Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

24 ноября 2018, 0:05
40538

Тефтели в собственном соку

Предлагаю вашему вниманию простой, экономичный рецепт вкусных тефтелей. Готовятся они быстро, а в результате получаются нежные, ароматные, сочные тефтели, которые можно дополнить практически любым гарниром! Фарш можно подготовить заранее и тогда время готовки сократится до минимума.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в собственном соку»:

Фарш мясной (говядина+свинина) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Лук репчатый (большой или 2 средних) — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1725.9 ккал	белки 29.8 г	жиры 64.1 г	углеводы 117.1 г
Порции
ккал 287.7 ккал	белки 5 г	жиры 10.7 г	углеводы 19.5 г
100 г блюда
ккал 189.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 7 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Тефтели в собственном соку»:

К фаршу (у меня свинина/говядина 50/50) добавляем яйца, сухари, сметану, лук, измельченный в блендере.
Солим и перчим по вкусу.
Тщательно вымешиваем все ингредиенты до однородной массы. На первый взгляд масса может показаться жидкой, не пугайтесь, так и должно быть.
Убираем готовую смесь в холодильник на 30-40 минут.
Достаем массу из холодильника, она немного загустела.
Муку высыпаем в тарелку.
Формируем из фарша небольшие шарики, обваливаем их в муке.
Из указанного количества продуктов у меня получилось 18 тефтелей.
Часть из них я положила в пластиковый лоток и убрала в морозилку, впрок.
В сковороде разогреваем масло, выкладываем тефтели, обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Вливаем воду, так чтобы тефтели наполовину были покрыты водой. Я не указала точный объем воды, потому что ее количество зависит от диаметра сковороды и количества тефтелей.
После того, как вода закипит, закрываем крышкой и готовим на небольшом огне еще 10-12 минут - до готовности.
Подаем с гарниром. Поливаем образовавшимся соком.

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин горячее жарить обед

Вкусы: соленый острый нежный пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154703/]Тефтели в собственном соку[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154703/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/22/13/2437755_82692-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Предлагаю вашему вниманию простой, экономичный рецепт вкусных тефтелей. Готовятся они быстро, а в результате получаются нежные, ароматные, сочные тефтели, которые можно дополнить практически любым гарниром! 
Фарш можно подготовить заранее и тогда время готовки сократится до минимума.

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Сметана, Лук репчатый, Сухари панировочные, Соль, Перец черный, Мука пшеничная, Масло растительное, Вода.
Тэги: ужин, горячее, жарить, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели в собственном соку
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/22/13/2437755_82692-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели в собственном соку" title="Рецепт: Тефтели в собственном соку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию простой, экономичный рецепт вкусных тефтелей. Готовятся они быстро, а в результате получаются нежные, ароматные, сочные тефтели, которые можно дополнить практически любым гарниром! 
Фарш можно подготовить заранее и тогда время готовки сократится до минимума.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели в собственном соку»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154703/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели в собственном соку

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в собственном соку»:

Фарш мясной Яйцо куриное Сметана Лук репчатый Сухари панировочные Соль Перец черный Мука пшеничная Масло растительное Вода

Тэги: ужин, горячее, жарить, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1592

Салат "Заснеженный"

83
1592
27961

1460

Адобо из баклажанов

120
1460
38322

820

Десерт "Таю на губах"

197
820
46287

Фотографии «Тефтели в собственном соку» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 ноября 2018 года Оля-Olga 96 #

Хороший рецепт.Спасибо.Люблю подобные рецепты,с которыми не нужно сильно возиться.

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга! Я тоже предпочитаю, что попроще последнее время!

24 ноября 2018 года Алиева2012 #

Настюша, тефтельки очень аппетитные!!!

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

24 ноября 2018 года Марина Indus #

Я раньше не добавляла сметану в котлеты и тефтели, надо попробовать! Настюша, спасибо за рецепт, на разломе тефтелька очень аппетитная

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Я тоже не добавляла, но результат порадовал!

24 ноября 2018 года ved-marina #

Настюш, вкусно и очень аппетитно!

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Мариночка, благодарю!!

24 ноября 2018 года Okoolina #

Очень люблю тефтельки!

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И мыт тоже любим!!

24 ноября 2018 года Беннито #

Настя! Я с тобой и с твоими тефтельками

Сочно, вкусно и полезно.Умничка!

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку, Ириша!!

24 ноября 2018 года Wera13 #

Настенька!

Отличные тефтели! Сочные,аппетитные и , конечно , вкусные!

Делаю подобные часто- мои любят.

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!! Нам тоже эти тефтельки полюбились!

24 ноября 2018 года Tatanj #

Настенька, прекрасные тефтели, очень аппетитные!

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!!

24 ноября 2018 года Kuss #

Аппетитные тефтельки!

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!!

24 ноября 2018 года wise1288 #

Анастасия! Какие тефтельки сочные, аппетитные, вкусные

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Светлана, спасибо за теплые слова!!

24 ноября 2018 года kostiks #

Отличный рецепт!

Я так понимаю, что в блюдах из рубленного мяса Вы твердо решили перейти на сухари...

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Константин!

Нет, не решила

, просто так совпало.

24 ноября 2018 года pupsik27 #

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

24 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Настенька,очень очень сочные тефтели

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!! Страшно было после котлет выкладывать!

24 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

Настюша,хороших людей больше ,не обращай внимания ,я же готовила котлеты и ещё кто-то готовил ,получилось класссно

и тефтели приготовим

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! В хороших людях не сомневаюсь!

24 ноября 2018 года kostiks #

↑Ответ для Анастасия АГ

Таки Да!

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Вот боюсь, не сплю, жду "экспертов"

24 ноября 2018 года kostiks #

Нуу, наверное после тех событий - все ждут...

Как же тефтели пропустить?

24 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Будем посмотреть, как говорится!

24 ноября 2018 года wise1288 #

↑Ответ для Анастасия АГ

24 ноября 2018 года Алиева2012 #

Вот боюсь, не сплю, жду "экспертов"

28 ноября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Анастасия АГ

В "ЧС" всех таких сразу .Сколько можно уже

28 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Да пока тишина вроде. Затишье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тефтели в собственном соку

Ингредиенты для «Тефтели в собственном соку»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели в собственном соку»:

Похожие рецепты

Трамедзины

Кебаб в духовке на противне

Котлеты "Мясное яблочко"

Шведские фрикадельки с брусничным соусом

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами

Запеканка из картофеля, фарша и сыра

Котлетки для всей семьи "Муж одобряет"

Классическая лазанья

Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Заснеженный"

Адобо из баклажанов

Десерт "Таю на губах"

Фотографии «Тефтели в собственном соку» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!