Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники

Главная  >  Рецепты версия для печати

« Торт "По особому случаю" Шашлык "Спасенный от дождя" »

Мясо, тушенное в вине с овощами

Рецепт: Мясо, тушенное в вине с овощами
5 августа 2018, 17:18
Просмотров: 16130
Автор:
Поварёнок 6 уровня
5 августа 2018, 17:18   Просмотров: 16130
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из свинины
Описание: По этому рецепту получается ароматное, тающее во рту мясо, приправленное луком, зеленью и чесноком. Можно кушать с лепешкой или с любым гарниром.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Предназначение:
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Мясо, тушенное в вине с овощами":


Рецепт "Мясо, тушенное в вине с овощами":
Нарезать мясо без жил и костей кусочками размером с грецкий орех.

Смазать казан растительным маслом, раскалить его и в 2 приема обжарить мясо до корочки.

Вернуть все мясо в казан, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, все перемешать, выставить минимальный огонь и оставить под крышкой на 40 минут.

Тонкими слайсами нарезать помидоры.
Очистить от семян и перегородок острый и сладкий перец, мелко нарезать. Все отправить к мясу.
Влить вино, посолить и томить под крышкой до готовности мяса. Свинина отменно приготовилась за 20 минут. При тушении баранины и говядины время томления увеличить.

Всыпаем все специи, мелко нарезанные зелень и чеснок. И опять под крышку на 5 минут.
Пробуем на соль, перец.

Подаем, щедро посыпав зеленым луком.
Это очень вкусно.
Приятного аппетита.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Вкусы: мясной   томатный   острый   чесночный   пикантный   винный  
Тэги: второе   тушить   обед   ужин  

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!


Поделиться с друзьями:
 Класс!
Получить код для блога/форума/сайта




Комментарии:

Страницы: 1 2 3


4 апреля 2021 года | Инночка07   #   
Спасибо, забрала в КК

4 апреля 2021 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Огромное Вам спасибо за добрые слова! Буду очень рада, если рецепт понравится!

3 апреля 2021 года | mad yu   #    [+5]
прекрасное мясо получилось, спасибо!!! Пришлось ради такого случая красное вино купить

4 апреля 2021 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Огромное Вам спасибо за чудесный аппетитный отчет, доверие и добрые слова! Я очень рада, что мясо понравилось!

30 августа 2019 года | Юлия Пустовойт   #    [+5]
мясо получилось замечательное, вкусное, ароматное, мягчайшее. Моя благодарность за рецепт

2 сентября 2019 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Юля, огромное спасибо за доверие, добрые слова и чудесную улику к рецепту! Мне очень приятно, что рецепт понравился! На здоровье!

25 июля 2019 года | helena1961   #   
Хотела поблагодарить Виолетту(Т-пушка) за чудесно приготовленное мясо, но под фотоотчётом вместо привычного "ответить" стоит "сообщить модератору". Что это за новшество, кто-то объяснит?

31 июля 2019 года | iren0511 (автор рецепта)   #   

1 августа 2019 года | Т-пушка   #   
↑Ответ для helena1961
Спасибо,Еленочка,за внимание и похвалу!

25 июля 2019 года | Т-пушка   #    [+5]
Ириночка,немного припозднилась,но как и обещала,приготовила и прибежала к тебе с благодарностью за вкусное блюдо!Готовила из говядины и овощного ассорти! Ну очень вкусное,ароматное и сытное блюдо получилось! Спасибо за удовольствие и наслаждение!

31 июля 2019 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Виолушка, дорогая, какая чудесная яркая фотография! Как же я рада, что понравилось блюдо! Огромное спасибо за чудесный отчет! Виолушка, не было меня в инете 2 недели. Извини за поздний ответ!

1 августа 2019 года | Т-пушка   #   
Ириночка,спасибо за похвалу моему исполнению блюда! Очень приятно! До сих пор ощущаю приятное послевкусие! Замечательное блюдо! Удачи тебе ,дорогая,во всём!

1 августа 2019 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Виолушка и тебе спасибо за твою чуткость и доброту!

1 августа 2019 года | Т-пушка   #   

27 февраля 2019 года | shkolnikR   #    [+5]
Большое спасибо за потрясающий ужин!
Я готовила из говядины, и получилось нежнейшее, тающее во рту мясо ! Великолепное блюдо с обилием специй и ароматов ! Из изменений : добавила чернослив и не было зеленого лука.
Это очень вкусное блюдо!

27 февраля 2019 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Рита, огромнейшее Вам спасибо за такой аппетитный отчет и добрый отзыв! Мне очень и очень приятно, что блюдо понравилось. На здоровье! Тоже очень люблю сочетание мясо-чернослив.

27 февраля 2019 года | shkolnikR   #   

27 февраля 2019 года | iren0511 (автор рецепта)   #   

28 декабря 2018 года | kleodelois   #   
Вчера впервые к приходу гостей приготовила мясо по Вашему рецепту. Положила чуть меньше перца, а в остальном все строго по рецептуре. Всем очень понравилось. Буду готовить еще.

28 декабря 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Спасибо Вам огромнейшее за отзыв о рецепте. Полная норма перцев - получается остро, не все это любят. Правильно уменьшили. На здоровье!

12 декабря 2018 года | Voronenok75   #   
Нежное ароматное мясцо получилось! Делала из свинины. Переборщила с жгучим перцем, ну очень остренько получилось) Ирина, спасибо за рецептик!

12 декабря 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Спасибо огромное за отзыв! Рада, что все понравилось! С острым перчиком всегда аккуратнее нужно обращаться.

2 декабря 2018 года | AnnaSi   #    [+4]
Ирочка, спасибо за такое благоухающее блюдо! Вкусно! Готовила из говядины, соус под конец загустила, а про зелёный лук забыла.

2 декабря 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Анечка, спасибо тебе огромное за добрые слова, доверие к рецепту и такую смачную улику! Мне очень приятно, что все понравилось! Зелень больше эстетику блюду придает готовому, а если нет, так и без нее вкусно и красиво!

1 декабря 2018 года | liroi   #    вопрос по рецепту
А как думаете, получиться, если мясо не жарить, а тушить?

2 декабря 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Я сама мясо обжариваю перед тушением, но ниже готовили без обжарки, вроде все понравилось!

22 ноября 2018 года | mazziadri   #    [+5]
Потрясающее блюдо! Нежнейшее, тающее во рту мясо, шикарный соус, насыщенный вкусом и ароматом овощей, букет специй! Великолепное, гармоничное и очень вкусное блюдо! Я готовила кусочки говядины на кости, поэтому времени ушло около двух часов. Спасибо большущее за это вкусное чудо!

22 ноября 2018 года | terry-68   #   
Так что, я к тебе на мясо прилетела, угощай, раз так аппетитно приготовила и красивенько презентовала!

22 ноября 2018 года | mazziadri   #   
Ириша, с огромным удовольствием угощая ! Обалденное мясо ! Очень рекомендую ! Спасибо за поддержку, сонечко !

17 ноября 2018 года | larik_malasha (модератор)   #    [+5]
Тоже несу свой отчет по этому вкуснейшему блюду. Готовила из говядины. У меня не было свежего острого перца, заменила на сушеный. Из изменений технологии приготовления: тушила мясо в собств. соку только около 20 минут, потом залила вином и уже томила до готовности. Общее время тушения не засекала, но ушло около 2 часов, я люблю тушить медленно на маленьком огне. Получилось очень и очень вкусно. Спасибо большое!

18 ноября 2018 года | Михеева76   #   
Слюнявчик мне,слюнявчик

18 ноября 2018 года | larik_malasha (модератор)   #   
хихихи, спасибо большое

20 ноября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
↑Ответ для larik_malasha
Лариса, спасибо огромнейшее за такое стильное украшение рецепта! Приехала из отпуска, а тут такая красота! Фото чудесное! Я тоже говядину меньше 2 часов не тушу, люблю мягкое мясо! Я очень рада, что все понравилось! Спасибо огромное!

20 ноября 2018 года | larik_malasha (модератор)   #   
спасибо большое за приятные слова, Ириш Надеюсь, что ты хорошо отдохнула

21 ноября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Лариса, спасибо огромное! Подлечились с мужем вдвоем!

10 ноября 2018 года | mtata   #    [+5]
Иришечка спасибо огромное за рецепт,мяско получилось нежное,сочное,ароматное,пикантное.

20 ноября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Танечка, фото у тебя такое аппетитное и смачное получилось! Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту, такую красоту и добрые слова! Я очень рада, что все понравилось. Извини, не могла ответить раньше! Ниже почитала, очень надеюсь, что муж выздоровел! Здоровья Вам обоим, любви и радости!

6 ноября 2018 года | Демурия   #    [+5]
Безумно вкусное мясо! Богатое на вкус. Пряное, мягкое, колоритное. Супер!
Спасибо

20 ноября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Оленька, какая красота у тебя получилась! С пюрешечкой! Так и угостилась-бы с удовольствием! Огромное спасибо тебе за доверие и такую красоту! На здоровье!

5 ноября 2018 года | девушка с веслом   #    [+5]
Вкусное мясо, ароматное.

20 ноября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Катюша, еще раз спасибо за твои великолепные отчеты! Фото чудесное! Я рада, что все понравилось и не разочаровало! На здоровье!

27 октября 2018 года | Покусаева Ольга   #    [+5]
Ирочка, огромное спасибо за рецепт! Великолепное, насыщенное, ароматное блюдо! Нежное мясо , тающее во рту с аккордом овощей и чесночным намеком! Семья осталась довольна! Однозначно буду повторять!

29 октября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Оленька, такое роскошное и манящее блюдо у тебя получилось! Так бы и умыкнула кусочек из твоей тарелочки! Как же мне приятно, что все понравилось и ниже в ленте прочитала, что оценил муж! Огромное спасибо тебе, солнышко, за такую красоту и добрые слова! На здоровье!

29 октября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Ирочка, спасибо большое за приятные слова одобрение и такую вкуснятину!

29 октября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Оленька, тебе спасибо огромное! Твой отчет - настоящее украшение рецепта!

29 октября 2018 года | Покусаева Ольга   #   
Спасибо большое,милая Ирочка, за такую высокую оценку! Тебе,

29 октября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   

26 октября 2018 года | tatabilga-2015   #    [+5]
Ириша,принимай отчёт !!!Очень вкуснооооо получилось ,мясо нежное ,с овощами ,чесночное ,лука зеленого у меня не было в наличии посыпала зеленью ,Спасибо за рецепт .

14 октября 2018 года | Т-пушка   #   
Иришенька,замечательное блюдо! Уже приготовила,фото за мной,ОК!?

15 октября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Виолушка, спасибо огромное за отзыв! Как же я рада, что все понравилось! На здоровье! С нетерпением буду ждать фото!

12 сентября 2018 года | Екатерина Лихтман   #    [+5]
Скажу без лишнего пафоса - это лучшее мясо, которое у меня когда-либо получалось Даже не представляю, как Вы вывели это идеальное сочетание специй Получился сбалансированный яркий вкус

13 сентября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Екатерина, огромное Вам спасибо за такую чудесную улику и такие добрые слова о рецепте! Сижу и перечитываю! Очень рада, что все понравилось и пригодилось! На здоровье!

5 сентября 2018 года | oopu   #   
Выглядит изумительно и наверняка безумно вкусно!

6 сентября 2018 года | iren0511 (автор рецепта)   #   
Спасибо огромное за добрые слова! Буду очень рада, если понравится рецепт!


Страницы: 1 2 3










© 2007-2025 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
 Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня 		Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты