Делала и ела впервые кальмары, нашла рецепт от Анж (АнжелИЧКа)-спасибо за рецепт. Красивее (как мини-бублики) будут выглядeть кальмары, если жарить во фритюре, вкусно с соусом.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 12 апреля 2009, 15:47
- 29091
Кальмары в кляре
Ингредиенты для «Кальмары в кляре»:
- Масло растительное (для фритюра)
- Соль (чесночная, кляр) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (кляр) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (кляр) — 2-3 ст. л.
- Яйцо куриное (кляр) — 2-3 шт
- Кальмар — 4 шт
- Майонез (соус) — 2-3 ст. л.
- Чеснок (соус) — 1-2 зуб.
- Сок лимонный (маленький, соус) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3406.9 ккал |
белки
525.3 г |
жиры
94.5 г |
углеводы
111.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.6 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Кальмары в кляре»:
-
Разрезать кальмарa на колечки, одного кальмарa отварила (если жарить во фритюре, это мое мнение, то лучше оставлять в сыром виде).
Мне больше понравились отваренные кальмары.
Маленькое примечание: На днях поделились секретом, чтобы кальмары были мягкие, отваривать в кипящей воде минут 5 и сразу же (слить кипяток)и обдать холодной водой. -
Приготовить кляр
-
Готовые колечки обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре в течениe 2 мин.,
-
На сковородке чуть больше, при закрытой крышке.
-
Соус.
Чеснок мелко нарезать, выжать сок лимона, положить майонез и взбить блендером.
Подавать на стол тёплыми. Очень быстро и вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2009 года anjetschka #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года anjetschka #
12 апреля 2009 года sana swiss #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года чиполинка #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года чиполинка #
12 апреля 2009 года Татуша #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года irusja #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Mikiutza #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года tat70 #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
17 июня 2009 года tat70 #
17 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
17 июня 2009 года tat70 #
17 июня 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Виталия #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года лелечка #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года chokolad #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года timoxa #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года fjeril deleted #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года багираа #
13 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за внимание,комент!
13 апреля 2009 года багираа #
12 апреля 2009 года багираа #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: