Любителей творога всех приглашаю! Простейший рецепт для меню предлагаю! Домашний, уютный, несложный рецепт! Ведь кроме кефира, продуктов тут нет! Друзья дорогие, а дальше решайте! Хотите, десертом его подавайте, а можно и с зеленью сделать обычный, любой вариант, тот который привычный! Обожаю просто творог! Он всегда мне очень дорог!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 10 июня 2017, 0:40
- 25496
Творог на водяной бане
Ингредиенты для «Творог на водяной бане»:
- Кефир (желательно высокой жирности) — 2 л
- Соль (если несладкий вариант) — по вкусу
- Сахар (если сладкий вариант) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
873 ккал |
белки
87.3 г |
жиры
3.9 г |
углеводы
110.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Творог на водяной бане»:
-
Дорогие друзья, мы будем делать творог на водяной бане, если учтете все нюансы он получится замечательным. берем 2 литра кефира, чем выше жирность, тем лучше, хотя если честно, по этому рецепту я брала даже микс кефиров (3 и 2,5%) разной жирности и все получалось.
Берем большую кастрюлю, наливаем до половины воды, во вторую кастрюлю (или миску) наливаем кефир, ставим кастрюлю с кефиром сверху кастрюли с водой -
Ставим нашу конструкцию на огонь. Важно! Чтобы верхняя кастрюля (или миска) не касалась воды. Как только вода у нас закипит, сразу выключаем огонь и даем постоять кефиру в тепле некоторое время.
-
Затем снова включаем огонь, доводим до кипения и выключаем, даем настояться
-
И так несколько раз пока кефир не не уплотнится, главное не передержать и не доводить до кипения!
-
Когда кефир стал плотным и хлопья стали отделяться от желтовато-зеленоватой воды (сыворотки), значит готово
-
Отбрасываем кефир в дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли (у меня три слоя)
-
Отжимаем лишнюю жидкость и подвешиваем марлю для полного стекания сыворотки минут на 20
-
Вот что у нас получилось (оставшуюся сыворотку конечно используем по назначению, например прекрасная выпечка)
-
Рассыпчатый и нежный творог готов. Подавать в разных вариантах, сладкий, несладкий, с чем любите (варенье, фрукты, сгущенка, орехи, зелень, сметана и т. д.. А так же из такого творога получаются прекрасные сыры.
-
Приятного аппетита!
Творог готов
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2017 года красавица киса #
10 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
10 июня 2017 года красавица киса #
10 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
10 июня 2017 года красавица киса #
10 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
10 июня 2017 года NDemon #
10 июня 2017 года красавица киса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: