Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

mamalizaПоваренок 6 уровня

10 ноября 2017, 18:45
88060

Куриная грудка за 1 минуту

Одну минуту на плите, и мясо доходит само в тепле. В результате получаем нежнейшее, сочнейшее, ароматнейшее бутербродное куриное филе. Вечером заготовили, утром мясо к завтраку. Или утром заложили, ужин сам приготовится. И ко всему прочему, это очень диетично!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка за 1 минуту»:

Филе куриное — 500 г
Молоко — 500 мл
Специи — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Перец черный — 0.25 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 822 ккал	белки 133.9 г	жиры 9.1 г	углеводы 43.3 г
Порции
ккал 205.5 ккал	белки 33.5 г	жиры 2.3 г	углеводы 10.8 г
100 г блюда
ккал 77.5 ккал	белки 12.6 г	жиры 0.9 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Куриная грудка за 1 минуту»:

Куриную грудку разделать, удалив косточки, жир. Обсушить.
Смешать специи, чеснок, соль, перец. Специи берутся абсолютно любые, по вашему вкусу. Можно и без них, если это готовится для детей.
Обсушенные грудки натереть специями, накрыть и оставить на 1 час при комнатной температуре.
В кастрюлю с толстыми стенками и дном влить молоко. Молока нужно столько же, сколько у вас мяса. Т. е. на 500 г. мяса 500 мл молока. Молоко вскипятить.
Положить маринованные грудки в закипевшее молоко, дать закипеть, и подержать ровно 1 минуту.
Накрыть кастрюлю крышкой, укутать. Оставить на 2 часа или до полного остывания.
Через 2 часа мясо готово.

При минимуме трудозатрат получаем великолепный результат!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146613/]Куриная грудка за 1 минуту[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146613/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/10/38/2176022_46642-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Одну минуту на плите, и мясо доходит само в тепле. В результате получаем нежнейшее, сочнейшее, ароматнейшее бутербродное куриное филе. Вечером заготовили, утром мясо к завтраку. Или утром заложили, ужин сам приготовится. И ко всему прочему, это очень диетично!

Ингредиенты: Филе куриное, Молоко, Специи, Соль, Перец черный, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка за 1 минуту
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/10/38/2176022_46642-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка за 1 минуту" title="Рецепт: Куриная грудка за 1 минуту"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Одну минуту на плите, и мясо доходит само в тепле. В результате получаем нежнейшее, сочнейшее, ароматнейшее бутербродное куриное филе. Вечером заготовили, утром мясо к завтраку. Или утром заложили, ужин сам приготовится. И ко всему прочему, это очень диетично!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка за 1 минуту»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146613/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка за 1 минуту

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка за 1 минуту»:

Филе куриное Молоко Специи Соль Перец черный Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1431

Куриная грудка, томленная в молоке

206
1431
33338

Попробуйте приготовить вместе

1435

Рыбный суп из консервов

264
1435
907131

630

Салат "Летний оливье"

53
630
16008

238

Запеченный картофель с мясным фаршем

52
238
29893

Фотографии «Куриная грудка за 1 минуту» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 декабря 2017 года Lantera #

+26

[+4]

Очень хороший и простой в исполнении рецепт. Готовлю часто, натираю приправами для курицы, получается сочно и очень нежно. Очень хорошо и на бутерброды и на салат. Раньше использованное молоко выливала, сейчас буду варить на нем картофель или делать соус. Спасибо за рецепт.

9 января 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Замечательно!

Фото очень красивое! Грудки нежнейшие!

9 января 2018 года Tatiana in Africa #

↑Ответ для Lantera

а каким образом у Вас грудка РОЗОВОЙ получилась??

9 января 2018 года Lantera #

Это так на фотографии получилось, в реале она гораздо бледнее

7 декабря 2017 года Philo #

+26

[+2]

интересно было попробовать. вкус своеобразный из-за молока. действительно, получается очень нежно. на будущее, я бы не добавляла чеснок. но в первый раз делала максимально по исходнику.
интересно, есть ли разница в конечном продукте, если держать мясо 2 часа или до остываниям молока? я выдержала 2, через 2 часа молоко было еще горячим.
на молоке сварила картошку по рецепту с поваренка "картошка в молоке"

там пропорции аналогичные: 500 мл молока, 500 грамм картофеля.

9 января 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Хорошая идея с картошкой.

Фото замечательное!

Спасибо!

4 декабря 2017 года Soloann #

Огромное спасибо за рецепт! Получилось просто изумительно. Грудки были довольно крупные, так что я кипятила не 1, а 2 минуты, и тоже не укутывала, а поставила в горячую выключенную духовку. Не знаю, кто там жалуется, что долго ))) Всей работы - утром 5 минут, чтобы обвалять в специях, в обед 5 минут, чтобы вскипятить молоко и положить в него грудку. Вечером подаем к столу. Нежно, сочно, обалденно вкусно. И, что ценно, меняем специи - меняется вкус. В этот раз делала в итальянских травах, в следующий раз возьму что-нибудь попикантнее. Полный простор для творчества!

Еще раз большое спасибо, рецепт уже пошел по рукам

9 января 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Я тоже люблю рецепты с простором для творчества!

Очень рада, что рецепт пошел в народ!

4 декабря 2017 года Manima-63 #

Все получилось! Молоко подсолила, и проварила чуть больше минутки. Через два часа все еще было горячим. Грудка понравилась и мне, и невестке, для нее и готовила! Из молока вышли вкусные блинчики, с приятным послевкусием специй. Спасибо за рецепт

9 января 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Очень рада!

Спасибо!

29 ноября 2017 года Tatiana in Africa #

очень интересный рецепт. замариновала, забыла на ночь. утром в молоко отправили и так как укутывать мне особо нечем и негде, я просто разогрела духовку на 100 градусов, поставила кастрюлю в духовку и духовку выключила... курица в духовке протомилась и вышло - очень ВКУСНО!!!

соус еще не сделала.. буду делать сегодня... спасибо за идею...

9 января 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Вам спасибо, Татьяна!

28 ноября 2017 года natali kin2009 #

Получилась вкусная нежная грудка, готовила в мультиварке - 2 часа на подогреве. Но на мой вкус, в той же мультиварке на пару и сочнее и быстрее получается. Из плюсов - много молока для соуса "Бешамель" осталось. Так готовить более трудоемко, тем более еще и укутывать если...но автору спасибо, попробовали..

28 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Я не люблю мультиварку. Накрыть кастрюлю пледом - вообще никаких проблем. Каждый делает так, как ему удобно. Спасибо, что доврились моему рецпту.

28 ноября 2017 года Добрянская Ирина #

↑Ответ для natali kin2009

Простите, сколько по времени готовите на пару в мультиварке грудку. Спасибо

29 ноября 2017 года Надежда Тертышникова #

↑Ответ для natali kin2009

НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА,СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ ВЫ ГОТОВИТЕ ГРУДКУ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ПАРУ.ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЮ.

26 ноября 2017 года VAVILA #

+28

[+5]

О, да! Мясо приготовилось, получилось очень нежным и вкусным. Из молока вышел замечательный соус! Спасибо Вам, что поделились рецептом.

27 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Замечательно! Грудки отличные!

Хотя вполне себе упитанные! Спасибо большое за доверие, чудесное фото!

25 ноября 2017 года магаданочка-2014 #

ой,девочки,начиталась я восторженных отзывов-замариновала,через часик закипячу... и остальное по рецепту...

надеюсь на чудо-чтобы мужу понравилось

27 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Очень на это надеюсь!

Удачи!

23 ноября 2017 года Kot-O-Fota #

+24

[+5]

Галочка, спасибо за рецепт! Любопытно было провести сей кулинарный эксперимент. Грудка была 350 грамм, решила отбить мяско молоточком, свернула в рулет, а вот ничем потом его не закрепила и оно в процессе приготовления развернулось. Перестраховалась )) кипятила в молоке 1,5 минуты. Затем положила мясо в молоке в термос на ночь. Грудка действительно получается очень нежной, и видимо из-за длительного пребывания в несоленой жидкости, мясо следует солить чуть сильнее, у меня оно тоже получилось слабо соленым, но я легко обхожусь без соли )) Бешамель на молоке не стала готовить, три кошачьи морды его съели.

27 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

У меня грудки ночь мариновались. Получились вполне себе ничего. Ну, да, соли можно побольше положить.

Очень рада, что все получилось и понравилось. Даже кошечкам!

Спасибо, тёзка!

28 ноября 2017 года Айренетта #

↑Ответ для Kot-O-Fota

Спасибо,что подсказали куда девать молоко, а то вылить жалко.Мои морды тоже должны съесть.Три!

23 ноября 2017 года Дымич85 #

Супер рецепт! Моим детям очень понравилось (а старшему угодить очень сложно)! Идеальный рецепт для мультиварки.

23 ноября 2017 года Нина Короткова #

прочитав рецепт сразу подумала про мультиварку,я очень люблю приготовленное в ней

27 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Я не пробовала в мультиварке. Надо попробовать! Спасибо!

27 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

↑Ответ для Дымич85

Спасибо!

23 ноября 2017 года lari140316 #

Спасибо за рецепт , вчера делала , всё получилось замечательно , быстро и вкусно .

23 ноября 2017 года toma0507 #

Интересный рецепт!

Надо будет попробовать.

27 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Отлично!

Приятно!

23 ноября 2017 года ldivanova #

Был такой рецепт на поваренке "Мясо в термосе", принцип приготовления один в один, только на воде

23 ноября 2017 года Lantaka #

вот спасибо! посмотрела рецепт и думаю: как бы такое без молока сделать?)))

27 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

↑Ответ для ldivanova

Я помню этот рецепт. Но в термосе не решилась сделать.

22 ноября 2017 года Андрей2309 #

Не сомневаюсь, что ОЧЕНЬ вкусно - ну не за 1 минуту, как было заявлено в заглавие ((((((( - как минимум 3 часа (((((((((. Результат того наверно стоит - судя по отзывам.

22 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Время приготовления у меня указано 180 минут. А если бы я в названии написала "Куриная грудка за три часа", вас бы заинтересовал рецепт? Маркетинг.

Спасибо!

22 ноября 2017 года Демоника #

Галочка, рецепт-чудо!

22 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

22 ноября 2017 года baryshel #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а можно ли так готовить бедра индейки?

22 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Думаю, можно. Но я бы сняла с кости и чуть увеличила время кипения. Индейка, да еще с бедра, она посеръезнее куриной грудки.

22 ноября 2017 года baryshel #

Спасибо, буду пробовать!

22 ноября 2017 года планета плюк #

Я и куриную грудку,и свинину так делаю,но не в молоке,а в воде.Получается очень вкусно.Соль и специи кладу в воду,свинину варю минут 20-25,а курятину 10-15.Замена колбасе отличная

,натурпродукт 100%.

Укутать хорошо,в несколько слоев,и оставить на ночь.

22 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо за совет!

22 ноября 2017 года antonina gil53 #

Класс!

Спасибо!

22 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Антонина!

21 ноября 2017 года Катерина Рогожина #

просто великолепный рецепт.

22 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Катерина!

21 ноября 2017 года evgenovo #

Делаю постоянно. Низкий вам поклон.

22 ноября 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Ну очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная грудка за 1 минуту

Ингредиенты для «Куриная грудка за 1 минуту»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка за 1 минуту»:

Другие варианты рецепта

Куриная грудка, томленная в молоке

Похожие рецепты

Говядина отварная со специями

Кролик "КФС"

Колбаса в ветчиннице

Колбаса "Все лучшее сразу"

Куриная грудка в грибном соусе

Домашняя пряно-пикантная колбаска

Бастурма

Коптим дома. Часть 2

Тунец из Кьянти

Попробуйте приготовить вместе

Рыбный суп из консервов

Салат "Летний оливье"

Запеченный картофель с мясным фаршем

Фотографии «Куриная грудка за 1 минуту» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Маркем" V548

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!