Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 10 ноября 2017, 18:45
  • 88037

Куриная грудка за 1 минуту

Рецепт: Куриная грудка за 1 минуту

Одну минуту на плите, и мясо доходит само в тепле. В результате получаем нежнейшее, сочнейшее, ароматнейшее бутербродное куриное филе. Вечером заготовили, утром мясо к завтраку. Или утром заложили, ужин сам приготовится. И ко всему прочему, это очень диетично!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка за 1 минуту»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
822 ккал 		белки
133.9 г 		жиры
9.1 г 		углеводы
43.3 г
Порции
ккал
205.5 ккал		 белки
33.5 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
10.8 г
100 г блюда
ккал
77.5 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Куриная грудка за 1 минуту»:

  • Куриную грудку разделать, удалив косточки, жир. Обсушить.

  • Смешать специи, чеснок, соль, перец. Специи берутся абсолютно любые, по вашему вкусу. Можно и без них, если это готовится для детей.

  • Обсушенные грудки натереть специями, накрыть и оставить на 1 час при комнатной температуре.

  • В кастрюлю с толстыми стенками и дном влить молоко. Молока нужно столько же, сколько у вас мяса. Т. е. на 500 г. мяса 500 мл молока. Молоко вскипятить.

  • Положить маринованные грудки в закипевшее молоко, дать закипеть, и подержать ровно 1 минуту.

  • Накрыть кастрюлю крышкой, укутать. Оставить на 2 часа или до полного остывания.

  • Через 2 часа мясо готово.

При минимуме трудозатрат получаем великолепный результат!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриная грудка за 1 минуту
Рецепт: Куриная грудка за 1 минуту

Одну минуту на плите, и мясо доходит само в тепле. В результате получаем нежнейшее, сочнейшее, ароматнейшее бутербродное куриное филе. Вечером заготовили, утром мясо к завтраку. Или утром заложили, ужин сам приготовится. И ко всему прочему, это очень диетично!

Ингредиенты для «Куриная грудка за 1 минуту»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриная грудка за 1 минуту» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Интересная технология!
Технология называется пастеризация. Спасибо!
Ну что тут скажешь? Грудки просто"отпад")))) Спасибочки за рецепт.
Из оставшегося молока сделала соус. Было очень вкусненько)))
Ну вот и здорово! Грудки выглядят очень аппетитно!
Спасибо!
На здоровье!
Делала все строго по рецепту. Но одна грудка оказалась не готова. Поставила кипеть снова на минуту уже порезанную. Надеюсь теперь они будут готовы. Филе было не крупное-500гр-3шт
Это первый такой отзыв. У всех получается. Бывает. В следующий раз точно все получится!
↑Ответ для mcmolkina
Я в рецепте только сейчас заметила, что нужна кастрюля с толстыми стенками и дном, у меня стальные кастрюли имеют только толстое дно, но не стенки. Я сварила грудки (1 мин.) в стальн.кастрюле от скороварки, когда выключила газ, закрутила плотно крышку от скороварки, всё укутала в одеяло. Было 2 куска филе каждый по 250гр. Всё хорошо проварилось, мясо нежное, легко режется и легко жуется, вкусно.
Изумительно получилось! Спасибо огромное за рецепт! Никогда не думала, что куриная грудка может быть такой нежной!!
Это точно! Молоко делает свое дело! Спасибо!
Никто не попробовал сделать в мультиварке ? У неё эффект термоса очень неплохой , если не открывать , долго не остывает .
Пробовали. Все получилось. Удачи!
Спасибо , так и думала , люблю в мультиварке готовить , особенно на даче , хотя и дома она у меня не простаивает.
спасибо! вкусно,буду готовить! пару вопросиков возникло: куда делась соль из мяса (почему-то совсем несоленое получилось (и в молоке точно нет)) и можно ли использовать это молоко,если да-то где?
Вы не думаете, что просто мало посолили? Из молока я сделала бешамель. Кто-то замораживает, и повторно использует. Кто-то кашу варит. Можно кошечку покормить.
спасибо! насчет -заморозить и повторно использовать -супер совет!!
конечно же все дело в молоке в воде не то попробуйте например голубцы в молоке упаривать в скороварке вообще отпад
Автору большое спасибо за рецепт! Только что сделала мясо по этому рецепту. Делала филе индейки 1.5 кг.., конечно же сомневалась что будет готовое, а не сырое. Но все классно! Сваренное, сочное и очень вкусное!
Здорово! 1,5 кг - это не шутка! Я рада, что все получилось! Спасибо!
↑Ответ для натик-ммм
Филе индейки действительно намного больше от куриного.
Поделитесь пожалуйста опытом, сколько времени варите и сколько филе остывает в молоке. Вы его варили одним оригинальным куском или всё же делили
Кусок в 1.5 кг . Разделила пополам. Увеличила пропорцию молока согласно рецепту, а в остальном все по рецепту. Остывало в молоке 2.5часа.
Спасибо большое за совет.
Сегодня готовлю и курицу и индейку (филе).
Хотела ещё приготовить за одно и филе утки, но вспомнила что это птица водоплавающая, а значит этой температуры может быть не достаточно для безопасности конечного продукта.
↑Ответ для натик-ммм
Все получилось? Очень интересно, особенно индейка?
Огромный РЕСПЕКТ !!!
Готовила в одной посуде одновременно оба вида филе (курица и индейка). Всё делала по рецепту. Признаюсь сомнения мучили и рука тянулась ещё доварить хоть немного, но я себя пересилила и следовала строго рецепту. У меня индукция, я взяла посуду с толстыми стенками. После закипания продержала кипение ровно минуту и сразу переключила на 1 (это у меня на кухне функция поддерживания температуры на уровне перед кипением). Установила 120мин (это на случай если забуду или отвлекусь, ну или будет внутренняя дискуссия типа -"МАЛО - НАДО бы ДОЛЬШЕ" )))
В заданное время таймер всё выключил и я туда не заглядывала и ничего не укутывала. Дала кастрюльке просто самостоятельно до утра остыть. Утром выложила оба куска филе на блюдо и порезала ломтиками. Это действительно очень вкусно. Муж, который на дух не переносит филе, попробовав пришёл в полный восторг. Я тоже не ожидала, такого эффекта. Но действительно получился превосходный и очень вкусный диететический продукт.
Филе индейки по своей структуре на вид припоминает бледное говяжье мясо, но вкус нежно-сливочно-хрустящий. А филе курицы по структуре как свинина, но очень нежная консистенция.
В общем я очень довольно. Спасибо автору за рецепт и вам за дополнительный совет.
P.S. Я тут подумала, а что если также приготовить вырезку из говядины? Может тоже получится? Её ведь даже сырой едят любители. Буду искать хорошее мясо. Напишу когда сделаю.
Надеюсь что тоже будет хорошо.
Как замечательно! С говядиной не рискнула бы. Она и варится долго. А свинина говорят получается.
Как потом можно использовать молоко? Или на выброс его?
Из молока я сделала бешамель. Кто-то замораживает, и повторно использует. Кто-то кашу варит. Можно кошечку покормить.
Спасибо
Как потом можно использовать молоко? Или на выброс его?
Где-то был подобный рецепт в воде, я еще подумала, что пока грудки остынут, половина вкуса мяса в воду уйдет. А в Вашем варианте с молоком наверное наоборот - мясо от молока наберется нежности. Очень, очень интересно! Спасибо за рецепт
И мясо нежное, и молоко ароматное можно использовать. Попробуйте. Удачи!
Уже бегу за филешкой. ))) Муж придет утром со смены а тут такая вкуснотища
Это точно! Удачи!
Уже бегу за филешкой. ))) Муж придет утром со смены а тут такая вкуснотища
Уточните пожалуйста, грудки положить в кипящее молоко - оставить там кипеть на медленном огне ровно 1 минуту - выключить огонь и не вынимая грудки из молока, дать им там полностью остыть укутав потолще, чтобы создать эффект термоса.
Я всё правильно поняла?
Абсолютно верно! Удачи!
Куриная грудка за 3 часа с минутами
Вы хорошо считаете.
У меня по поводу этого рецепта столько восторгов, что я крайне ценю такие рецепты - супербыстро, очень вкусно и бюджетно.
Спасибо!
Спасибо Вам за огромное за рецепт!
Получается потрясающе!
Рецепт просто сказочный. Бюджетный, готовится крайне быстро, результат - фантастический. Обмазку куриного филе можно варьировать. Я пробовала с горчицей, абхазской аджикой. Кроме того, последний раз я отбила филе, обмазала абхазской аджикой, закрутила в рулет, а после остывания чуть обмазала паприкой. Результата - без слов...!
И рулет приготовился? Здорово! Попробую. Спасибо за наводку! И большое спасибо за такой приятный отзыв!
Спасибо за рецепт! Очень нежное сочное мясо.Готовила в мультиварке.Минуту кипятила, а потом переключила на режим " Поддержание температуры".Семья оценила .
Спасибо! Я очень рада!
Вот странно. Я как-то давно делала по такому рецепту куриные грудки, но у меня получились они какие-то недоготовленные что ли. Я сразу вычеркнула этот рецепт из своего блокнота. Может я что не так делала? Надо будет еще раз попробовать так приготовить. Люблю быстрые и легкие рецепты. Но хорошо бы еще чтоб и всем понравилось на вкус. Спасибо , что напомнили рецепт.
Вкус будет зависеть от того, как Вы замаринуете грудки. Почему не получилось - не знаю. Попробуйте чуть увеличить время кипения. Буквально секунд на 30, Удачи!
Спасибо. Да, думаю я их не так мариновала. Сейчас уже не помню, но вроде я их не оставляла на час в маринаде. Не помню. Рискну еще раз сделать точно по Вашему рецепту.
Замечательный рецепт. Палочка - выручалочка (и в салат, и на бутерброд). Минимум телодвижений. Супер!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки