Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 13 апреля 2009, 20:36
- 1121512
Блины вкусные
Ингредиенты для «Блины вкусные»:
- Кефир — 1 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 14 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное (для смазывания)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2215.1 ккал |
белки
96.3 г |
жиры
28.9 г |
углеводы
390.6 г |
| Порции | |||
| ккал 184.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Блины вкусные»:
-
По рецепту используется кефир, но запросто можно готовить и на скисшем молоке. Оно подогревается вместе с сахаром и солью до отделения сыворотки, снимаем с огня.
Сразу добавляются яйца, все перемешивается, добавляются 14 столовых ложек с горкой муки (если есть необходимость приготовить толстые блины, добавить еще 1, если цель - тонкие блинчики, кладем 11-12 ложек).
Завариваем в крутом кипятке соду и сразу выливаем в тесто, тщательно перемешиваем. Тесто должно минутку "подышать" - поднимутся пузыри, оно станет легче, воздушнее. -
Смазываем маслом раскаленную сковороду и выпекаем блины.
Каждый смазываем сливочным маслом.
-
Блины вкусненько есть горячими, но самые нежные они, когда немного "отдохнут": я выпекаю блины, смазываю маслом, ставлю блюдо в пакет и укутываю полотенцем.
Пока готовится чай, накрывается стол, готовятся начинки или достается сметанка-джем-мед-ва ренье, блины подходят к той стадии, которая и именуется - вкусняшные!!!
Угощайтесь на здоровье! :-*
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2019 года caridos #
Рецепт просто кошмар
От сковороды тефлоновой, залитой маслом их не отодрать
Изменила ажурным блинчикам за зря, только продукты перевела
16 марта 2019 года Либерика #
5 января 2019 года Бычкова Галина #
5 января 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
8 декабря 2018 года caramel77 #
9 декабря 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
10 декабря 2018 года wise1288 #
10 декабря 2018 года caramel77 #
21 ноября 2018 года УСН #
31 октября 2018 года aleks elen 2 #
31 октября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
13 октября 2018 года xa87 #
Блины не отходят от сковороды. Это даже не блины получаются. НЕ РЕКОМЕНДУЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ. Продукты исплрчены, все вылил.
22 октября 2018 года ooolll p #
16 марта 2019 года Либерика #
11 октября 2018 года Natochka7 #
11 октября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
18 сентября 2018 года jannasimf #
18 сентября 2018 года mazziadri #
18 сентября 2018 года jannasimf #
18 сентября 2018 года Galiniya #
18 сентября 2018 года jannasimf #
18 сентября 2018 года lina0710 #
18 сентября 2018 года jannasimf #
18 сентября 2018 года felix032 #
18 сентября 2018 года jannasimf #
18 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
18 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
18 сентября 2018 года jannasimf #
18 сентября 2018 года nnutty #
18 сентября 2018 года jannasimf #
18 сентября 2018 года virgola71 #
19 сентября 2018 года jannasimf #
18 сентября 2018 года Vicentina #
Такие нежные с красивыми крапинками!
19 сентября 2018 года jannasimf #
18 сентября 2018 года виолетта соболева #
19 сентября 2018 года jannasimf #
18 сентября 2018 года lioliy1967 #
19 сентября 2018 года jannasimf #
3 сентября 2018 года Сивцова Наталья #
3 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
30 августа 2018 года Алиева2012 #
30 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Спасибо, солнце!!!
30 августа 2018 года Алиева2012 #
3 июня 2018 года Alefniunia #
4 июня 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
4 июня 2018 года Alefniunia #
5 июня 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
5 июня 2018 года Alefniunia #
23 мая 2018 года oksana 74 #
23 мая 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Спасибо за позитив!
5 мая 2018 года Инна Зубкова #
5 мая 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
5 мая 2018 года Инна Зубкова #
1 мая 2018 года tayanazar123 #
1 мая 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
73 месяца назад shaherezada-2016 #
73 месяца назад Ялорис # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года ГалаАля #
Отличные блины!
Пекла, а на руках был шестимесячный малыш
Все получилось!
Старший уплетал за обе щёки
Забираю в КК! Буду печь ещё однозначно! Очень понравился вкус блинов. И готовятся легко! И не жирные. И нет привкуса яичницы.
Спасибо!
73 месяца назад Ялорис # (автор рецепта)
Спасибо за фото!
28 апреля 2018 года ГалаАля #
18 марта 2018 года yuliya tatarinova #
18 марта 2018 года nadezhda dovgel #
21 марта 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 марта 2018 года logyn #
9 марта 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: