Хочу поделиться удивительным и вкусным рецептом фаршированных перчиков, где вместо классической моркови используется свекла, а вместо риса - кукурузная мука. Так как куриная грудка не жирная, то добавляем сливочное масло для вкуса. Зелень со специями делает это мясное блюдо еще вкуснее. Рекомендую попробовать.
Olga_Alexandrovna_BПоваренок 5 уровня
- 12 мая 2022, 3:18
- 3970
Перцы, фаршированные свеклой и курицей
Ингредиенты для «Перцы, фаршированные свеклой и курицей»:
- Грудка куриная — 350 г
- Перец болгарский — 6 шт
- Помидор — 600 г
- Свекла — 300 г
- Мука кукурузная (по текстуре - как манка) — 2 ст. л.
- Сельдерей черешковый — 100 г
- Лук зеленый — 60 г
- Петрушка — 30 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло сливочное — 30 г
- Кориандр (молотый) — 1/3 ч. л.
- Тимьян (сушеный, не молотый) — 2 щепот.
- Орегано (сушеный, не молотый) — 3 щепот.
- Перец душистый (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный (горошек) — 7 шт
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1428.6 ккал |
белки
113.6 г |
жиры
35.6 г |
углеводы
165.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Перцы, фаршированные свеклой и курицей»:
-
1. Заливаем 0,5 стаканом воды кукурузную муку. Перемешиваем и оставляем на 5 минут под закрытой крышкой. Еще раз перемешиваем.
2. Моем овощи и зелень. Чистим свеклу от кожицы, а перцы - от черешков и семян.
3. Измельчаем мясо с помощью мясорубки или кухонного комбайна.
4. Режем помидоры и варим их до размягчения, добавив 0,5 стакана воды.
-
5. Свеклу шинкуем на крупной терке.
6. Зелень и чеснок мелко крошим.
7. Смешиваем фарш с кукурузной смесью, маслом, зеленью, свеклой, кориандром, орегано, душистым перцем, тимьяном и солью. -
8. Фаршируем перцы начинкой и укладываем в кастрюлю к размягченным томатам. Доливаем кипяток до такого уровня, чтобы все перчики были покрыты бульоном.
9. С момента стабильного кипения отсчитываем 40 минут для приготовления перчиков. -
10. Можно подавать как с бульоном, так и без него.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая nugnov #
БРАВО!!!
3 июня Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
3 июня nugnov #
но я как то более консервативен, но люблюнаблюдать за ТВОРЧЕСТВОМ с большой буквы!
А рецепты для тех кто вообще редко появляется на кухне и боится даже ЯИШШШНИЦЫ
15 июня Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
16 июня nugnov #
А в Вашем смысле я тоже конечно именно их и смотрю - рецепты-идеи или рецепты-МУЗЫ
Тут надо как в математике или геометрии - всё выверивать и высчитывать... или как в музыке
P.S. У Вас тоже бывает, по несколько дней сайт глючит? Не открывается до конца?
23 июня Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
P.S. Не знаю, каждый день проверять сайт времени нет.
2 июля nugnov #
16 мая 2022 года 0703ovvLyusya #
16 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
16 мая 2022 года 0703ovvLyusya #
15 мая 2022 года alenanat #
15 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
15 мая 2022 года alenanat #
14 мая 2022 года oopu #
15 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
14 мая 2022 года shanaKIEV #
вопрос по рецепту15 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
13 мая 2022 года natalabarkova613 #
Как пойдут овощи со своего огорода,попробую приготовить,уверена,он такое блюдо не пробовал точно,хотя традиционное с морковью довольно частое у нас блюдо
Сохраняю до подходящего момента
13 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
13 мая 2022 года nadinhike #
13 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
13 мая 2022 года nadinhike #
13 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
12 мая 2022 года Ирушенька #
13 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
12 мая 2022 года Himbeeren #
13 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: