Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

ekaterina-lavПоваренок 5 уровня

9 октября 2021, 12:53
9104

Молочные коржики

Очень вкусные, мягкие молочные коржики. Буквально рассыпаются во рту! А готовятся легко и просто. То, что нужно для уютного семейного чаепития!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Молочные коржики»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (320 г) — 2 стак.
Сахар (125 г) — 1/2 стак.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 70 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Ванильный сахар (20 г) — 1,5 ст. л.
Разрыхлитель теста (8 г) — 1,5 ч. л.
Соль (небольшая щепот)

Для смазывания коржиков

Желток яичный — 1 шт
Молоко — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2866.9 ккал	белки 49.4 г	жиры 92.8 г	углеводы 508.1 г
100 г блюда
ккал 333.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 10.8 г	углеводы 59.1 г

Рецепт «Молочные коржики»:

1. Сахар, ванильный сахар и соль смешиваем с очень горячим молоком. Добавляем мягкое сливочное масло комнатной температуры, яйцо и желток. Перемешав, всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Перекладываем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник на 40 мин.
2. Охлажденное тесто кладём на присыпанную мукой рабочую поверхность, сверху немного присыпаем мукой и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Формочкой либо пиалкой выдавливаем круги диаметром 9-10 см.
3. Заготовки перекладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем смесью желтка с молоком, по желанию на поверхности вилкой делаем рисунок в виде пересекающихся линий. Выпекаем коржики в разогретой до 180 град. духовке до красивого золотистого цвета в среднем 15-17 мин.
Приятного чаепития!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На полдник

Теги: выпечка детям духовка печенье полдник сладкое чаепитие

Вкусы: ванильный молочный мягкий приятный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173339/]Молочные коржики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173339/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021oct/09/48/2904873_70239-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Очень вкусные, мягкие молочные коржики. Буквально рассыпаются во рту! А готовятся легко и просто. То, что нужно для уютного семейного чаепития!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Желток яичный, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Соль.
Тэги: выпечка, детям, духовка, печенье, полдник, сладкое, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молочные коржики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021oct/09/48/2904873_70239-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Молочные коржики" title="Рецепт: Молочные коржики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, мягкие молочные коржики. Буквально рассыпаются во рту! А готовятся легко и просто. То, что нужно для уютного семейного чаепития!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молочные коржики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10296/">сладкое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/173339/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молочные коржики

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Молочные коржики»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Желток яичный Ванильный сахар Разрыхлитель теста Соль

Тэги: выпечка, детям, духовка, печенье, полдник, сладкое, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1658

Коржики молочные

151
1658
195585

1529

Молочные коржики "Родом из детства"

263
1529
71540

1205

Коржики

68
1205
15593

532

Коржики "Школьные"

100
532
44811

524

Коржики из детства

11
524
5188

341

Нежные коржики

35
341
7804

181

Коржики молочные по ГОСТУ

14
181
27908

Коржики с корицей

5
36
3236

Показать все варианты рецепта (8)

Фотографии «Молочные коржики» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 ноября 2022 года lana lutseva 69 #

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько примерно штук получается?

26 ноября 2022 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Здравствуйте! 9 штук.

27 ноября 2022 года lana lutseva 69 #

Спасибо за ответ! На аид очень аппетитные, поэтому буду удваивать порцию.

27 ноября 2022 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Желаю вкусной выпечки!)

11 марта 2022 года yugai ludmila65 #

+18

[+4]

Коржики из детства , а с ними самые тёплые воспоминания - 8 копеек в кармане , значит ты купишь коржик в школе. Спасибо , Катя, за рецепт.

27 марта 2022 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв, красивое фото и доверие, Людмила! Давненько я здесь не была))

27 марта 2022 года yugai ludmila65 #

Не пропадайте, ждём новые красивые рецепты.

4 апреля 2022 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Спасибо! Буду стараться)

8 ноября 2021 года sanechka8484 #

+16

[+5]

Это просто супер-мега-восхитительный рецепт коржиков!!!! Оооочень вкусные!!!! Спасибо огромное!!!!

16 ноября 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо за такую высокую оценку и аппетитный фото-отчет!