Хочу предложить Вам ещё один вариант ароматного пшенично-ржаного хлеба на кефире с добавлением различных специй и семян.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 22 ноября 2023, 8:26
- 6273
Серый хлеб с семечками на кефире
Ингредиенты для «Серый хлеб с семечками на кефире»:
- Мука ржаная — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (У меня мука 1 сорта) — 400 г
- Кефир — 250 мл
- Вода — 120 мл
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 2,5 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Семена льна — 1,5 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 3 ст. л.
- Тмин — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3073.7 ккал |
белки
82.3 г |
жиры
69.7 г |
углеводы
538.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 47.2 г |
Рецепт «Серый хлеб с семечками на кефире»:
-
Просеять муку.
Положить все указанные ингредиенты в хлебопечку согласно инструкции.
У меня сначала сухие, затем влажные.
В процессе замеса теста я наблюдаю за приготовлением " колобка". Иногда бывает, что нужно добавить или муки, или жидкости. -
Приготовить специи и семечки.
Семечки подсолнуха я не обжариваю. Вы можете это сделать. -
Положить семечки в отсек для сыпучих продуктов и установить режим "Основной с изюмом". У меня он длится 4 часа.
Тесто в процессе подъёма. -
По окончании процесса получается вот такой хлеб.
Остудить на решетке. -
Разрез хлеба после полного охлажения.
-
Приятного аппетита!
Хлеб слегка влажный и крошится совсем немного. Вкусно употреблять с первыми блюдами и в качестве бутербродов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2023 года galina27 1967 #
23 ноября 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 ноября 2023 года Sladkoejca #
23 ноября 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 ноября 2023 года Tatanj #
23 ноября 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 ноября 2023 года Сурик #
23 ноября 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 ноября 2023 года СкарлеттО #
23 ноября 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 ноября 2023 года ИРепка #
23 ноября 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: