• 1 июля 2020, 21:59
  • 464

Салат с киноа, брынзой и овощами

Рецепт: Салат с киноа, брынзой и овощами

Вкусный, сочный, по летнему яркий салат из крупы киноа, брынзы и овощей. Зёрна киноа обладают нежным ореховым вкусом, отлично сочетаются с любыми продуктами. Салат с киноа и овощами можно предложить как самостоятельное блюдо (лёгкий, сытный ужин), а так же дополнением к мясу или рыбе.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с киноа, брынзой и овощами»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2140.9 ккал
белки
87.7 г
жиры
112.3 г
углеводы
188.7 г
Порции
ккал
356.8 ккал
белки
14.6 г
жиры
18.7 г
углеводы
31.5 г
100 г блюда
ккал
134.6 ккал
белки
5.5 г
жиры
7.1 г
углеводы
11.9 г


Рецепт «Салат с киноа, брынзой и овощами»:

Продукты для приготовления :

Крупу киноа сварите (согласно указаниям на упаковке, при варке крупы добавьте 1/3 ч. л. соли). Киноа можно приготовить заранее, и хранить в холодильнике 3-5 дней в контейнере с крышкой. Кешью крупно порубите, слегка обжарьте на сухой сковороде.

Хорошо вымойте лайм и цуккини. Из лайма натрите цедру и выжмите сок. Цуккини (с кожицей)нарежьте тонкой длинной соломкой (удобно нарезать овощечисткой с бороздками, или на тёрке для корейской моркови). Срезайте только плотную часть цуккини, мякоть с семенами - не понадобится. Лук нарежьте полукольцами, авокадо почистите, нарежьте полудольками. Соломку из цуккини и авокадо (по отдельности)немного посолите, поперчите, добавьте по 1 ст. л. сока лайма, в авокадо добавьте 1/4 ч. л. цедры лайма. В лук влейте винный уксус. Все три ёмкости с овощами накройте пищевой пленкой, уберите в холодильник промариноваться на 2-4 часа, и далее.

Вымойте мяту и черри. Мяту крупно порубите, черри разрежьте на половинки. Фету нарежьте кубиками. Салат собирайте непосредственно перед подачей. Киноа выложите на тарелку, добавьте промаринованные овощи, брынзу и черри. Сверху полейте оливковым маслом (по вкусу), посыпьте мятой и кешью.

Приятного аппетита!!!

Вкусного и полезного ужина!!!

***************









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с киноа, брынзой и овощами
Рецепт: Салат с киноа, брынзой и овощами

Вкусный, сочный, по летнему яркий салат из крупы киноа, брынзы и овощей. Зёрна киноа обладают нежным ореховым вкусом, отлично сочетаются с любыми продуктами. Салат с киноа и овощами можно предложить как самостоятельное блюдо (лёгкий, сытный ужин), а так же дополнением к мясу или рыбе.

Ингредиенты для «Салат с киноа, брынзой и овощами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Яркий салатик,да и крупа,мне такое нравится!
Спасибо большое Танечка !!!
Замечательный салат! А я думала, что из кино можно приготовить кроме выпечки?!
Спасибо Жанночка !!! киноа готовлю в основном в салатах ( в супе не понавилось ...), а в выпечке даже не пробовала...., надо будет поизучать
Я по акции схватила киноа, рулет приготовила, потом ещё один. И всё, почти целый пакет скучает.
Я обычно варю сразу полпачки киноа, в холодильнике ( в контейнере( а лучше в нескольких)) хранится неделю - две . ОЧень удобно,прекрасная и вкусная база для любого сытного салата, каждый раз можно готовить салат с различнымии добавками .
Я раньше вообще не покупала. Клюнула на цену. Теперь буду знать, что так долго хранить можно. Это ж удобно, сварил, потом доставай сколько нужно и никаких дополнительных телодвижений. Спасибо большое за совет, буду знать.
Ответ для TANCHITTA
Мы фасоль отваривали сразу побольше и потом оставшуюся от готовки замораживали порциями-очень удобно,нут тоже так можно!
Рациональный совет Танюша ! Я тоже всегда варю с запасом, и нут, и фасоль, и рис, особенно дикий( чёрный)
Танечка, эффектный, сочный, яркий, интересный салат!
Спасибо Светуля !!!
... люблю я все интересное и эффектное
Таня, очень красивое оформление салатика
Спасибо большое Катюша !
Танюша, яркое, сочное блюдо!!! ещё и очень полезное!!! Я за это киноа очень много слышала!!!
Большое спасибо Марьям ! ... да крупа универсальная, " дружит" и с овощами, и с фруктами.... За неимением киноа, можно приготовить салат с кускусом
На основе киноа даже смузи делают, коктейли и другие напитки питательные и диетические!!!
Согласна Марьям. Киноа очень " сговорчивая" крупа, низкокаллорийная и гипоаллергенная !
класс, все, что люблю!
Спасибо большое Наташа !
Татьяна! Салат с замечательными ингредиентами - вкуснота
Света, большое спасибо !
Танечка, эффектный какой, очень интересный салат!
Спасибо большое Ирочка !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5605 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки