Прелесть какая! Забрала!
Наташенька! Пеките с радостью!
Красавец Уже хочется попробовать кусочек
Спасибо большое, Светочка! Угощайтесь!
Замечательный тортик!
Спасибо, Олечка!
Спасибо большое!
Ларисочка,как всегда,тортик-прелесть !Спасибо,утащила !
Галочка! Рада тебя увидеть! Сейчас редко бываю на сайте, но вот для этого тортика, решила уже " показаться"
Шикарный торт!
Спасибо, Людочка!
Очень красивый торт, шикарный!
Мариночка! Спасибо большое!
выглядит суперски, забрала в КК Думаю, и без вишни вполне можно сделать (как вариант) Сейчас как раз в поисках "эдакого" мальчикам на 23 февраля
Только вопрос не совсем по рецепту: Вы где живёте? Я такие продукты не видела в магазинах))) Ожидала увидеть хоть что-то знакомое и на русском языке, а там... Или просто предпочитаете импорт из-за качества?
продукты немецкие
живет в Германии
я почему-то так и подумала
↑Ответ для КатяКукла
Спасибо большое за тёплый коммент! Очень приятно! Да, живу в Германии, поэтому и продукты импортные
Ларисочка, шикарный торт! Сочетание продуктов просто бомбезное! Естественно, забираю в КК. И сразу вопрос: можно ли использовать замороженную вишню? Или все же от нее много будет влаги?
Оля вишню можно пересыпать крахмалом,чтобы убрать влагу
Танюш, ты как пресс-секретарь у Лары - всё по делу, коротко и ясно)))
Светик,Ларисочка очень занята,она у нас работающий человек,это я бездельница,ей немного решила помочь,народ интересуется
я так и поняла! только переживала, что ты обиделась на мой коммент, раз вчера не ответила
Светик я его не видела ,сегодня за чем то зашла и пролистала
нет никаких проблем ,ты пиши,будет время прочту
здрааасьте-приехали! гууутен таг, как говорится: то у тебя время свободного вагон, а то отвечаешь на следдень)))
а поговорить
то что у меня времени вагон я не говорила, дорогая моя девочка
ой, да есессна: времени нам не хватаааает
↑Ответ для mtata
Танюша, спасибо за совет!
↑Ответ для акчуч
Олечка! Спасибо, солнышко! Вишню, да, можно и замороженную - только разморозь её, пусть стечет сок, чтобы бисквит не был тяжёлым или мокрым от вишни. Готовьте с радостью!
Спасибо за совет, воспользуюсь!
Ах, какое блаженство
Светик! Спасибо, дорогулька!
Ларисочка,просто волшебный тортик,сама нежность....
Жаль,я уже тарелка для своих...
Иннуль!Спасибо, моя ласточка!
я уже тарелка для своих...
Не поняла... Стесняюсь спросить... тебя покрывают взбитыми сливками?
Ой,просто,Ларисочка,это таблет химичит.
Писала,что испекла уже для своих.)))И не такое было.))))
С праздником тебя,дорогая,:любви и счастья!!
А я- то уже подумала... и представила...
И тебя с праздником Любви, моя хорошая!
Супер
Спасибо, Олечка!
Лара, спасибо! аппетитная выпечка! будем пробовать!
Готовь с удовольствием , Аксюша! Вкусно!
Торт красавчик, так и манит съесть его
Валюша! Спасибо большое!
Натик! Лови
Очень-очень красиво, бесподобный тортик. Боюсь захлебнуться слюной
Спасибо, Аллочка!
Ларочка,ну что сказать:снимаю шляпу перед талантом и трудолюбием !Торт превосходный,а уж какой вкусный-просто прелесть!
Олечка! Спасибо тебе за такие тёплые слова! Мне очень приятно! Угощайся, дорогая!
С удовольствием,солнышко!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки