У меня куриная грудка, Вы можете взять и куски курицы, говядину или свинину. Но я бы посоветовала говядину и куриные грудки предварительно помариновать (смазать горчицей).
КосойПоваренок 4 уровня
- 9 февраля 2009, 14:12
- 47592
Курица с грибами
Ингредиенты для «Курица с грибами»:
- Филе куриное (Можно взять другое мясо) — 700 г
- Чеснок — 2-3 дол.
- Грибы (свежие или размороженные, у меня шампиньоны) — 300 г
- Масло сливочное (для жарки)
- Лук репчатый
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.
- Сметана (Я обошлась без неё.)
- Специи
- Сыр твердый
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1123.2 ккал |
белки
180.1 г |
жиры
11.5 г |
углеводы
64.7 г |
| Порции | |||
| ккал 280.8 ккал |
белки 45 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.2 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 1 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Курица с грибами»:
-
Кусочки филе грудок курицы не много посолить, посыпать с двух сторон специями и ломтиками чеснока
-
Извините, вот приблизительно такие у меня продукты.
-
Слегка обжарить грудки с двух сторон на сливочном масле, до золотистой корочки и уложить в лоток или протвинь.
-
Порезанные свежие или размороженные грибы обжарить на сливочном масле с небольшим количеством репчатого лука.
-
Разложить пожаренные гриба на мясо.
-
Приготовить соус (как для жульена)- пожарить на сливочном масле муку. Затем на эту сковороду в муку понемногу подливать подсоленный грибной бульон (или воду) со сметаной, одновременно быстро растирая комочки муки до однородной эластичной консистенции (жидкой сметаны).
-
Затем залить этой смесью курицу, посыпать сыром или зеленью. Можно и тем и другим, а можно и не сыпать. В духовку, предварительно разогретую.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2009 года NATALIAna #
9 февраля 2009 года Косой # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года Pachita #
9 февраля 2009 года Косой # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года татра #
9 февраля 2009 года Косой # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года багираа #
9 февраля 2009 года Косой # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года Яркая #
9 февраля 2009 года Косой # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года timoxa #
9 февраля 2009 года Косой # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года витлена #
9 февраля 2009 года Косой # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года Косой # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года tat70 #
9 февраля 2009 года Косой # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года tat70 #
9 февраля 2009 года Косой # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: