• 9 ноября 2008, 20:11
  • 269973

Салат-рулет "Сельдь под шубой"

Рецепт: Салат-рулет Сельдь под шубой

Новый вариант приготовления этого салата. Очень рекомендую. Это восхитительно вкусно!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат-рулет "Сельдь под шубой"»:


Рецепт «Салат-рулет "Сельдь под шубой"»:

Замочить желатин в 1 /4 стакане холодной воды, дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить).
Остудить и перемешать с майонезом.

Свеклу натереть на мелкой тeрке.
Морковь также натереть на мелкой тeрке.
Картофель - на крупной тeрке.
Сельдь порезать кусочками (предварительно очистив и удалив косточки).

На столе разложить пищевую плeнку (в несколько полос, желательно, несколько слоeв).
К свекле добавить 3-4 ложки майонезно-желатиновой смеси, перемешать и выложить слоем на плeнку (прямоугольным слоем).

Следующим слоем будет сливочный сыр, в который также нужно добавить 2 -3 ст. л. майонезно-желатиновой смеси.
Внимание! Каждый последующий слой продуктов должен быть меньше по площади.
Следующий слой - картофель, в который вы предварительно также добавите 2 -3 ст. л. смеси.

После картофеля идeт слой моркови (с 2 -3 ст. л. смеси).

Посередине морковного слоя нужно положить кусочки филе сельди.

Теперь аккуратно, придерживая края плeнки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).

Края плeнки завернуть. Теперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник.
Разрезать острым ножом.

Мои комментарии.
Первое... Что бы я внесла в этот рецепт... Хорошо бы самым первым слоем (до свеклы) на плeнку положить мелко порубленный укроп (это для красоты, да и вкусно).
Второе... Филе сельди лучше не резать кусочками, а порезать на длинные полосочки по длине (так будет удобнее при нарезании порционных кусочков).
Третье... Обязательно немного присолите свекольный, картофельный и морковный слой.

Желаю вам приятного аппетита и удачи в приготовлении этот бесподобного блюда!
А автору рецепта (кулинару Mi-Mi Марине с Кулинара) мой низкий поклон. Это действительно кулинарный шедевр!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат-рулет Сельдь под шубой
Описание: Новый вариант приготовления этого салата. Очень рекомендую. Это восхитительно вкусно!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат-рулет "Сельдь под шубой"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
спасибо
супер!!! Больше, мне добавить, Леночка, нечего, кроме!!!!!!!!!!!!!!+++++++++!!!!!!!!!!!!
Спасибо,Катюнь!
Лен, а про майонез не сказала - не маловато ли ?
на данное количество продуктов (КАК В РЕЦЕПТЕ) В САМЫЙ РАЗ
Леночка, спасибочки, гостей удивила. Сравнивали с пером павлина,(листик салата вроде как с глазком ). А майонеза все-таки пошло больше, может потому, что любят его у нас в семье.
Здорово,я очень рада!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
У свекрови на днях ДР, только сегодня составляли меню и от шубы решили отказаться, наелись. Но после такого шедевра, задумалась. Наверное, все таки сделаю!!! Смущает одно. а желатина и вообще майонеза - не маловато то ли? И еще, боюсь, при такой выкладке на блюдо, форма рулета действительно может нарушиться. Наверно, для перестраховки надо каждый кусочек выложить на листик салата. И красивше будет и удобнее брать. А вообще - БРАВО !!
Да,можно сделать и так.Спасибо.
Супер!Супер!++++++
спасибо
Большое спасибо за рецепт.Но у меня получилась жидкая масса много расстеклось,что я сделала не так подскажите.
Странно...Вы первая,у кого не получилось...
А сколько желатина вы добавили?
Ленок, какую вкусняшку я пропустила.
Спасибо,Светик!
Вам удалось повторить этот шедевр! Потрясающе! +++
Спасибо!
Спасибо, мой любимый салатик сменил имидж
Не за что.
Леночка, класс!!! а я всё только собираюсь это повторить!!! ++++++++
Маюш,а у меня маленькие не получились,только такие большие....
ЗАТО ВКУСНЫЕ!!!! у мужа скоро ДР - вот и сделаю!
Сделай обязательно!!!
Обязательно сделаю и отчитаюсь!!!
Ага!
Просто и вкусно. Вы - просто волшебница. Я очень хочу приготовить эту шубку. Но у меня вопрос. Если нет сливочного сыра Крем Бонжюро, что вы посоветуете использовать. Можно Филаделфию?
Да,Филадельфия-это идеально!
Простите за вопрос : а быстрорастворимого желатина? и как его отмерять, если пачка ну очень большая. С желатином очень редко сталкиваюсь
Либо взвесить на кухонных весах (у вас нет?),либо простая математика,отмерить частями от общего объёма.
Елена, ну просто нет слов Вы как всегда умеете удивлять - это шедевр. Селедку в шубке просто все в семье обожают, а тут такая интерпритация. Низкий поклон за идею
Спасибо!
Молодец!!!Вы как обычно восхищаете своими рецептоми все рецепты просто супер!!!Беру в копилку.
Благодарю!
Шик, блеск, красота. Ручки просто золотые! Но как его завернуть, чтобы он не развалился? Как я понимаю, первый слой обязательно прилипнет к пленке!
Не прилипнет!
Супер!!! Я обожаю этот салат, но приелся уже внешний вид. А теперь, со сменой "гардероба", радости...., как буд-то у меня теперь нарядная шубка!!!
Мерси!
Прекрасный рецепт. Старый любимый вкус в новом оригинальном оформлении. А больше всего мне нравится то, что этот салат лучше делать за день до праздника. А то весь день у плиты торчать, а потом за праздничным столом клевать носом от усталости н хочется. Елена, ты молодец!
Спасибо!
Замечательный рецепт, но можно всё таки поинтересоваться. Вы пишите, что плёнку тоже рулетом завернуть. Ну как же, она потом будет внутри?
Ответ см. выше.
Замечательный рецепт, но можно всё таки поинтересоваться. Вы пишите, что плёнку тоже рулетом завернуть. Ну как же, она потом будет внутри?
Я только что ещё раз перечитала рецепт на всякий случай,думаю,неужели я так и написала....
А где вы это прочитали-то?
Написано вот что:"Теперь аккуратно, придерживая края плeнки с двух сторон (лучше, чтобы в данный момент вам кто-то помогал), свернуть рулетом все наши слои (с небольшим усилием).
Края плeнки завернутьТеперь нужно завернуть рулет в фольгу и убрать на несколько часов в холодильник. "
С помощью плёнки заворачиваем рулетом,а края плёнки заворачиваем.
Лена, спасибо за ответ. Всё ясно.
Я просто в коментариях прочитала:
от Анара # [0]
"Елена,а пищевую пленку каким образом завернуть?"
20:56 09.11.08 | elena_110 # [0]
"Тоже рулетом."
Гости будут в шоке!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 2 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки