Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

ЯлорисПоваренок 8 уровня

13 апреля 2009, 20:36
1121498

Блины вкусные

Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины вкусные»:

Кефир — 1 л
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 14 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное (для смазывания)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2215.1 ккал	белки 96.3 г	жиры 28.9 г	углеводы 390.6 г
Порции
ккал 184.6 ккал	белки 8 г	жиры 2.4 г	углеводы 32.6 г
100 г блюда
ккал 122.4 ккал	белки 5.3 г	жиры 1.6 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Блины вкусные»:

По рецепту используется кефир, но запросто можно готовить и на скисшем молоке. Оно подогревается вместе с сахаром и солью до отделения сыворотки, снимаем с огня.
Сразу добавляются яйца, все перемешивается, добавляются 14 столовых ложек с горкой муки (если есть необходимость приготовить толстые блины, добавить еще 1, если цель - тонкие блинчики, кладем 11-12 ложек).
Завариваем в крутом кипятке соду и сразу выливаем в тесто, тщательно перемешиваем. Тесто должно минутку "подышать" - поднимутся пузыри, оно станет легче, воздушнее.
Смазываем маслом раскаленную сковороду и выпекаем блины.
Каждый смазываем сливочным маслом.
Блины вкусненько есть горячими, но самые нежные они, когда немного "отдохнут": я выпекаю блины, смазываю маслом, ставлю блюдо в пакет и укутываю полотенцем.
Пока готовится чай, накрывается стол, готовятся начинки или достается сметанка-джем-мед-ва ренье, блины подходят к той стадии, которая и именуется - вкусняшные!!!

Угощайтесь на здоровье! :-*

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед ужин завтрак блины

Вкусы: блинный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23808/]Блины вкусные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23808/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/18/51497_94296-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Сода, Вода, Мука пшеничная, Масло растительное, Масло сливочное.
Тэги: обед, ужин, завтрак, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины вкусные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/18/51497_94296-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины вкусные" title="Рецепт: Блины вкусные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины вкусные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23808/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины вкусные

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины вкусные»:

Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Сода Вода Мука пшеничная Масло растительное Масло сливочное

Тэги: обед, ужин, завтрак, блины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины вкусные» от приготовивших (104)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 февраля 2012 года marinamurat #

[+2]

Красивые блины с кислинкой. С несладкой начинкой будут очень вкусными. Понравилось работать с тестом, впервые у меня получились блины на кефире, да еще и заварные...

20 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка !

20 февраля 2012 года Zato4ka #

ОГРОМНОЕ СПАСИБО вам за рецепт

первый в жизни опыт приготовления блинов и таааакой успех

муж доволен. Делала все по рецепту и все получилось.

20 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Вы - большая молодец! Мужу очень повезло с хозяюшкой!!!

20 февраля 2012 года Танюська-кулинар-любитель #

[+4]

Впервые в жизни делала блины и они ПОЛУЧИЛИСЬ

Даже пришлось делать вторую порцию- смели зараз домашние!!!Огромное Вам спасибо за рецепт

20 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Господи, как я рада! Мне очень и очень приятно, что Вам понравилось! Хорошая такая горочка получилась!

[x]21:19 20.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

19 февраля 2012 года Ттшка #

[+5]

Лариса, дорогая спасибо тебе! Я впервые делала блины из кефира,мне очень понравились! Теперь часто буду их готовить!

20 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

ТЕБЕ огромное спасибо!!! Не выразить словами, как я рада!

19 февраля 2012 года nesmeiana #

[+2]

Вкусно, но рецепт не мой. Но все равно спасибо, Лорик!

19 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

А блинчики получились красивые очень!

19 февраля 2012 года July_38 #

[+4]

Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!

Я раньше не любила печь блины на кефире, они у меня не получались

А после вашего рецепта грех не испечь такие блинчики

Все пишут, что у них жидкое тесто получилось и они добавляли муку, а мне наоборот пришлось разбавлять немного кипяточком, чтоб блинчики потоньше были

19 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Здорово! Безумно рада, что понравилось! А с мукой не угадаешь, Вы правы. Вседа по ходу ориентируюсь

19 февраля 2012 года мисс #

[+5]

вкусноооооооо

19 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Как я рада, Светик!!!

19 февраля 2012 года мисс #

Спасибо, Лорик

19 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

НА ЗДОРОВЬЕ, ДУША МОЯ!

18 февраля 2012 года orudakva #

[+5]

Лорик, мои восхищения! Остальное на форуме!

18 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! Как я рада, что тебе понравился этот способ! За фото - отдельное мерси!!!

18 февраля 2012 года Solen #

[+3]

Удачный рецепт, блины получаются пышные).

18 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Рада, что оценили! Спасибо за внимание к рецепту

Да, на фото в самом деле - великолепные блины!!!![x]22:37 18.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 февраля 2012 года larik_malasha # (модератор)

вопрос по рецепту

Лар, привет! я хочу приготовить твои блины. В форуме писали, что тесто жидковато. Оно такое и должно быть? В ингредиентах описки нет? Кипятка нужно 1 стакан? Спасибо!

18 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Лорик, клади муки в 2 раза больше - разбавишь кипятком, если что.мне надо было в свое время не в ложках это дело прописывать. Но готовлю так)))

18 февраля 2012 года larik_malasha # (модератор)

вопрос по рецепту

ну я посмотрю по делу. Так как классическое тесто для крепов (французских блинов) тоже очень жидкое. Наверное, так и должно быть для классических блинов.

18 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

для классических блинов

Класс!! Так и буду теперь отбиваться, ежели с тапком кто кинется!!!

18 февраля 2012 года mila87 #

[+5]

все очень понравилось

...единственное муки я добавила намного больше

18 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо , что решилась! С проблемами с мукой в данном случае я уже смирилась - у всех по-разному получается. Моя вина - надо было точнее ее кол-во обозначать. Фото - нега восточная! Шикарно,как всегда у тебя!!!![x]18:11 18.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 февраля 2012 года Лианда #

[+5]

Ларисонька, принимай настоящие вкусняшные блины! Очень понравились - вкусные и дырчастые, что мне особенно понравилось!

18 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Ой, какие красавцы, Тонечка!!!! Спасибо, дорогая!!!

17 февраля 2012 года иррез #

Лорик, блины чудесные- самые вкусные и самые любимые!

17 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибки, Ириша !!!

17 февраля 2012 года Людмила НК #

[+5]

Лорик, так уж совпало, что готовлю точно такие же блины, (совсем не давно пекла) и с удовольствием добавляю фото к твоим вкусностям. Принимай.

17 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Класс! Давно подозревала родство наших душ!!!

Спасибо за фото, Людочка, оно украсит мой рецепт!

17 февраля 2012 года малибу #

[+4]

Блины по настоящему вкусняшные, дырчатые

( нужная консистенция получилась не сразу

)

17 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Ой, спасибо!!!! Как же я рада!!! Я очень люблю этот рецепт, но и напереживалась из-за него много - не всех получается. Кефир, мука, сковороды - много причин. СПАСИБО огромное за аппетитнейшее фото!!!!

29 января 2012 года mareeika #

У меня впервые получились такие нежные блинчики

огромное вам спасибо

+++++++++

29 января 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо Вам!

12 января 2012 года Людмилочкакраса #

Делала все в точности по вашему рецепту. На вкус очень вкусные, но у меня они жутко прилипали к сковороде. Не подскажите, в чем ошибка? Все равно спасибо за рецепт

12 января 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо за вопрос и позитивный настрой.

Жидковато получилось тесто???? Мука разная, может быть в этом дело. Взможно, в сковороде. Лучше всего печь блины на раскаленной чугунной сковороде (Тефаль - не тот результат). Из всех сковород у меня определена одна специально для блинов)))

20 января 2012 года Людмилочкакраса #

Спасибо за ответ. Надо мужа на блинную сковороду раскрутить

22 февраля 2012 года Аня1999 #

А у меня сковорода специально для блинов,но блинчики не хотели сниматься.(брала муку для блинов,может в этом все дело?)

[x]14:14 22.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 февраля 2012 года Аня1999 #

в тесто я еще кроме блинной муки добавила простую.блинчики получились на славу!спс

12 декабря 2011 года DEKADAHC #

[+4]

Вкусные блинчики .

10 декабря 2011 года Апполинария Гордиенко #

Забираю в КК! Вам+

10 декабря 2011 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины вкусные

Ингредиенты для «Блины вкусные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины вкусные»:

Похожие рецепты

Блинчики в шоколадно-апельсиновом соусе

Тыквенные дрожжевые блины с яблоком

Кукурузные блины на майонезе с чесноком

Толстый блинчик со свининой и яблоками

Блины "Для любимого"

Рисовые блинчики с маком и творогом

Заварные блины "Ажурные"

Блины

Нежные блинчики

Фотографии «Блины вкусные» от приготовивших (104)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!