Это очень уютный, согревающий, ароматный суп, который идеально подходит для холодных деньков. Сочетание чечевицы, томатов и мяса очень гармоничное, соевый соус добавляет интересный глубокий вкус, а тимьян придает невероятный аромат. Готовится супчик довольно быстро, поскольку не требует долгой варки бульона. Но при этом получается очень наваристым и сытным. Мои домашние оценили суп высоко, надеюсь, и вам он полюбится.
LapSha MariaПоваренок 5 уровня
- 23 ноября 2017, 12:51
- 97888
Томатный суп с чечевицей и фрикадельками
Ингредиенты для «Томатный суп с чечевицей и фрикадельками»:
- Лук репчатый (1 - в суп, 0,5 - в фрикадельки) — 1,5 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Томаты в собственном соку — 1 бан.
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman" легкий) — 5 ст. л.
- Чечевица (красная, стакан - 250мл) — 1/3 стак.
- Фарш мясной (свинина,говядина 50/50) — 200 г
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Вода — 1,5 л
- Тимьян — 4 веточ.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сахар — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2070.1 ккал |
белки
80 г |
жиры
59.5 г |
углеводы
251.6 г |
| Порции | |||
| ккал 517.5 ккал |
белки 20 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 62.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.7 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Томатный суп с чечевицей и фрикадельками»:
-
Одну луковицу и морковь нарезаем небольшими кубиками. В сотейнике разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь и обжариваем все вместе несколько минут до румяного цвета лука. Вливаем 3-4 ст. л. соевого соуса
-
Добавляем в кастрюлю томаты в собственном соку, вместе с соком, и вливаем воду. Ставим на большой огонь.
-
Приготовим фрикадельки. Фарш смешаем с натертой на мелкой терке половинкой луковицы и с панировочными сухарями. Я использую домашние сухари с травами. Добавляем 2 ст. л. соевого соуса.
-
Вымешиваем фарш и формируем небольшие фрикадельки.
-
Когда суп закипит, опускаем фрикадельки в кастрюлю, уменьшаем огонь до легкого "бульканья" и варим суп 10-15 минут.
-
Добавляем в суп чечевицу, варим ещё 15 минут. В конце готовки добавим листики тимьяна. Я также добавляю в суп немного сахара, чтобы сбалансировать небольшую кислоту от томатов и подчеркнуть сладость лука. Пол-чайной ложки сахара могут полностью преобразить суп, попробуйте.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2017 года Умакусум #
29 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года Shirrochka #
29 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года Gayne #
27 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года Людмила Говдыга #
27 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года zyumi #
27 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года talka #
27 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
28 ноября 2017 года talka #
26 ноября 2017 года Путинцева1948 #
27 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
26 ноября 2017 года Путинцева1948 #
26 ноября 2017 года аля аля #
27 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
24 ноября 2017 года Wera13 #
24 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года IrikF #
24 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года jannasimf #
24 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Ирушенька #
24 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Ксения40 #
24 ноября 2017 года LapSha Maria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: