Утка - царица новогоднего стола! В этом варианте для меня идеально сочетание специй, фруктов, как результат - превосходный вкус и умопомрачительный аромат!
Жужа-48Поваренок 6 уровня
- 25 ноября 2019, 11:40
- 9847
Утка в шубе
Ингредиенты для «Утка в шубе»:
- Утка (Брала половинку) — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Тимьян (Замороженный,небольшой пучок)
- Чернослив — 150 г
- Цедра апельсина (С одного апельсина) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6586.7 ккал |
белки
274.4 г |
жиры
573.7 г |
углеводы
107 г |
| Порции | |||
| ккал 1097.8 ккал |
белки 45.7 г |
жиры 95.6 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.7 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Утка в шубе»:
-
Утку на ночь можно замочить в молоке (я всегда так делаю). Указывать это не стала в рецепте - по желанию.
Мне проще было запекать разделанную утку, на новый год, конечно же, можно запечь ее целиком.
Утку отправляем в рукав вместе с солью, яблоком и тимьяном. Ставим в разогретую до 200' духовку на 1,5 часа. -
По истечении времени, достаем. Аккуратно разрезаем рукав, утку отправляем обратно на противень. Содержимое рукава перекладываем в кухонный комбайн, добавляем туда цедру апельсина и чернослив. Все тщательно пробиваем.
-
Смазываем получившейся смесью утку и отправляем в духовку. Оставляем на час при 160-170' (ориентируйтесь по вашей духовке).
Кухонный комбайн GALAXY GL2300 с лёгкостью приготовит любой соус, с его помощью мы моментально приготовили "шубу" для нашей новогодней утки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2019 года Kuss #
25 ноября 2019 года flokso #
25 ноября 2019 года NDemon #
25 ноября 2019 года ирпенчанка #
25 ноября 2019 года flokso #
25 ноября 2019 года ирпенчанка #
25 ноября 2019 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: