Моя знакомая рассказала как делать творог в домашних условиях, совершенно не заморачиваясь, а при это еще и экономя)))
БалеринаПоваренок 5 уровня
- 13 декабря 2008, 17:45
- 61541
Творог из кефира
Ингредиенты для «Творог из кефира»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
108 ккал |
белки
10.8 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Творог из кефира»:
На самом деле приготовить таким образом творог про ще простого! Когда узнала что такое бывает)) очень удивилась, а когда попробовала - удивилась еще больше!
Вобщем берем кефир (если он в пакете, то пусть и остается там), выливаем его в емкость и в морозильник до полного замерзания!
После чего замороженный кефир выкладываем на сито и даем ему там таять, а вместе с эти стекает вся кефирная сыворотка, в итоге получается творожок!
Естественно он не такой рыхлый, не зернистый, но получается очень вкусно. Этот творожок похож на намазку, очень хорошо его использовать как "оригинальное", в тесто - превосходный вариант, разнообразные чизкейки и тому подобное, а детям так впервую очередь!
На здоровье!
Вобщем берем кефир (если он в пакете, то пусть и остается там), выливаем его в емкость и в морозильник до полного замерзания!
После чего замороженный кефир выкладываем на сито и даем ему там таять, а вместе с эти стекает вся кефирная сыворотка, в итоге получается творожок!
Естественно он не такой рыхлый, не зернистый, но получается очень вкусно. Этот творожок похож на намазку, очень хорошо его использовать как "оригинальное", в тесто - превосходный вариант, разнообразные чизкейки и тому подобное, а детям так впервую очередь!
На здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня акчуч #
[+5]23 марта Л-ля БелКо #
[+5]23 декабря 2023 года Сивцова Наталья #
[+5]делала все по рецепту, из добавок - соль и сушеная кинза
в следующий раз сделаю с чесночком
16 ноября 2023 года helena1961 #
[+5]17 декабря 2022 года облаковнебе #
30 марта 2021 года lila piskaridze #
6 июля 2020 года Люрьевна #
[+5]26 мая 2020 года linka97 #
[+5]Просто заморозить и разморозить кефир. И всё.
В первый раз поставила кефир размораживаться в холодильник. За 16 часов он не разморозился от слова совсем
Во второй раз поставила размораживаться при комнатной температуре на ночь: выложила "глыбу" на дуршлаг, застеленный полотенцем. К утру всё было готово
Нежнейший крем, большой выход (примерно 400 г крема и 600 сыворотки из литра кефира 3,2% жирности), некислый и мягкий.
Единственное, что меня смущает, так это то, что оттаивает кефир именно при комнатной температуре. Всё-таки это не совсем правильно и полезно
Интересно будет попробовать так сделать с ряженкой
Спасибо за такой простой и ценный рецепт!
24 мая 2020 года linka97 #
вопрос по рецепту18 января 2019 года lesechkamoja #
вопрос по рецепту4 сентября 2018 года Сурик #
[+5]5 сентября 2018 года акчуч #
6 сентября 2018 года Сурик #
10 июля 2018 года ЭрияРу #
вопрос по рецептуили достаточно кефирную замороженную массу откинуть на сито?
24 марта 2018 года alexa 81 #
10 марта 2018 года anna mandrykina #
6 марта 2018 года Samuraevna #
4 марта 2018 года Sorrel #
[+5]4 марта 2018 года weta-k #
4 марта 2018 года Sorrel #
4 марта 2018 года weta-k #
21 февраля 2018 года ms olya1226 #
26 января 2018 года Akira Shinrei #
[+4]9 ноября 2017 года nataleos #
[+4]7 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
[+5]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: