Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 13 апреля 2009, 20:36
  • 1136807

Блины вкусные

Рецепт: Блины вкусные

Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины вкусные»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2215.1 ккал 		белки
96.3 г 		жиры
28.9 г 		углеводы
390.6 г
Порции
ккал
184.6 ккал		 белки
8 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
32.6 г
100 г блюда
ккал
122.4 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
21.6 г

Рецепт «Блины вкусные»:

  • По рецепту используется кефир, но запросто можно готовить и на скисшем молоке. Оно подогревается вместе с сахаром и солью до отделения сыворотки, снимаем с огня.
    Сразу добавляются яйца, все перемешивается, добавляются 14 столовых ложек с горкой муки (если есть необходимость приготовить толстые блины, добавить еще 1, если цель - тонкие блинчики, кладем 11-12 ложек).
    Завариваем в крутом кипятке соду и сразу выливаем в тесто, тщательно перемешиваем. Тесто должно минутку "подышать" - поднимутся пузыри, оно станет легче, воздушнее.

  • Смазываем маслом раскаленную сковороду и выпекаем блины.
    Каждый смазываем сливочным маслом.

  • Блины вкусненько есть горячими, но самые нежные они, когда немного "отдохнут": я выпекаю блины, смазываю маслом, ставлю блюдо в пакет и укутываю полотенцем.
    Пока готовится чай, накрывается стол, готовятся начинки или достается сметанка-джем-мед-ва ренье, блины подходят к той стадии, которая и именуется - вкусняшные!!!

    Угощайтесь на здоровье! :-*

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед ужин завтрак блины

Вкусы: блинный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины вкусные
Рецепт: Блины вкусные

Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!

Ингредиенты для «Блины вкусные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины вкусные» от приготовивших (104)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Ларочка, принимай и мои блины. Сегодня у меня красна изба не углами, а твоими дырчатыми блинами!
И вправду красоту сотворила, Нинуль!!! Умница ты моя!!!
Ларочка, сорри, не могла смогла оценить вкус, а вот сама готовка меня очень порадовала! Как ребёнка! Деткам очень понравилось![x]21:12 20.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
На любителя, Нинуль! Если не проварить кефир подольше, тесто будет с бОльшей кислинкой. Если положить муки меньше, будут блины не пористые, "целиковые". Тонкостей много Мне очень приятно , что подружки птички-синички твои блинчиками угостились!
То ли у нас кефир "неправильный", толи мука, но у меня всё "срослось" с твоими блинами! Это я предыдущие комменты не читала, что и к лучшему иногда бывает!
Это точно !
Ларочка, я тоже пеку такие блины, с большим удовольствием ))) Очень вкусные, нежные, в дырочках... Они просто прелесть! Действительно, вкусняшные
Здорово, Леночка! Мы тоже очень любим блины!
Красивые блины с кислинкой. С несладкой начинкой будут очень вкусными. Понравилось работать с тестом, впервые у меня получились блины на кефире, да еще и заварные...
Спасибо, Мариночка !
ОГРОМНОЕ СПАСИБО вам за рецепт первый в жизни опыт приготовления блинов и таааакой успех муж доволен. Делала все по рецепту и все получилось.
Вы - большая молодец! Мужу очень повезло с хозяюшкой!!!
Впервые в жизни делала блины и они ПОЛУЧИЛИСЬ Даже пришлось делать вторую порцию- смели зараз домашние!!!Огромное Вам спасибо за рецепт
Господи, как я рада! Мне очень и очень приятно, что Вам понравилось! Хорошая такая горочка получилась! [x]21:19 20.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Лариса, дорогая спасибо тебе! Я впервые делала блины из кефира,мне очень понравились! Теперь часто буду их готовить!
ТЕБЕ огромное спасибо!!! Не выразить словами, как я рада!
Вкусно, но рецепт не мой. Но все равно спасибо, Лорик!
А блинчики получились красивые очень!
Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!
Я раньше не любила печь блины на кефире, они у меня не получались А после вашего рецепта грех не испечь такие блинчики Все пишут, что у них жидкое тесто получилось и они добавляли муку, а мне наоборот пришлось разбавлять немного кипяточком, чтоб блинчики потоньше были
Здорово! Безумно рада, что понравилось! А с мукой не угадаешь, Вы правы. Вседа по ходу ориентируюсь
вкусноооооооо
Как я рада, Светик!!!
Спасибо, Лорик
НА ЗДОРОВЬЕ, ДУША МОЯ!
Лорик, мои восхищения! Остальное на форуме!
Спасибо, Оленька! Как я рада, что тебе понравился этот способ! За фото - отдельное мерси!!!
Удачный рецепт, блины получаются пышные).
Рада, что оценили! Спасибо за внимание к рецепту Да, на фото в самом деле - великолепные блины!!!![x]22:37 18.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Лар, привет! я хочу приготовить твои блины. В форуме писали, что тесто жидковато. Оно такое и должно быть? В ингредиентах описки нет? Кипятка нужно 1 стакан? Спасибо!
Лорик, клади муки в 2 раза больше - разбавишь кипятком, если что.мне надо было в свое время не в ложках это дело прописывать. Но готовлю так)))
ну я посмотрю по делу. Так как классическое тесто для крепов (французских блинов) тоже очень жидкое. Наверное, так и должно быть для классических блинов.
для классических блинов
Класс!! Так и буду теперь отбиваться, ежели с тапком кто кинется!!!
все очень понравилось ...единственное муки я добавила намного больше
Спасибо , что решилась! С проблемами с мукой в данном случае я уже смирилась - у всех по-разному получается. Моя вина - надо было точнее ее кол-во обозначать. Фото - нега восточная! Шикарно,как всегда у тебя!!!![x]18:11 18.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ларисонька, принимай настоящие вкусняшные блины! Очень понравились - вкусные и дырчастые, что мне особенно понравилось!
Ой, какие красавцы, Тонечка!!!! Спасибо, дорогая!!!
Лорик, блины чудесные- самые вкусные и самые любимые!
Спасибки, Ириша !!!
Лорик, так уж совпало, что готовлю точно такие же блины, (совсем не давно пекла) и с удовольствием добавляю фото к твоим вкусностям. Принимай.
Класс! Давно подозревала родство наших душ!!! Спасибо за фото, Людочка, оно украсит мой рецепт!
Блины по настоящему вкусняшные, дырчатые ( нужная консистенция получилась не сразу )
Ой, спасибо!!!! Как же я рада!!! Я очень люблю этот рецепт, но и напереживалась из-за него много - не всех получается. Кефир, мука, сковороды - много причин. СПАСИБО огромное за аппетитнейшее фото!!!!
У меня впервые получились такие нежные блинчики огромное вам спасибо +++++++++
Я очень рада! Спасибо Вам!
Делала все в точности по вашему рецепту. На вкус очень вкусные, но у меня они жутко прилипали к сковороде. Не подскажите, в чем ошибка? Все равно спасибо за рецепт
Спасибо за вопрос и позитивный настрой. Жидковато получилось тесто???? Мука разная, может быть в этом дело. Взможно, в сковороде. Лучше всего печь блины на раскаленной чугунной сковороде (Тефаль - не тот результат). Из всех сковород у меня определена одна специально для блинов)))
Спасибо за ответ. Надо мужа на блинную сковороду раскрутить
А у меня сковорода специально для блинов,но блинчики не хотели сниматься.(брала муку для блинов,может в этом все дело?) [x]14:14 22.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
в тесто я еще кроме блинной муки добавила простую.блинчики получились на славу!спс
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"
Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки