Версия для печати
  • 25 декабря 2017, 9:34
  • 78287

Лимонный пирог от Сары

Рецепт: Лимонный пирог от Сары

Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия". В первую очередь этот пирог подкупил меня простотой и быстротой приготовления. Не нужно задействовать миксер, достаточно ложки и миски. Не нужно отделять белки от желтков и что-то взбивать по отдельности. Здорово, согласитесь? Как пишет об этом пироге господин Оливер: "... я готов поклясться, что не поместил бы его в книге, если бы он не был настолько исключительным!" Согласна на все 100! Пирог необыкновенный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Лимонный пирог от Сары»:



Рецепт «Лимонный пирог от Сары»:

Этот рецепт от одной итальянской девушки по имени Сара, с которой автор книги познакомился во время своего путешествия по Италии. "Торт Сары из Тосканы", так назван этот рецепт в книге.
Мне кажется, что это все-таки пирог... Пусть будет лимонный пирог от Сары. Да и не важно, как назвать этот десерт. Главное, что он бесподобен. Произвел такое впечатление, что за пять дней я пекла его трижды!

Яйца взбить с сахаром ложкой или венчиком.

Добавить цедру и сок половины небольшого лимона.

Всыпать просеянную муку, дрожжи и размягченное сливочное масло.

Перемешать тесто до однородности.

Дно формы для выпечки (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом.
Выложить тесто в форму, разровнять.

Поставить в теплое место на 10-15 минут (этого шага в рецепте не было, мое дополнение, все-таки дрожжи должны "заработать")
Сверху разложить кедровые орехи.

Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Пирог должен хорошо зарумяниться и немного подняться.
Минут десять остудить пирог в форме, затем достать из формы и остудить пирог полностью.
Можно посыпать его сахарной пудрой.
Все готово! На ночь советую убрать пирог в холодильник, прикрыв его фольгой или крышкой подходящего размера.



Приятного вам чаепития.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонный пирог от Сары
Описание: Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия". В первую очередь этот пирог подкупил меня простотой и быстротой приготовления. Не нужно задействовать миксер, достаточно ложки и миски. Не нужно отделять белки от желтков и что-то взбивать по отдельности. Здорово, согласитесь? Как пишет об этом пироге господин Оливер: "... я готов поклясться, что не поместил бы его в книге, если бы он не был настолько исключительным!" Согласна на все 100! Пирог необыкновенный.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Большое СПАСИБО за чудесный рецепт пирога! Тесто очень ароматное, мягкое, вкусное.
Хочу поделиться с Вами своим небольшим добавлением.
Пирог испекла БЕЗ орешков, достала из духовки, дала остыть до слегка тёплого состояния и...густо намазала "яблочным пюре со сливками" (детское питание в баночке), сверху посыпала обжаренными грецкими орехами ( других орехов не было в доме). В готовом виде пирог настаивался ночь в холодильнике, утром попробовали -
ВАХ! Во рту тает, чуть языки не проглотили. Сочетание лимонного вкуса с яблочным пюре и грецкими орехами прекрасно! В общем, так от души "напробовались", что от пирога остались только крошки и те собрали в ладошку и съели. К вечеру мои домашние заказали ещё испечь такой же пирог. Хорошо, что рецепт не сложный и "быстрый", но в целях экономии сил, придётся замешивать двойную дозу теста, может тогда хватит на 2 дня...
Благодарю Вас за интересный комментарий. Рада, что рецепт пригодился и пирог пришелся по вкусу Вам и Вашим родным. Готовьте на доброе здоровье.
Во-первых - очень люблю рецепты Оливера, все, что пробовала приготовить, всегда очень вкусно. Во-вторых - очень нравятся Ваши рецепты и тоже давно им доверяю. Так что однозначно, СПАСИБО, Машенька, за рецепт, тем более, что столько поварят его уже опробовали и одобрили. С наступающим Новым годом!
Сердечно благодарю, Марина, за столь высокую оценку моих трудов. Это очень приятно, почетно и радостно.
Надеюсь, рецепт как-нибудь будет опробован Вами и не разочарует.
С наступающим, Мариночка, и Вас. Всего самого доброго в новом году!
Обожаю такие простые рецепты! Отличный пирожок!
Спасибо большое, Наташенька.
Хорошая штука. Цены на кедровые орехи демотивировали, пекла с остатками миндаля и фундука — но вышло дивно вкусно. О структуре теста уже говорили, такая интрига — песочное или дрожжевое — интересная выходит. Думаю: получится ли на его основе корзинка для пирога (обычная песочная поднадоела, а здесь с подвывертом, круто же)?
Благодарю Вас, что не прошли мимо рецепта. Приятно, что пирог пришелся Вам по вкусу. Готовьте на доброе здоровье и в радость.
А Вы знаете, отличная идея с корзиночками. Думаю, если чуть увеличить кол-во муки, получится отлично.
Необычно вкусно, легко и быстро!
Спасибо!
Спасибо Вам огромное и от души, что воспользовались рецептом. Рада очень, что результатом Вы остались довольны. Готовьте на доброе здоровье.
Благодарю Вас за высокую оценку и за чудесное фото. Пирог - красавец! Очень аппетитный. Спасибо!
Спасибо, за рецепт! Необычно вкусно!
Восхитительный пирог, нежный и ароматный. Половину пирога посыпала кедровыми орехами, вторую половину миндалем. Очень вкусно. Машенька, спасибо за рецепт.
Жанночка...У меня дар речи пропал! Какой роскошный пирог! Нереальный красавец! Мои аплодисменты тебе!
Спасибо огромное, милая Жанночка, что ты не прошла мимо рецепта. Так приятно получить от тебя столь высокую оценку. Я очень рада, что ты осталась довольна результатом и пирог пришелся по вкусу. Готовь на доброе здоровье.
Благодарю от души за это бесподобное фото! Такое красивое, нежное, изящное.
Ответ для jannasimf
Жанночка, пирог изумительный! Представляю, насколько вкусно! Фото очень красивое! Праздничное!
Спасибо большое, Светочка! Пирог действительно очень вкусный, ели ещё тёплым
Ответ для jannasimf
Восхитительный пирог!!!
Спасибо большое, Лилечка!
Ответ для jannasimf
Жанна Как красиво на твоём фото Праздничная обстановка,как будто вот вот зажгутся огни на ёлочке и послышится звон бокалов Пирог замечательный!
Алечка, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какой у тебя пирог-красавец!
Спасибо большое, Ирочка!
Ответ для jannasimf
Жанночка! У меня нет слов, какой красивый пирог у тебя получился! С миндалём тоже шикарно, ароматно!
Спасибо, Наташечка!
Мужу с миндалем понравилось больше, не любит он кедровые орехи
да? а мой - лимонную выпечку. Сегодня пришлось новый печь, специально для него А мы с удовольствием угощались этим, меньше конкурентов
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесный пирог испекла!
Жанночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка,замечательный,очень красивый пирог!
Ларисочка, спасибо большое за поддержку!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесный пирог, да под елочкой! Очень красиво и празднично!
Линочка, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарный пирог у тебя получился!
Танечка, спасибо большое!
Спасибо, Машенька! Интересный вкусный пирожок! Дрожжи у меня были для сдобы, с ванилью, сомневалась, стоит ли добавлять эту нотку в лимонный пирог, но очень хорошо вышло, тонкий изысканный аромат лимонной выпечки, где-то шлейфом еле уловима ваниль - шикарно!
По структуре, сразу после выпечки тесто казалось похожим на кекс, а на следующий день стало напоминать песочное. По моим ощущениям. Орешки запеченые, всё вместе - мечта! Ну что добавить - пироги от тебя (и от Джейми) всегда бесподобны! Спасибо еще раз, дорогая!
Наташенька, прекрасный пирог ты испекла! Красивый и очень аппетитный!
Спасибо, моя дорогая! Мне очень приятно твоё внимание, очень рада!
Ответ для nnutty
Наташенька, какой красавчик твой пирог! Безупречная работа!
Спасибо тебе большое пребольшое, что не прошла мимо рецепта, воспользовалась им и оценила рецепт на отлично. Несказанно приятно, что пирог пришелся по вкусу. Готовь в удовольствие.
Благодарю от души за подробный, развернутый комментарий и за бесподобное фото. Красота - глаз не отвести! СПАСИБО, Наташенька.
Ответ для nnutty
Наташенька, чудесный у тебя пирог получился
Спасибо, моя дорогая, что заглянула! Мне очень приятно!
Ответ для nnutty
Наташенька, шикарный пирог!
Тоже сегодня испекла
Спасибо, Жанночка! испекла тоже! бегу смотреть твой отчёт
Ответ для nnutty
Наташенька, отличный пирог у тебя получился!
Ирочка, спасибо большое!
Ответ для nnutty
Наташенька, прекрасный пирог! Очень аппетитный!
Спасибо, Жанночка! Я рада, что тебе он понравился
Ответ для nnutty
Наташенька, восхитительный пирог у тебя! Чудесное фото!
Спасибо, дорогая, мне очень приятно!
Машенька, очаровательный пирог! С Юбилеем!
Спасибо большущее, Викуля. Ну да, юбилей образовался!
Замечательный пирог, простой в исполнении и вкусный!
Достаточно плотное по текстуре тесто, приятный лимонный вкус и аромат, а в дополнение хрустящие орешки.
Единственное, в тесто добавила немного меньше сахара. И, да простят меня Джейми с Сарой, вместо кедровых положила грецкие орешки! Нам было вкусно!
Мария, спасибо большое за очередной Ваш рецепт в моей копилочке!
Думаю, что Джейми с Сарой будут не в претензии.
Благодарю Вас, Мария, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Очень рада, что пирог пришелся Вам по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо большущее за дивное фото. Аппетитнейший кусочек, идеальная структура. Безупречная работа!
Пирог шикарный.очень красивый! Спасибо за рецепт.буду пробовать
Благодарю Вас. Буду рада, если пирог Вам понравится.
А орешки можно другие использовать?
Почему нет? Можно, конечно.
Удивительный рецепт, Машуль!
Спасибо!
Удивительный рецепт, Машуль!
Спасибо!
И тебе большое спасибо, Оленька.
Машенька, очень аппетитный пирог! Конечно, с радостью забираю!
Очень рада, что рецепт понравился. Спасибо большое, Любашенька.
Хороший рецепт, Маша! Очень красивый пирог и фотографии замечательные. Поздравляю с Рецептом Дня и с юбилейным рецептом!
Спасибо большое, Жаночка, за внимание и оценку.
Ты заметила, что рецепт юбилейный...Так приятно!
Замечательный пирог, Машенька! Забираю с благодарностью, буду баловать свое семейство на каникулах.
Спасибо большое, Оленька. Буду рада, если пирог понравится.
Интересный пирог! Сначала подумала, как же это с дрожжами и без выдержки по времени для поднятия. Но почитав комментарии, особенно от пани Лены, все сомнения отпали. Буду пробовать!
Благодарю Вас за внимание. Надеюсь, рецепт пригодится и пирог понравится.
Маша, прекрасный рецепт, забираю.Знаешь, на мой взгляд, здесь по рецепту именно разрыхлитель, поэтому не требуется расстойка.
Благодарю за внимание и оценку, Иннуля. Да нет, по рецепту тут именно дрожжи. Я несколько источников изучила.
Я к чему....по-итальянски разрыхлитель-Lievito,свежие дрожжи-тоже Lievito fresco.Я уже по логике...здесь в 90 процентах кладут разрыхлитель в подобные торты.Здесь всё называют тортами,пироги тоже.))) Я тоже порылась по лимонным тортам-пишут дрожжи для сладкого....
В рецепте указаны именно СУХИЕ ДРОЖЖИ. Так что, ошибка исключена, это точно.
большое спасибо за рецепт, в кутерьме праздничных дней - то, что надо!!!
Большое спасибо Вам за внимание. Готовьте на здоровье.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook