Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты). Попробуйте, не пожалеете!
ЛёляПоваренок 4 уровня
- 1 апреля 2009, 13:17
- 99772
Куриная ветчина "Пальчики оближешь"
Ингредиенты для «Куриная ветчина "Пальчики оближешь"»:
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Желатин — 1 пакет.
- Перец белый
- Соль
- Филе куриное (лучше взять разное мясо - и с грудки, и с окорочков, хорошо, если возьмёте филе с целой курочки) — 1 кг
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1261.5 ккал |
белки
260.5 г |
жиры
12.4 г |
углеводы
15.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.9 ккал |
белки 24.3 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Куриная ветчина "Пальчики оближешь"»:
Для приготовления еще понадобится "тетрапак" с фольговым покрытием внутри из-под молока или сока.
Мясо нарезать ножом на средние кусочки – примерно 2-3 см.
В миску кладем нарезанное мясо, выдавливаем чеснок, солим, перчим.
Укладываем всe в пакет.
Сверху высыпаем желатин (сухой, из пакетика, никакого замачивания не нужно!)
Сверху на желатин ставим небольшой груз (я ставила две баночки с водой из-под детского питания)
Ставим пакет в кастрюлю с водой (воды - примерно до половины пакета), доводим до кипения и пусть кипит (не сильно) 1-1, 5 часа.
Остужаем, вытаскиваем (просто разорвите пакет аккуратно) и кушаем, наслаждаемся!
Мясо нарезать ножом на средние кусочки – примерно 2-3 см.
В миску кладем нарезанное мясо, выдавливаем чеснок, солим, перчим.
Укладываем всe в пакет.
Сверху высыпаем желатин (сухой, из пакетика, никакого замачивания не нужно!)
Сверху на желатин ставим небольшой груз (я ставила две баночки с водой из-под детского питания)
Ставим пакет в кастрюлю с водой (воды - примерно до половины пакета), доводим до кипения и пусть кипит (не сильно) 1-1, 5 часа.
Остужаем, вытаскиваем (просто разорвите пакет аккуратно) и кушаем, наслаждаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2009 года Inese #
Для информации- рулеты можно варить в любом целлофановом кульке-не обязательно спец.средства-они не плавятся! Делаю так постоянно
2 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года сюрприз deleted #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года ТАМюшка #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года belo4ka #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
к дну не пригорает, это точно!
попробуйте, не пожалеете!
1 апреля 2009 года belo4ka #
1 апреля 2009 года Елена Андреевна #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Bogdana #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года dog-rose # (модератор)
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Konniia #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года AYRIKA #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Etulino #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Лисенок #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Марша #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
2 апреля 2009 года Марша #
1 апреля 2009 года Сета #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Lill #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Lill #
1 апреля 2009 года Vkusnaya deleted #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Татуша #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года мисс #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года Фрау Марта #
обязательно приготовлю!!!
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года kisamura #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года лана7386 #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
1) да, получается действительно ветчина как на фото, делала именно так уже несколько раз
2) пакет не зашиваю, мяса кладу как и Вы, немного нецелый пакет (у меня была небольшая курочка, поэтому столько и получилось)
3) желатин не перемешиваю (так было в исходном рецепте, к сожалению не помнб на каком сайте его нашла), курочка и так имеет желирующие свойства... так что всё получилось превосходно (повторюсь, этот рулетик-ветчину готовила уже много раз)
4) вроде всё...
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
5) простите, что халатно поискала этот рецептик на Поварёнке! если бы нашла Ваш, свой не стала бы вывешивать! видимо, они у нас с Вами практически одинаковые...
1 апреля 2009 года лана7386 #
1 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: