• 19 августа 2020, 0:09
  • 122667

Запечённые овощи "Мясо отдыхает"

Рецепт: Запечённые овощи Мясо отдыхает

Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1367.6 ккал
белки
67.4 г
жиры
71.9 г
углеводы
262 г
100 г блюда
ккал
60 ккал
белки
3 г
жиры
3.2 г
углеводы
11.5 г

Рецепт «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

  • Начинающим Поварятам сразу хочу сказать - не пугайтесь такого количества ингредиентов (я раньше тоже боялся подобных рецептов), готовится всё очень просто, сейчас сезон и всё доступно, но близкие люди оценят по достоинству Ваши старания и мастерство!!! И так приступим, подготовим продукты, глубокий противень застилаем фольгой...

  • Кабачок разрезаем вдоль, нарезаем толщиной примерно один-полтора сантиметра, навалом скидываем в противень...

  • Цуккини разрезаем вдоль, также нарезаем, скидываем в противень...

  • Если баклажаны у Вас тонкие, то режем так же, скидываем в противень. На первой фотке, с баклажанами я немножко погорячился, взял два больших пузана, но на деле в нарезку пошёл только один и я разрезал его на четыре части, этого вполне было достаточно...

  • Морковку нарезаем в половину тоньше, примерно 5-7 миллиметров и так же скидываем в противень...

  • Лук разрезаем пополам, затем каждую половину, с центра ровной стороны, под углом разрезаем на три-четыре части дольками и скидываем в противень...

  • Перец разрезаем, очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками, скидываем в противень...

  • Сверху выкладываем помидорки и уже начинаем балдеть от того, что у нас получилось!!! Помидоры будут запекаться целиком, по этому нужно брать маленькие, максимум коктейльные...

  • Теперь пришла пора специй. Овощи сверху присыпаем солью и чёрным перцем, паприкой и хмели-сунели, льём оливковое масло и добавляем сметану...

  • Всё аккуратно и тщательно перемешиваем, отправляем в духовку, разогретую в режиме конвекции до 180 градусов на 25-30 минут. Если у Вас нет этого режима - не беда, ставите в обычном режиме, можете добавить "газку" до 200 градусов и присматривайте за готовностью овощей...

  • Пока духовка пыхтит и старается приготовить овощи, мы мелко рубим чеснок, натираем сыр на мелкой тёрке, а в оставшееся время можем пивнуть чая (кто с таранкой, кто с кексом), поставить непослушное чадо в угол или ещё как-нибудь провести приятно время...

  • Примерно через полчаса достаём наши овощи, которые дошли до нужной кондиции и выглядят таким образом...

  • Обязательно сыплем чеснок (чем больше - тем вкуснее и ароматней) и сверху присыпаем сыром, отправляем обратно в духовку минут на 8-10 до расплавления сыра...

  • Готово! Достаём и не можем нарадоваться на свои умелые ручки!!!

Сверху растёкшийся сыр...



Сочные и мягкие с подпалинкой овощи...



Какой аромат...



Зовём родных и близких людей, вместе наслаждаемся вкусом лета...



Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запечённые овощи "Мясо отдыхает"
Рецепт: Запечённые овощи Мясо отдыхает

Дорогие Поварята, хочу предложить Вашему вниманию потрясающе вкусный, не хлопотный рецепт... Я вообще мясоед, овощи не люблю, а при слове "баклажан" аппетит пропадает на пол дня, но этот рецепт - это Что-то..., причём очень простой и займёт мало личного времени! Советую попробовать - не пожалеете!

Ингредиенты для «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запечённые овощи "Мясо отдыхает"» от приготовивших (48)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Ой, ну это же бесподобно вкусно! Мясо, действительно, отдыхает))) Спасибо огромное!
Вау..., какая красивая и вкусная фотка - супер!!! Наталья, очень порадовали фоткой и отзывом, рад что рецепт Вам понравился!!! Готовьте на здоровье, с прошедшими и наступающим Вас праздником!!!
Роберт, спасибо) И Вас с наступившими! Благоденствия Вам!
Это очень вкусно! Правда, я их пересушила! Сверху баклажан был чуть недопечен - аль-денте, а снизу сильно высох
От себя добавила пылившиеся неделю в холодильнике 2 сардельки. Им это пошло на пользу. Рецепт хороший.
Ольга, отличные овощи, выглядят вкусно!!! Идея с сардельками интересная, как нибудь тоже воспользуюсь... Я рад, что рецепт Вам понравился, надеюсь Вы подберёте для себя оптимальный температурный режим и всё получится на высшем уровне, готовьте на здоровье!!!
Роберт, благодарю за прекрасный рецепт овощи получились очень вкусными. От себя добавила немного картофеля. Сломали всё
Татьяна, отличные овощи, выглядят очень соблазнительно и аппетитно!!! С картошкой не пробовал ни разу, как нибудь добавлю, стало очень интересно... Спасибо за вкусную фотку и приятный комментарий, готовьте на здоровье!!!
Благодарю обязательно буду использовать
Огромная благодарность за рецепт! Делала уже очень много раз - и в духовке, и просто в глубокой сковороде (на даче, где нет духовки), всегда получается изумительно вкусно. Все, кто пробовал, прям влюбились в "мои овощи" и спрашивают "почему ты не делала такую вкуснятину раньше?" Большое-прибольшое Вам спасибо!!!
Спасибо большое за тёплые слова и приятный комментарий!!! Мне приятно, что рецепт понравился не только Вам, но и родным и близким, готовьте на здоровье!!!
Ваши запеченые овощи - это просто чудо и находка! Готовила 2 раза и буду готовить еще! Действительно - все гениальное просто. Блюдо получается вкусным и безумно ароматным. Овощи не разваливаются в кашу, как при тушении, и не впитывают кучу масла - как при жарке. Экономия времени и сил, особенно после тяжелого трудового дня - колоссальна. Не надо ничего тереть на терке, отжимать соки, обжаривать кабачки и баклажаны...Вкусно потрясающе. Второй раз готовила большую порцию, без чеснока - были гости, а оставшуюся часть я хотела взять на работу на обед, - поэтому. Гости были в восторге. Но с чесноком, конечно, лучше.
Сметану брала 20%, но в следующий раз возьму 10% - мне кажется, будет вполне достаточно такой жирности. И калорий поменьше)
Большое спасибо от души.
Спасибо за приятный отзыв и тёплые слова!!! Мне приятно слышать что рецепт понравился не только Вам, но и гостям!!! Готовьте на здоровье!!!
Обычно готовила очень похоже, теперь буду по вашему рецепту! Просто и вкусно. Благодарю!
Вика, картинка - загляденье!!! Овощи выглядят вкусно и аппетитно, очень рад, что Вам понравился этот простой рецепт, готовьте на здоровье!!!
Фотоулика прилагается. Почему-то фото не прикрепилось к комментарию. Благодарностей много не бывает: спасибо, спасибо!
Ольга, как у Вас всё вкусно и красиво!!! Спасибо за приятные слова в адрес рецепта, очень рад что он понравился в разных вариациях не только Вам, но и семье!!! Готовьте на здоровье!!!
Роберт, потрясающее блюдо! Заценила даже дочь, которая абсолютно равнодушна к овощам, а это дорогого стоит! Делала уже не раз, и с помидорками и без них, с перцем и без - суперски! Минимум телодвижений - максимум вкуса! Спасибо от всего семейства!
Спасибо за вдохновение и вкусный обед! Конечно же это вкусно!
Оля, шикарный обед, выглядит очень вкусно, ярко и красиво!!! Я очень рад, что рецепт понравился и доставил удовольствие, на здоровье!!!
Это очень вкусно ! Обожаю овощи .Спасибо за рецепт
Ольга, как у Вас вкусненько!!! Мне приятно, что Вам понравился этот простой, незатейливый рецепт, готовьте на здоровье!!!
К сожалению, у меня плита без конвенции.
Но, даже и без этой функции, блюдо оказалось очень вкусным. Все овощи альденте. Как мы любим. А запах....
Спасибо большое за рецепт
Отличная тарелочка!!! Очень рад, что рецепт понравился Вашей семье, готовьте на здоровье!!!
Это очень вкусно!!!! Наконец-то у меня получились именно запечённые овощи, а не тушёные, без лишней жидкости. Вкуснотища!!!! И наконец я воспользовалась режимом конвекции, оказывается это очень даже удобно. Ну точно, век живи, век учись. Спасибо, Роберт, теперь такие овощи будут у нас частенько!!!!
Ой, Лариса, как у Вас красиво и вкусно - супер!!! Я очень рад, что Вы наконец нашли то, что искали, здорово что разобрались с духовкой и что Вам понравился этот рецепт!!! Вам тоже спасибо за приятный отзыв, готовьте на здоровье!!!
То что нужно когда в холодильнике пооставалось по одному овощу!спасибо,супер!
Вау..., как здорово у Вас получилось!!! Рад, что рецепт Вам понравился, а за одно помог освободить место в холодильнике для новой партии свежих продуктов!!! Большое спасибо за классную фотку, готовьте на здоровье!!!
Думала использовать овощи как гарнир, но, когда попробовала, поняла - это самодостаточное блюдо. Мне понравился разноцветный осенний хоровод в тарелке под тягучим сыром. Большое спасибо за рецепт!
Лена, красивая и вкусная у Вас получилась осенняя палитра!!! Блюдо в самом деле самодостаточное и не требует никаких дополнений!!! У меня на работе есть сотрудник, который очень любит овощи и совершенно прохладно относится к мясу (что большая редкость среди мужиков) - он этот рецепт просто обожает и когда я беру с собой на обед, то он отдаёт весь свой (котлеты, мясо, разные жареные штучки), забирает мой и с огромным удовольствием смакует!!! Спасибо Вам красивую фотку, рад что рецепт понравился, готовьте на здоровье!!!
Приготовила давно и вот наконец то добавляю фотоотчет.
Вкусно, ну прям моё-моё! Помидоры были только обычные. Я их нарезала кружочками и выложила на уже перемешанные овощи. При запекании, вначале накрывала, как советовали в комментариях.
Катя, как у Вас вкусно и красиво!!! Вы не представляете как мне приятно, что эти овощи - Ваши, как здорово что рецепт понравился, готовьте на здоровье и радуйте семью!!!
Вкусные овощи очень! Использовала соус( сметана+сырой желток+ горчица+ 1чл ябл уксуса+ соль/ сахар+ специи). Одновременно в духовке запекала рыбу с этим же соусом (Рыба в лаваше в духовке на этом сайте) и ватрушку(Шоколадная бисквитная ватрушка с абрикосами на поваренке). Ну так, чтобы духовку даром не включать))) Овощи классные, сочные, со слегка сливочным вкусом, спасибо большое за рецепт!!!
Отличные овощи, красочные, сочные!!! Если честно, то мне ещё не доводилось одновременно готовить в духовке три разных блюда, как нибудь попробую... Вам тоже спасибо за отзыв и фотку, рад что рецепт понравился, готовьте на здоровье!!!
Сегодня приготовила овощи по вашему рецептику.А так как очень люблю овощи,порцию удвоила.Получилось все на столько вкусным.что слопали очень быстро,даже сфотать не успела.Вся семья оценила рецептик.Наиогромнейшее спасибо за рецепт.
Такие отзывы лучше всяких фотографий!!! Вам тоже спасибо, готовьте на здоровье!!!
Спасибо большое за рецепт! Действительно, очень просто и очень вкусно!
На здоровье, рад что Вам понравилось!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки