Довелось попробовать вкусного хлеба, как человек с диагнозом "хлебопечение", я спросила этикетку, слава Богу, еще не выкинули... Состав не точный, но главное, я узнала какая мука, а уж подсолнечные семечки я узнала и без этикетки... Хлеб вышел замечательным, не уступит своему собрату. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 27 июня 2018, 14:40
- 12282
Хлеб "Кубанский"
Ингредиенты для «Хлеб "Кубанский"»:
- Мука пшеничная / Мука — 380 г
- Мука ячменная — 150 г
- Мука конопляная — 30 г
- Сыворотка — 350 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (с небольшой горкой) — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Масло подсолнечное (+ для смазывания форм и рук) — 60 мл
- Семечки подсолнуха — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2743.8 ккал |
белки
75 г |
жиры
91.8 г |
углеводы
413.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Хлеб "Кубанский"»:
-
В теплую сыворотку всыпать все виды муки,
сахар, соль, дрожжи. Замесить тесто. -
Влить подсолнечное ароматное масло, всыпать поджаренные семечки.
Вмешать масло до полного проникновения. -
Тесто слегка липкое, но не забивайте мукой.
Работать с ним руками, смазанными маслом. -
Тесто выложить в смазанную маслом миску,
накрыть пленкой и оставить для брожения,
в теплом месте на 60-70 минут. -
Тесто через 1 час.
-
Тесто обмять, разделить на две части - 700 г. и 335г.
Сформовать колобки и выложить в формы.
Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. -
Через 30 минут припылить заготовки мукой,
сделать надрезы. Включить духовку.
А вот уже расстоявшиеся заготовки. -
Посадить хлеба в духовку, печь 15 минут при 200 градусах,
затем допекать до "сухой лучины", при 180 градусах,
минут 25-30.
При необходимости прикрыть фольгой, дабы корочка не сгорела.
Готовый хлеб достать из форм и остудить на решетке, под льняным полотенцем.
Ароматный и красивый, разве не так?!
Пусть в Вашем доме пахнет свежим хлебом,
мира Вам и благополучия.
Я приглашаю Вас в гости, зайдете?!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пусть в Вашем доме пахнет свежим хлебом,
мира Вам и благополучия.
Я приглашаю Вас в гости, зайдете?!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2018 года Марина Indus #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Dalek #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года mariana82 #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Ange77 #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года oxanalieb #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года 50511 #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года 50511 #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Алиева2012 #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Ирушенька #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года наташа лучко #
имею ввиду последние фото...я хочу всё тоже самое и сейчас.. а нету
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо большое за такой добрый комментарий.
27 июня 2018 года Okoolina #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Наталья Шилова #
А КАКОЙ мякиш! ммммммм...
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Kuss #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Kuss #
27 июня 2018 года svetlanaboyko75 #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года svetlanaboyko75 #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года ирпенчанка #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Ой, ты личико увидела, вообще то это веточка, вот такой я художник...
27 июня 2018 года ирпенчанка #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года ирпенчанка #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года ирпенчанка #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года Екатерина Вкусная #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года inna_2107 #
27 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: