Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 14 октября 2019, 15:05
  • 2653

Курица в йогурте

Рецепт: Курица в йогурте

Этим рецептом поделился со мной сослуживец в далёком 2003 году. Курица получается, нежная, сочная, кисло-сладкая. Самое вкусное блюдо (на мой взгляд) получается при использовании Апельсинового йогурта, правда сейчас его достать практически не возможно. Есть, но с добавлением дополнительных фруктовых вкусов, которые нарушают "букет".

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в йогурте»:

  • Курица (Целая или отдельные части: бёдра, голени, крылья, грудка) — 1.3 кг
  • Яблоко ("Симеринка" - средние) — 3 шт
  • Лук репчатый (средние) — 3 шт
  • Морковь (средние) — 2 шт
  • Йогурт (Стандартная упаковка. Самый лучший на мой взгляд с Апельсиновым вкусом без дополнительных фруктов) — 0.3 л
  • Масло растительное (для жарки) — 50 мл
  • Специи (я использую смесь из специй для курицы, свинины, шашлыка (по одной чайной ложке) и добавляю ещё пару ч/л соли. Перемешиваю и этой смесью "натираю" курицу) — по вкусу
  • Соль (используется совместно со специями) — по вкусу

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2508.1 ккал 		белки
240.6 г 		жиры
93.7 г 		углеводы
175.4 г
Порции
ккал
358.3 ккал		 белки
34.4 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
100.7 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
7 г

Рецепт «Курица в йогурте»:

  • Курицу или полуфабрикат промыть. Тушку разделить на части - до 8 частей

  • Подготовить все ингредиенты

  • Лук почистить имелко порезать

  • Морковь натереть на мелкой, продольной тёрке

  • Всё положить в кастрюлю. Лучьше использовать посуду увеличенного объёма

  • "Натереть" курицу приправой с солью

  • Налить растительное масло в сковородку

  • Равномерно распределить кусочки курицы на разогретой сковороде

  • Поджарить до румянной корочки переодически переворачивая

  • Пока готовится курица подготовить яблоки

  • Натереть на мелкой тёрке, выложить в кастрюлю и перемешать

  • Равномерно распределить подрумяненную курицу на "подушке" из овощей и фруктов

  • Залить йогуртом

  • Тушить на медленном огне переодически помешивая 40 мин до полной готовности

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее гости детям жарить жаркое обед праздник тушить ужин

Вкусы: яблочный апельсиновый изысканный куриный нежный насыщенный фруктовый экзотический

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в йогурте
Рецепт: Курица в йогурте

Этим рецептом поделился со мной сослуживец в далёком 2003 году. Курица получается, нежная, сочная, кисло-сладкая. Самое вкусное блюдо (на мой взгляд) получается при использовании Апельсинового йогурта, правда сейчас его достать практически не возможно. Есть, но с добавлением дополнительных фруктовых вкусов, которые нарушают "букет".

Ингредиенты для «Курица в йогурте»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

В магазинных йогуртах апельсин даже рядом не валялся. Там всё ароматизаторы. Я бы лучше взяла обычный йогурт без добавок и добавила в курицу сок апельсина. Рецепт интересный, буду делать, ну ессно с корректировками выше.
Делаю часто курицу на кисломолочке (любой) и с яблоком (со сладким вкуснее), но вот чтобы сразу в апельсиновом сладком йогурте - не пробовала, жаль что нет такого теперь, но можно же взять апельсин и меду чуть, вот и замена))) попробую, хочется аутентично, как вы писали, с апельсином!
Пробовал йогурты с разными вкусами, но лучшее сочетание именно с апельсином и яблоком "Симеринка"
делаю нечто похожее в кефире, надо будет и в йогурте попробовать)
Доброго времени суток!
Попробуйте, очень необычно и вкусно
Вношу корректировку в рецепт:
Йогурт используется в стандартной упаковке - 0,3 л.
Андрей,очень интересное и аппетитное блюдо! Замечательный рецепт! С дебютом Вас!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки