Версия для печати
  • 25 августа 2011, 12:06
  • 12745

Паштет куриный с грибами

Рецепт: Паштет куриный с грибами

Куриное филе и грибы (лучше белые, но сойдут и шампиньоны).

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Паштет куриный с грибами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
727.8 ккал
белки
125.3 г
жиры
7.6 г
углеводы
33 г
100 г блюда
ккал
81.8 ккал
белки
14.1 г
жиры
0.9 г
углеводы
3.7 г


Рецепт «Паштет куриный с грибами»:

Отварить куриное филе, отделить от костей и дать остыть. Пока варится бульон, хорошенько промыть и нарезать грибы. Припустить их в разогретой сковороде, пока не выйдет "водичка". Пока грибы готовятся, нашинковать репчатый лук и морковь. В подготовленные грибы добавить растительное масло, специи, нашинкованные лук и морковь и обжарить до полуготовности. Затем добавить отваренные кусочки филе, немного бульона и тушить до полной готовности. Затем дать приготовленной массе остыть. Минут через 10, когда масса остынет, поместить ее в блендер и измельчить до однородной массы (или 2 раза пропустить через мясорубку), по мере необходимости добавить еще немного бульона (все зависит от желаемой консистенции). Все, паштет готов, осталось выложить в посуду и украсить по усмотрению повара. К сожалению, на фото объем блюда, благодаря жене, несколько уменьшился (вместе с украшениями).


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт !!!
И от меня плюс. Забрала в КК, надо будет попробовать. Такой бутерброд по любому будет лучше, чем с колбасой
Однозначно, лучше. Все нутур-продукт. Приятного аппетита!
Интересный рецептик
От меня плюс за интересный рецепт. А есть надо горячим, Вы не ошиблись? Как-то привычнее у нас в России холодные паштеты.
Но, в принципе, в мировой кулинарной практике есть примеры горячих паштетов. Поэтому и спрашиваю.[x]02:33 29.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Если честно, вкусно и так и так
Интересный рецепт !
Спасибо за рецепт.
А что с солью?
фото не прикрепилось? уменьшите его.
рубрика - точно горячие блюда?
и про филе уточните пожалуйста
В последнее время, к сожалению, филе попадается с остатками костей и хрящей. Сорри. А как прикрепить фото? В догонку...
Ответ для пани Кася
сбросьте емел, отправлю. Пока не совсем научился деталям сайта
оптимально научиться
заходите в редактирование рецепта и смотрите под названием - есть поле для картинки - жмите обзор и выбирайте фото со своего компьютера
фото вообще не видно! всегда думала, что филе уже без костей... солить паштет не надо?
Интересный рецептик.Беру себе.Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook