• 10 февраля 2009, 21:16
  • 16823

Пикантные маринованные сыры

Рецепт: Пикантные маринованные сыры

На днях бродила по нету и наткнулась на эти рецепты. Подсмотрела у кого-то в закладках на memori.ru Но получается очень вкусно. Это для любителей сыров, а я их очень люблю.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Пикантные маринованные сыры»:



Рецепт «Пикантные маринованные сыры»:

Смешать все ингредиенты (кроме сыра) для нашего " маринада".

Сыр режем кубиками и заливаем его "маринадом". Закрываем крышкой и даем постоять около суток (можно и меньше).

Вкус получается пикантный, не острый. Это у нас, как бы, холодное приготовление маринада.

Предлагаю рецепт горячего приготовления "маринада".
Автор считает, что при нагреве перец, чеснок и цедра отдают свои ароматы намного лучше.

Итак, это то, что нам надо:
сыр разных сортов (у меня гауда, адыгейский и болгарская брынза) - 1 кг
подсолнечное масло - 4 ст.
перец чили - 2-3 шт.
лимон (сок и цедра) - из 2 шт.
перец горошком - 1 ст. л.
разные травы - 1ст. л.
чеснок - 1 гол.
маслины - по желанию.

Смешиваем в кастрюльке масло, перец чили, чеснок, цедру лимона, перец горошком - доводим до кипения и кипятим на маленьком огне около 5 мин.
Охладить. И после добавить сок лимона, травы и маслины.

Сыр нарезать кубиками.

Остывшим "маринадом" залить сыр и оставить в прохладном месте на пару дней.

У меня пару дней не простояло, я начала таскать этот сыр уже через час.
По этому рецепту сыр получается немного острее, чем по первому. А вообще, добавить можно все, что угодно.

После использования сыра маслом можно заправлять салаты, т. к. оно ароматное. А перец, чеснок, цедру, оливки можно добавлять в тесто при выпечке хлеба.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пикантные маринованные сыры
Описание: На днях бродила по нету и наткнулась на эти рецепты. Подсмотрела у кого-то в закладках на memori.ru Но получается очень вкусно. Это для любителей сыров, а я их очень люблю.
Тэги: закуска.


Фотографии «Пикантные маринованные сыры» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Я сыр не ем,но моей мамуле очень понравится такой рецептик,забираю!!!спасибочки!!!!
Танюш, сырок вкуснющий ++++++++++++
Ой, а вкуснющий это точно нет слов. Пасибки.
Прелестно!! Прелестно!! Жуть, как люблю сыр!!!+++
Благодарю.
Танюш!Класс!Уже замариновала сырок горячим способом.Жди отчёт!!!
Пасибки,Олюнь. Я обязательно попробую и твой с медком.
Танюш!Фото повесила!Сыр-вкуснятина необыкновенная!А дочи за обе щеки всё стрескали.Уже вторую баночку сделала.Спасибо тебе,дорогая!
супер!!!!
отличная идея, иногда очень долго сыр скучает в холодильнике, а тут такой способ!!!
++++++++++++
Супер!!!!! утянула конечно же!!!!!++++++++++++++
Благодарствую. Я уже вторую партию замутила с разными сырами. Сегодня прийдут гости посмотрим, что они скажут.
в моем любимом ресторанчике этот сыр лежит в куче с салат-баром... и мне ради этого чуда приходится всегда брать салат-бар ))
Ксю-ха теперь все в твоих руках.
Всем огромное спасибоньки. Что вчера сделала уже все съели. Пошла еще за сыром.
ммм..... это тааак вкусно!!!!!!!!++++++++++++++
Необычный рецептик!!!Спасибо.
Очень интересно! Обязательно попробую! Вам +++++++++++++++++++++++++++++
Очень оригинально! Надо гостей удивить.
Замечательный рецептик!!
Интересно! Рецептик впечатлил!
Танюша,умничка,я тоже нашла этот рецепт, "жуть" ВКУСНО. ++++++++++++++++++
Спасибки, Лейлушка.
очень интересно! Заинтриговала!
Попробуй не пожалеешь.
Танюш,я тоже обожаю сыр!!! Классный рецепт!!!!
Прекрасный рецеп!Возьму и я!Спасибо!!! ++++++++
Спасибоньки.
Отличный рецепт!!! И я себе забрала!!! Спасибо! +
Спасибки.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2126 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки