Все мы начинали с песочного печенья - два яйца, стакан сахара, пачка маргарина... Оказывается, можно не только вырезать формочками печенье. Больше двадцати лет назад попался на глаза этот рецепт и делаю его практически на каждый Новый Год. Праздник прошел, но зима-то продолжается и праздников хватит ; -)
МамаЛеся deletedПоваренок 3 уровня
- 5 января 2009, 21:46
- 20148
Песочное печенье "Колодец"
Ингредиенты для «Песочное печенье "Колодец"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сода (гашеная или разрыхлитель)
- Мука пшеничная / Мука — 7-8 стак.
- Маргарин (мягкий) — 400-500 г
- Сахар — 2 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8126.8 ккал |
белки
130.9 г |
жиры
277.4 г |
углеводы
1289.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 369.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 58.6 г |
Рецепт «Песочное печенье "Колодец"»:
-
Берем 4 яйца, отделяем 2 белка и в холодильник.
Взбиваем остальные яйца с 2 стаканами сахара, добавляем мягкий (или растопленный) маргарин, соль, соду, муку. Замешиваем обычное песочное тесто.
Делим все тесто на 28 частей.
Каждую раскатываем руками колбаской длиной 26 см и укладываем на лист (у меня выпекалось на 3 листах).
-
Ставим в духовку: 180-200 градусов, до румяности. Вынимаем, остужаем. Если какая-то из палочек поломалась - не беда. Бывает, колодцы рушатся ; -)
-
Достаем из холодильника белки, добавляем в них немного лимонной кислоты и 18 чайных ложек сахара. Взбиваем в пену, чтобы немного подтекало. Тогда красивее будет смотреться на колодце.
Берем большое плоское блюдо. Выкладываем колодец, смазывая каждую палочку белком. Вовнутрь можно поставить бутылку шампанского для иллюстрации размеров творения.
При подаче на стол добавьте на блюдо свечи!
С НОВЫМ ГОДОМ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2009 года КолючкА #
6 января 2009 года МамаЛеся deleted # (автор рецепта)
5 января 2009 года maj4ik #
6 января 2009 года МамаЛеся deleted # (автор рецепта)
5 января 2009 года mishiel #
6 января 2009 года МамаЛеся deleted # (автор рецепта)
5 января 2009 года ВИКА-72 #
6 января 2009 года МамаЛеся deleted # (автор рецепта)
5 января 2009 года NATALIAna #
6 января 2009 года МамаЛеся deleted # (автор рецепта)
5 января 2009 года bcmonika #
5 января 2009 года LadyMTS #
Вам +++!!!
6 января 2009 года МамаЛеся deleted # (автор рецепта)
5 января 2009 года Верусечка #
6 января 2009 года МамаЛеся deleted # (автор рецепта)
5 января 2009 года mila87 #
6 января 2009 года МамаЛеся deleted # (автор рецепта)
5 января 2009 года Косой #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: