Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Robert1Поваренок 6 уровня

19 августа 2020, 0:09
122682

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Кабачок — 1 шт
Цуккини — 1 шт
Баклажан (большой, если маленькие то 2) — 1 шт
Помидоры черри (можно коктейльные, количество на усмотрение) — 200 г
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Сыр твердый — 200 г
Сметана (15-20%) — 150 г
Масло оливковое (любое растительное) — 2 ст. л.
Чеснок (чем больше - тем лучше) — 2 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (количество на усмотрение) — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1367.6 ккал	белки 67.4 г	жиры 71.9 г	углеводы 262 г
100 г блюда
ккал 60 ккал	белки 3 г	жиры 3.2 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Начинающим Поварятам сразу хочу сказать - не пугайтесь такого количества ингредиентов (я раньше тоже боялся подобных рецептов), готовится всё очень просто, сейчас сезон и всё доступно, но близкие люди оценят по достоинству Ваши старания и мастерство!!! И так приступим, подготовим продукты, глубокий противень застилаем фольгой...
Кабачок разрезаем вдоль, нарезаем толщиной примерно один-полтора сантиметра, навалом скидываем в противень...
Цуккини разрезаем вдоль, также нарезаем, скидываем в противень...
Если баклажаны у Вас тонкие, то режем так же, скидываем в противень. На первой фотке, с баклажанами я немножко погорячился, взял два больших пузана, но на деле в нарезку пошёл только один и я разрезал его на четыре части, этого вполне было достаточно...
Морковку нарезаем в половину тоньше, примерно 5-7 миллиметров и так же скидываем в противень...
Лук разрезаем пополам, затем каждую половину, с центра ровной стороны, под углом разрезаем на три-четыре части дольками и скидываем в противень...
Перец разрезаем, очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками, скидываем в противень...
Сверху выкладываем помидорки и уже начинаем балдеть от того, что у нас получилось!!! Помидоры будут запекаться целиком, по этому нужно брать маленькие, максимум коктейльные...
Теперь пришла пора специй. Овощи сверху присыпаем солью и чёрным перцем, паприкой и хмели-сунели, льём оливковое масло и добавляем сметану...
Всё аккуратно и тщательно перемешиваем, отправляем в духовку, разогретую в режиме конвекции до 180 градусов на 25-30 минут. Если у Вас нет этого режима - не беда, ставите в обычном режиме, можете добавить "газку" до 200 градусов и присматривайте за готовностью овощей...
Пока духовка пыхтит и старается приготовить овощи, мы мелко рубим чеснок, натираем сыр на мелкой тёрке, а в оставшееся время можем пивнуть чая (кто с таранкой, кто с кексом), поставить непослушное чадо в угол или ещё как-нибудь провести приятно время...
Примерно через полчаса достаём наши овощи, которые дошли до нужной кондиции и выглядят таким образом...
Обязательно сыплем чеснок (чем больше - тем вкуснее и ароматней) и сверху присыпаем сыром, отправляем обратно в духовку минут на 8-10 до расплавления сыра...
Готово! Достаём и не можем нарадоваться на свои умелые ручки!!!

Сверху растёкшийся сыр...

Сочные и мягкие с подпалинкой овощи...

Какой аромат...

Зовём родных и близких людей, вместе наслаждаемся вкусом лета...

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин

Теги: детям диета духовка обед ужин

Вкусы: богатый насыщенный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166922/]Запечённые овощи "Мясо отдыхает"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166922/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/18/30/2756646_72045-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!

Ингредиенты: Кабачок, Цуккини, Баклажан, Помидоры черри, Перец болгарский, Лук репчатый, Морковь, Сыр твердый, Сметана, Масло оливковое, Чеснок, Соль, Перец черный, Хмели-сунели, Паприка сладкая.
Тэги: детям, диета, духовка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запечённые овощи "Мясо отдыхает"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/18/30/2756646_72045-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запечённые овощи Мясо отдыхает" title="Рецепт: Запечённые овощи Мясо отдыхает"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166922/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Кабачок Цуккини Баклажан Помидоры черри Перец болгарский Лук репчатый Морковь Сыр твердый Сметана Масло оливковое Чеснок Соль Перец черный Хмели-сунели Паприка сладкая

Тэги: детям, диета, духовка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1320

Салат "Новогодняя ночь "

83
1320
46324

519

Польский гжик

54
519
9642

481

Торт "Корона Снежной королевы"

68
481
7509

Фотографии «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 мая 2023 года Т-пушка #

+16

[+5]

Роберт,дорогой!

Давненько я у тебя не была...исправляюсь!

Блюдо выше всяких похвал-обалденно вкусное!

Готовила почти строго по рецепту,только сметану заменила на Ranch
и сыра положила совсем чуТ-чуть,т.к. мой младший сын не любит его,от слова совсем!

МУльон спасибок,Роберт,за простое в приготовлении блюдо,но великолепное на вкус!

Готовить буду однозначно и не раз.

1 февраля 2023 года Lera0111 #

[+4]

Спасибо за рецепт, получились вкусные овощи.

14 августа 2022 года ok parfenova2013 #

Это очень, очень вкусно! В голову даже не приходила такая простота, да и результата такого не ожидала, спасибо за рецепт, теперь он один из моих самых любимых.

12 декабря 2021 года krasnodar777 #

Спасибо! Очень вкусно. Часто готовлю по просьбам домочадцев, сметают в момент))))

17 декабря 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Ольга, Вам тоже спасибо за отзыв

, приятно слышать что рецепт нравится Вашей семье, готовьте на здоровье!!!

24 октября 2021 года Елена Мерзлякова #

[+5]

Спасибо за рецепт, очень вкусно и всем понравилось!

Хорошо, что можно варьировать ингредиенты и специи на свой вкус. Будем повторять однозначно!

24 октября 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Елена, спасибо, рад что рецепт понравился Вам и вашим близким!!!

Варьируйте и готовьте на здоровье!!!

21 октября 2021 года Людмила Козеева #

+13

[+4]

Вкусно и нехлопотно! Было все кроме баклажана .И соуса много получилось,но он очень вкусный.Спасибо большое!

21 октября 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Людмила, Ваши овощи и без баклажана смотрятся вкусно!!!

Рад, что Вам понравилось, но обязательно попробуйте с синеньким, соус будет ещё вкуснее!!!

Готовьте на здоровье!!!

18 октября 2021 года galina27 1967 #

Отличный рецепт для овощей !!!

18 октября 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Галина, спасибо!!!

Рад, что рецепт Вам понравился!!!

17 октября 2021 года npa2039121 #

+13

[+5]

Искала рецепт! Нашла Ваш! Достала из холодильника воблу! Пивнула «чая» ! Перевела градусы Фаренгейта в Цельсии! Сижу наслаждаюсь! Спасибо вам большое! Овощи ждут!

17 октября 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Вобла с "чаем" сделала своё дело - фотка супер, очень аппетитная!!!

Очень рад, что рецепт Вам понравился и "инструкция" к приготовлению пригодилась, готовьте на здоровье!!!

17 октября 2021 года npa2039121 #

↑Ответ для npa2039121

Спасибо большое! Всё отлично! И вобла, и «чай», и овощи! Жалко фото добавить нельзя! Очень красиво получилось!

16 октября 2021 года tata1108 #

+10

[+5]

Овощи получились оооочень вкусными! Роберт, спасибо за такой замечательный и простой рецепт! Готовить буду однозначно и не раз.

17 октября 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Танечка, как у тебя вкусненько - класс!!!

Очень рад, что тебе понравился этот простой рецепт, спасибо за фотку и приятный комментарий, готовь на здоровье!!!

12 сентября 2021 года Iscrinka #

И вот я уже повторно собираюсь готовить эти овощи ))) тоже подсела )) хотя первый раз делала не совсем по рецепту - сметаны не было, заменила майонезом. И вместо морковки добавила шампиньоны. Но эти овощи оценила вся семья! И даже без мяса )))) Спасибо за рецепт!

13 сентября 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Ольга, спасибо за отзыв

, приятно слышать, что рецепт Вам нравится, готовьте на здоровье!!!

17 августа 2021 года Elecktra #

Добавила 3 картофелины и 400гр фарша в сметану, а также томатную пасту. Получилось настолько вкусно, что съела 2 порции!

Вот только ужасно смутила цитата "поставить непослушное чадо в угол или ещё как-нибудь провести приятно время...". Звучит садистски

Поэтому лайк не ставлю

17 августа 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

А лайк и не обязателен, главное, что сам рецепт понравился!!!

Готовьте на здоровье!!!

15 августа 2021 года Jean-V #

[+5]

Вкуснооооо!!!! Очень. Однозначно буду готовить, пока есть нужные овощи.
Из отступлений: Помидоры были обычные, порезала для запекания. Сыр в хлодильнике был в остатках (российский, адыгейский и плавленый), взяла то, что было. Специи итальянские травы и копчёная паприка. Как вкусно жить

Спасибо за рецепт

15 августа 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Ух-ты как вкусненько - класс!!!

Отступайте как хотите, главное чтобы нравилось, остальное ерунда...

Вам тоже спасибо за вкусную фотку и приятный комментарий, рад что рецепт понравился, пользуйтесь на здоровье!!!

29 июля 2021 года Natussa77 #

Это очень-очень вкусно, заношу в кк и буду готовить ещё много раз! Спасибо большое)

30 июля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

, рад что Вам понравился этот незамысловатый рецепт, готовьте на здоровье!!!

21 июля 2021 года OlgaBerdsk #

+15

[+5]

Это самое простое и самое потрясающее блюдо!

Рецепт уже прочно прописался на нашей кухне, готовила уже неоднократно.

А оказалось, что отчитаться забы-ы-ыла...

Исправляюсь!

Огромное спасибо за рецепт!

21 июля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Ольга, как у Вас красиво и вкусно!!!

Мне приятно слышать, что рецепт понравился и прописался в Вашей семье, готовьте на здоровье, радуйте близких Вам людей!!!

10 июля 2021 года Весна-2017 #

+13

[+5]

Прикрепляю фото. Ещё раз спасибо!

10 июля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Анна, отличная фотка, вкусная!!!

У Вас образовалось много сока (?), так это же здорово - лишний слейте, отставьте, потом на нём можно запечь в духовке любую крупу, сварить вермишель и найти кучу применения... Я когда запекаю мясо или курицу, то никогда не выбрасываю это сок, в форму для запекания засыпаю гречку, рис или любую крупу, сначала выливаю этот самый сок, а потом уже добавляю воду до необходимого объёма, закрываю фольгой и на час в духовку, каша получается просто изумительная - вкусная, ароматная, с уже набором специй и рассыпчатая!!! Но перед духовкой подправить на соль и перец всё же нужно, всё-таки разводили водой... Также можно приготовить и с этим, получится вегетарианский вариант!!!

Я очень рад, что этот рецепт Вам понравился, готовьте на здоровье, радуйте семью!!!

10 июля 2021 года Весна-2017 #

Уважаемый Роберт, спасибо Вам большое за рецепт такого простого и очень вкусного блюда. Единственная сложность, с которой я столкнулась - овощи выделили очень много жидкости, и время запекания возросло в разы. В остальном, все отлично. На Ваши фото нельзя было не соблазниться.

Рецепты с пошаговыми фото - это здорово, их сейчас так мало на Поваренке.
Это блюдо я еще повторю не раз, и всем посоветую.

8 апреля 2021 года катари-ночка #

Просто, сытно и бесподобно красиво!!

8 апреля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Рад что Вам понравилось, на здоровье!!!

1 апреля 2021 года Людмила 0409 #

+17

[+5]

Спасибо большое автору за рецепт!Сегодня приготовила это блюдо точно по рецепту. Раньше также запекала овощи в духовке, но без сметаны и без сыра. Сейчас намного вкуснее получилось! Сметана и сыр дают сливочный вкус! Нам с мужем очень понравилось! Просто, вкусно, полезно и красиво! Всем советую готовить!

1 апреля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Людмила, отличные овощи - выглядят вкусно, красиво и аппетитно!!!

Мне приятно слышать, что Вам с мужем понравился этот вариант запечённых овощей, готовьте на здоровье, радуйте семью!!!

19 февраля 2021 года Вечный оптимист #

+15

[+5]

Вот просто спасибо за простой, быстрый и очень вкусный рецепт.

Все, кто пробовал, оценили на УРА!
Состав овощей был другой, но тут, что не добавляй, всё будет вкусно))
Спасибо!

19 февраля 2021 года Robert1 # (автор рецепта)

Ух-ты как красиво и вкусно - супер!!!

Ира, и Вам спасибо за такую классную фотку, овощи очень аппетитные!!!

Я очень рад, что рецепт Вам понравился, готовьте на здоровье!!!

22 февраля 2021 года Вечный оптимист #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Похожие рецепты

Картофельные шарики с рисом, грибами и горошком

Тыква по-гречески

Картофель, запеченный с травами и медом

Капуста цветная в крахмальном кляре

Свекольный салат и картофельно-морковные котлеты

Теплый салат из шпината и молодого картофеля

Цуккиневые треугольнички с помидорами

Картофельные зразы

Цветная капуста в кокосовом молоке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новогодняя ночь "

Польский гжик

Торт "Корона Снежной королевы"

Фотографии «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"» от приготовивших (48)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!