Израильское блюдо. На иврите его название звучит как "Лимон кавуш", что значит кислый лимон, ну например, как кислая капуста. Можно добавлять в салаты, израильтянки добавляют его к курице, запеченной в духовке, а у нас дома мы едим просто так, как закуску, а с пивом вообще милое дело!
dasha1108Поваренок 1 уровня
- 18 мая 2009, 15:27
- 16921
Квашеный лимон
Ингредиенты для «Квашеный лимон»:
- Лимон (толстокожий) — 3-4 шт
- Чеснок — 10 зуб.
- Перец красный жгучий (тот же красный острый перец) — 3 ч. л.
- Паприка сладкая (в порошке) — 3 ч. л.
- Соль (мелкая) — 3 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
613.4 ккал |
белки
20.8 г |
жиры
23 г |
углеводы
84.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Квашеный лимон»:
-
Чеснок очищаем, нарезаем пластинами. Лимон-кружочками по пол-сантиметра. Смешиваем соль и приправы. Обмакиваем каждый ломтик лимона в приправы и складываем в баночку. Между ломтиками кидаем несколько пластинок чесночка.Плотно утрамбовываем в баночку закрываем крышкой и оставляем в холодильнике на 3 дня. Через 3 дня открываем наши лимончики, которые за это время уже пустили сок, и выдавливаем туда еще лимонного сока так, чтобы он слегка покрыл верхний лимончик. Затем добавляем оливковое масло, закрываем, и в холодильник на 2 дня.
-
-
Если кто-то любит менее острое, то можно острую паприку заменить на сладкую, а для любителей поострее-наоборот. Но пропорций должны сохранятся-2 части соли и 4 части паприки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2009 года Julja_lja #
18 мая 2009 года sana swiss #
18 мая 2009 года wowan5 #
18 мая 2009 года Челси #
18 мая 2009 года seemelody #
18 мая 2009 года Bjola Maya #
18 мая 2009 года molohovez #
18 мая 2009 года Calypso #
18 мая 2009 года Osezno #
18 мая 2009 года Helenhel #
18 мая 2009 года Барби #
18 мая 2009 года Vkusnaya deleted #
18 мая 2009 года Пирандос deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: