Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

19 декабря 2007, 15:19
10383

Рождественский творожный штоллен

Рождественский творожный штоллен Quarkstollen.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Рождественский творожный штоллен»:

Изюм — 200 г
Цукаты — 50 г
Миндаль — 100 г
Творог (я брала обычный творог плюс жирный йогурт) — 250 г
Масло растительное — 75 мл
Сахар — 100 г
Ванильный сахар
Соль
Сок лимонный
Желток яичный — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Крахмал кукурузный — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Сахарная пудра
Ром (для замачивания изюма и цукатов)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4170 ккал	белки 109.2 г	жиры 163.4 г	углеводы 615.5 г
Порции
ккал 2085 ккал	белки 54.6 г	жиры 81.7 г	углеводы 307.8 г
100 г блюда
ккал 318.3 ккал	белки 8.3 г	жиры 12.5 г	углеводы 47 г

Рецепт «Рождественский творожный штоллен»:

Изюм, цукаты и миндаль выложить в ром и оставить на 30 минут.

В миску просеять муку с крахмалом и пекарским порошком.

В другой миске смешать творог, сахар, желтки, масло, ваниль, соль, лимонный сок в эмульсию. Добавить цукаты, хорошо еще раз перемешать.

Всыпать, перемешивая, муку.
Тесто липкое, поэтому, вымешав его, формировать два штоллена мокрыми руками (ПО ТРАДИЦИИ ШТОЛЛЕН ДОЛЖЕН ПО ФОРМЕ БЫТЬ ПОХОЖ НА СПЕЛЕНУТОГО МАЛЫША)
Я еще вдавила внутрь цветные мармеладки
Выпекать или на бумаге или на хорошо смазанном маслом листе 45 минут при Т*- 190*С. Но это индивидуально, у меня выпекались час.
Обсыпать густенько сахарной пудрой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : Легкий / На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: праздник выпечка десерт кекс

Вкусы: сладкий творожный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/254/]Рождественский творожный штоллен[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/254/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/12/1262.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рождественский творожный штоллен Quarkstollen.

Ингредиенты: Изюм, Цукаты, Миндаль, Творог, Масло растительное, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Сок лимонный, Желток яичный, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Ром.
Тэги: праздник, выпечка, десерт, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественский творожный штоллен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/12/1262.jpg" alt="Рецепт: Рождественский творожный штоллен" title="Рецепт: Рождественский творожный штоллен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рождественский творожный штоллен Quarkstollen.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественский творожный штоллен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/254/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественский творожный штоллен

Рождественский творожный штоллен Quarkstollen.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Рождественский творожный штоллен»:

Изюм Цукаты Миндаль Творог Масло растительное Сахар Ванильный сахар Соль Сок лимонный Желток яичный Мука пшеничная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Сахарная пудра Ром

Тэги: праздник, выпечка, десерт, кекс

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

786

Дрезденский миндальный штоллен

77
479
16278

435

Традиционный творожный штоллен с ромом

54
313
8158

287

Немецкий праздничный кекс "Штоллен"

8
159
2811

154

Рождественский творожный штоллен

6
111
9265

Кекс "Stollen"

20
71
5544

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Рождественский творожный штоллен» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

24 января СкарлеттО #

[+5]

Очень вкусная выпечка! Готовила мини штоллены в подарок. Спасибо за рецепт!

18 октября 2023 года yuvl #

[+5]

В прошлом году покупала,так и не доели,а этот горячим размели,спасибо за рецепт!

2 февраля 2019 года fialkaXY #

[+5]

Очень ароматный штоллен. Спасибо за рецепт!

2 февраля 2019 года Valushka2003 #

Наташенька, аппетитненько!

Умничка!

25 декабря 2018 года Елена Бельтан #

[+4]

Какой же восхитительный аромат дают тесту выдержанные в алкоголе сухофрукты! И хотя у меня облегченный вариант штоллена (с меньшим количеством масла, побольше творога, а часть муки заменена на цельнозерновую), это не помешало мне в полной мере насладиться немецким рождественским лакомством...

25 декабря 2018 года wise1288 #

Елена! Очень аппетитно

25 декабря 2018 года Елена Бельтан #

Спасибо. Никогда не пробовала настоящий немецкий штоллен, но этот -реально вкусный.

26 октября 2016 года yuvl #

Очень вкусный пирог, объедение, тут было больше комментов, все довольны, я выпекала маленькими как бы печенюхами, спасибо за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом V585 «Анкоридж»

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рождественский творожный штоллен

Ингредиенты для «Рождественский творожный штоллен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рождественский творожный штоллен»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Рождественский творожный штоллен» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом V585 «Анкоридж»

Рубрикатор рецептов