• 16 февраля 2009, 23:28
  • 13002

Тортик "Серенада Любви"

Рецепт: Тортик "Серенада Любви"

мир такой огромный.. мы все, словно песчинки, в этой Вселенной... и вот однажды мы встречаем того (или ту) единственного (ую), с которыми хотим прожить всю жизнь.. вырастить детей.. насладиться воспитанием внуков.. .. Вы чувствуете ароматы лета.. медовые запахи цветов?.. Вы видите нежное сияние луны?.. Вы слышите.. стрекотание цикад.. шорох листвы, колышимой нежным ветерком.. воркование птиц.. и вдруг воздух пронзают искрящиеся звук гитары и ласковый голос, словно обволакивает Вас.. и Вы погружаетесь в чарующую прелесть серенады любви.. …ну .. а чтобы мечталось еще слаще предлагаю безумно нежный тортик: из легчайшей бисквитной прослойки.. заварного ананасового и клюквенного сливочного крема.. кофейно-орехового безе…и конечно, феерические брызги искрящихся добавок..

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Тортик "Серенада Любви"»:



Рецепт «Тортик "Серенада Любви"»:

приготовим безе:
орехи слегка обжариваем

кофе (1ч.л.) взбиваем с белками (от трех яиц) в стойкую пену, постепенно добавляя, сахар (3/4 стакана) и ванилинчик

добавляем к взбитой белковой массе крупно порезанные орешки

выкладываем белковую массу на застеленный пергаментом противень, тонким слоем
отправляем в разогретую до 100С духовку сушиться наше безе часа на два.. а потом лучше оставить в духовке остывать, тогда безе 100% получится рассыпчатым и хрустящим

приготовим бисквитный корж:
3 яйца взбиваем с сахаром (1/2стакана) в стойкую пену, добавляем ванилинчик, постепенно всыпаем муку(1 стакан) и 1 столовую ложку разрыхлителя

противень надо застелить бумагой для выпекания, смазать ее хорошенько маслом
выкладываем на пергамент равномерным слоем тесто
посыпаем крупно порезанным шоколадом (лучше с орешками)

отправляем в разогретую до 215С духовку на 12 минут
готовому коржу дать остыть

приготовим крем из сливок:
сливки миксером взбиваем в пышную пену, добавляем (если нужно) сахарную пудру по вкусу и немного ванилинчика
клюкву измельчаем блендером в пюре и аккуратно добавляем во взбитые сливки, все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник, пока будем готовить все остальное

приготовим ананасовый заварной крем:
желтки (3 штуки) смешиваем венчиком с молоком (200мл) и ананасовым сиропом(200мл), сахаром (2 ст.л.), ванилинчиком и мукой (3ст.л.)
ставим миску на водяную баню и готовим, помешивая ложкой, до загустения
в готовый крем добавляем сливочное масло и хорошенько все перемешиваем

бисквитный корж разрезаем на 2 равные части
кладем одну на большое блюдо, пропитываем ананасовым сиропом

смазываем половиной заварного ананасового крема и посыпаем кусочками ананаса

безе делим на две части и измельчаем на крупненькие кусочки

половину измельченного безе смешиваем с половиной клюквенного крема

на тортик выкладываем безешно-клюквенный слой

вторая часть бисквита, ее тоже пропитываем оставшимся ананасовым сиропом
смазываем заварным кремом

бока и верх торта равномерно покрываем клюквенным кремом

посыпаем бока и верхушку торта безешной крошкой, кусочками ананаса и клюковкой
отправляем в холодильник на пару часов пропитаться

и…наслаждаемся нежнейшим ..словно легкое перышко тортиком, который просто тает во рту…
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)
P.S. торт получается ОГРОМНЫМ.. но при этом НЕВЕРОЯТНО нежным.. попробуйте кусочек.. и Вы обязательно захотите полакомиться еще несколькими:)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тортик "Серенада Любви"
Описание: мир такой огромный.. мы все, словно песчинки, в этой Вселенной... и вот однажды мы встречаем того (или ту) единственного (ую), с которыми хотим прожить всю жизнь.. вырастить детей.. насладиться воспитанием внуков.. .. Вы чувствуете ароматы лета.. медовые запахи цветов?.. Вы видите нежное сияние луны?.. Вы слышите.. стрекотание цикад.. шорох листвы, колышимой нежным ветерком.. воркование птиц.. и вдруг воздух пронзают искрящиеся звук гитары и ласковый голос, словно обволакивает Вас.. и Вы погружаетесь в чарующую прелесть серенады любви.. …ну .. а чтобы мечталось еще слаще предлагаю безумно нежный тортик: из легчайшей бисквитной прослойки.. заварного ананасового и клюквенного сливочного крема.. кофейно-орехового безе…и конечно, феерические брызги искрящихся добавок..
Рецепты: Десерты -> Торты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
spasibo++++++++
спасибо огромное
Ананс с клюквой - это убийственный цвет )))
спасибо огромное
Дашуль, с НАСТУПАЮЩИМ!!!!!!
Счастья, здоровья и исполнения желаний )))
спасибо огромное!!! ЛЕНУЛЕЧКА!!! ТЕБЯ С НАСТУПИВШИМ!!! и всеми грядущими праздниками!!! СЧАСТЬЯ ТЕБЕ САМОГО БОЛЬШОГО!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибкиии!!!!! Я очень хочу в этом году быть оооочень счастливой ))))
обязательно будешь!!
Ну, я уже начала его делать сама себе ))))
Купила себе собачку
ой как шикарно получилось++++++++++++
спасибо огромное
Чудо тортик! Дашуль, буду обязательно пробовать! Тебе +++++!
спасибо огромное
Обожаю сладенькое!!!ДА ЕЩЁ ТАКО-О-О-О-Е!!!!!!!!!
спасибо огромное
уже пою серенаду)))))
спасибо огромное
уже пою серенаду)))))
спасибо огромное
Чумовой тортик!!!!!!! Просто-отпад!!! Молодчина!!!!! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++!!!!
спасибо огромное
Дорогая моя, очень красивый тортик!
спасибо огромное
Дашенька, какой тортик! Это просто подвиг!
спасибо огромное
Очень здорово и вкуууууууусно!!!!!!!
спасибо огромное
Дашенька, тортик очень красивый и аппетитный! Заманчиво!!! ++++++++
спасибо огромное
Дашулик, ты как всегда.....Твой полет фантазии не знает границ!!!!!!+++++++++++++
спасибо огромное
Тортик сказка!!! +++++
спасибо огромное
Да, такой серенадой наслаждаться одно удовольствие.
спасибо огромное
Дашенька, тортик роскошный... описание, как всегда, трогает за душу... просто великолепно! ++++++++++++++++++++++++++
спасибо огромное
Дашенька! Просто восхитительно! Буду осваивать. +
спасибо огромное
Потрясающе)) хорошо, что муж не знает про этот тортик, а то бы уже запросил, а сам толкьо на выходных ел выпечку с сайта)) а этот тортик заслуживает пристального внимания и приготовления к 23 февраля!
спасибо огромное
Даша, ты так описала блюдо,что не зайти просто не возможно! И рецептик потрясающий
спасибо огромное
Дашуля, не могууууууууууу
спасибо огромное
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2574 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки