Есть огромное количество людей, которые не любят печень ни в каких видах. Я тоже в детстве была такой, просто давилась печенью. Но есть мне ее было нужно, гемоглобин был ужасающе низок. И моя мамочка, царство ей небесное, придумала для меня эти рулетики, чтобы они были очень тоненькими, нежными. Как ей это удавалось? Не было таких сковородок, кухонных прибамбасов... Для нехочух!! Пробуйте!! Вам понравится!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 2 мая 2018, 12:20
- 2279
Блинные рулетики из печени
Ингредиенты для «Блинные рулетики из печени»:
- Печень говяжья (у меня оленья) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Майонез — 1 ст. л.
- Молоко — 50 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1016.9 ккал |
белки
82.1 г |
жиры
45.7 г |
углеводы
68.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.9 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Блинные рулетики из печени»:
-
Печень измельчить, удалив протоки.
У меня в этот раз была оленья, но можно готовить из любой!!! -
Измельчить любым удобным для Вас способом. Добавить, яйца, муку, молоко, соль, перец.
-
Натереть на терке лук.
-
Тщательно перемешать, добвавив молоко, если необходимо еще, и растительное масло.
-
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, с одной стороны
-
Потом с другой.
-
Складывать стопочкой, слегка промазав майонезом для мягкости.
-
Свернуть рулетиками.
Из этого количества у меня получилось 16 рулетиков! -
Готово!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2018 года Демурия #
4 мая 2018 года Alena Mila #
4 мая 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Вот тоже рецептик рулетиков с начинкой. Но там сам блинчик гораздо плотней, толще, чтобы начинку удержать. Надеюсь, понравится!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/26247/
4 мая 2018 года Alena Mila #
3 мая 2018 года Тамара Плак #
4 мая 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Они получаются очень нежные, тоненькие.
Даже те, кто не любит печень отметили, что не першит в горле, как это бывает у нелюбителей этого субпродукта.
Я в детстве вообще не могла есть печень, просто давилась ею. Но у меня был очень низкий гемоглобин, и она мне была мне необходима (раньше ж не было столько медпрепаратов железа, один гематоген, которого много не съешь). И моя мамочка, царство ей небесное, придумала печь блинчики из печени, чтобы меня этим накормить!
Рецепт из детства!
5 мая 2018 года Тамара Плак #
3 мая 2018 года ирпенчанка #
4 мая 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
3 мая 2018 года Wera13 #
3 мая 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
2 мая 2018 года Николай2405 #
3 мая 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
2 мая 2018 года гурман1410 #
3 мая 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
2 мая 2018 года Ирушенька #
3 мая 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
2 мая 2018 года Просто Дуня #
3 мая 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: