Сливы часто используются при выпечке пирогов и в пудингов, но также они - прекрасный компаньон к свинине, утке или курице. Соус из слив отличается своим неповторимым кисло-сладким вкусом и сочной консистенцией. Из терпкость прекрасно контрастирует с жирностью мяса и дичи.
annasabetianПоваренок 5 уровня
- 13 декабря 2025, 20:46
- 1580
Курица в соусе из слив
Ингредиенты для «Курица в соусе из слив»:
Куриные бедра
- Чеснок (мелко нарезанные) — 2 зуб.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Соевый соус — 60 мл
- Уксус (рисовый) — 60 мл
- Сироп кленовый — 2 ст. л.
- Соус (любой сладкий чили соус) — 1 ст. л.
- Бедро куриное — 3 шт
- Лук зеленый (мелко порезать) — 6 шт
- Перец чили (мелко нарезать, вынуть зерна) — 1 шт
- Приправа (Китайская "пять специй")
Соус из слив
- Слива (вынуть косточки, произвольно нарезать) — 6 шт
- Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
- Анис — 1 шт
- Корица — 1 ч. л.
- Чеснок (мелко нарезанные) — 2 зуб.
- Имбирь — 1,5 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Уксус (яблочный) — 100 мл
- Соевый соус — 60 мл
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1633.2 ккал |
белки
89.4 г |
жиры
47.9 г |
углеводы
216.5 г |
| Порции | |||
| ккал 544.4 ккал |
белки 29.8 г |
жиры 16 г |
углеводы 72.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Курица в соусе из слив»:
-
Предварительно разогрейте духовку до 180С. В отдельной емкости смешайте чеснок, имбирь, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, кленовый сироп и сладкий чили соус. Добавьте куриные бедра, обваляйте из в соусе и отправьте в холодильник мариноваться на час.
-
Тем временем, сделайте соус, в небольшой кастрюле смешав сливы, лук, анис, корицу, чеснок, имбирь, сахар, уксус и соевый соус. Дайте соусу повариться на огне чуть сильнее среднего 10 минут. Затем, добавьте китайскую приправу "Пять специй" и тушите соус 20-25 минут до загустения. Затем можно вынуть анис. Соус готов
-
Ёмкость для запекания выложите фольгой или пекарской бумагой. Разместите на ней маринованные куриные бедра и отправьте в духовку запекаться в течение 30 минут.
-
Куриные бедра Разложите по блюдам. Посыпьте зелёным луком. Подавайте с перцем чили и соусом из слив на стороне. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря nugnov #
Как обычно - масса приправ и укусов
Идея чудесная!! Я бы её обозвал бы "КураПочтиТкемали"!!!! или Куря-А-ля-Ткемали"
БРАВО
15 декабря annasabetian # (автор рецепта)
15 декабря nugnov #
А вот ТКЕМАЛИ - однозначно выйдет так или иначе!!!
15 декабря СкарлеттО #
15 декабря annasabetian # (автор рецепта)
14 декабря nelliundco #
14 декабря annasabetian # (автор рецепта)
13 декабря Ирушенька #
13 декабря annasabetian # (автор рецепта)
13 декабря Т-пушка #
13 декабря annasabetian # (автор рецепта)
13 декабря Т-пушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: