• 4 июля 2008, 17:45
  • 39506

Щи зеленые

Рецепт: Щи зеленые

Легкий летний суп, который хорошо употребляется как в жаркой городской квартире, так и на прохладной дачной веранде, и детьми и взрослыми.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Щи зеленые»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1018.2 ккал
белки
45.8 г
жиры
4 г
углеводы
205.3 г
Порции
ккал
169.7 ккал
белки
7.6 г
жиры
0.7 г
углеводы
34.2 г
100 г блюда
ккал
38 ккал
белки
1.7 г
жиры
0.1 г
углеводы
7.7 г


Рецепт «Щи зеленые»:

Отварить для бульона курицу (или - любые части тушки курицы). Можно сразу варить с картофелем, если есть уверенность, что он не разварится (т. е., если в кастрюле отвариватся бульонная курица целиком, то картофель нужно класть после закипания бульона). Капусту - нашинковать, сельдерей - порезать (не стала указывать количество черешков, просто стоит учитывать, чем их больше, тем более пряный вкус приобретет суп), щавель - порубить, и порезать белую часть лука - порея. Все это присоединить к кипящему бульону с картофелем. Нашинковать на терке и спассеровать морковь, и добавить к супу. Если суп готовится для маленького ребенка, то морковь можно просто присоединить к имеющемуся в кастрюле, и, по приготовлении, подать со сметаной и зеленью. Взрослым можно подать суп с зубчиком молодого чесночка и разнообразной зеленью. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щи зеленые
Рецепт: Щи зеленые

Легкий летний суп, который хорошо употребляется как в жаркой городской квартире, так и на прохладной дачной веранде, и детьми и взрослыми.

Ингредиенты для «Щи зеленые»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Щи зеленые» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень любим мы щи со щавелем! Это всегда вкусно и ароматно! И, конечно же, при подаче сметана и яйцо! Вкуснотища!!! Спасибо за рецепт!
Любим щи с щавелем ! Добавила еще помидорку !!! Очень ароматный супчик получился !!! Спасибо !!!
Наташа!Хороши щи на радость животу и лицу Подача отличная
Спасибо за оценку, Алечка!
Ответ для Natkati
Наташенька прекраснейший супчик,замечательное фото ,а хлебушку лучше не салфетке лежать
Спасибо, Танечка! Переложим !!!
удачи солнышко
Спасибо, Танечка!
Ответ для Natkati
Вкусные и аппетитные щи!!!
Ох, как я их люблю.... На зиму щавель замораживаю.. и зимой тоже варю!!!
Ответ для Natkati
Наташ, очень аппетитное щи!!! Со щавелем еще не пробовала
Вкусно, Танюша!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательный супец!
вкусненько нам было!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, очень аппетитный супчик!!! фото классное!!!
Рада, что понравилось исполнение!
Да, щавель с капустой и правда вкусно!
Да, не пробовала сочетать щавель с капустой :?: :?: :?:
Вкусно получается, и так хорошо съедается в летнюю жару...
Интересно.Никогда не пробовала в одном супе и капусту и щавель.Стоит попробовать.Спасибо.+++.
Попробовать действительно стоит, не разочаруетесь!
Попробовать действительно стоит, не разочаруетесь!
Первый раз слышу о Щавелёвых щах со свежей капустой !! Спасибо за рецепт, обязательно попробую !!!
Хороши щи! +
Спасибо!
Вкусно! +
Спасибо!
Хорошая штука! А еще можно положить в конце варки рубленое крутое яичко или, как делала моя бабушка - взбить пару яиц и вливать тоненькой струйкой в бурно кипящий суп, при этом его надо крутить половником в кастрюле - яйцо мгновенно сворачивается и получаются вкусные тонкие яичные нити!
Согласна! Я так обычно поступаю с щавелевым супом; но и этот присутствие яйца только украсит!
+ Яйцо не только украсит, если такие щи сварить на постном бульоне, то яйцо добавит в них сытости и, к тому же, их можно будет есть холодными, что весьма актуально в летнюю жару!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5832 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки