У меня всегда остаeтся рис. Я его или замораживаю и использую потом для запеканок, или, как в этом случае, из вчерашних остатков делаю новое блюдо. Очередная моя запеканка из серии: быстро и вкусно... угощайтесь...
wowan5Поваренок 7 уровня
- 4 августа 2009, 23:20
- 14244
Запеканка кабачково-рисовая
Ингредиенты для «Запеканка кабачково-рисовая»:
- Рис (отварной) — 2 стак.
- Кабачок (средний) — 2 шт
- Томаты в собственном соку (консервы, 2 баночки) — 800 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец пепперони (по вкусу) — 1 шт
- Ветчина (или бекон) — 100 г
- Сыр твердый (для посыпки) — 100 г
- Орегано — по вкусу
- Базилик — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2125.4 ккал |
белки
85.8 г |
жиры
47.1 г |
углеводы
326.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Запеканка кабачково-рисовая»:
Кабачки нарезать соломкой.
Ветчину или бекон нарезать мелкими кубиками. Можно брать даже меньше, т. к. я беру только для аромата.
Чеснок мелко нарезать.
Пепперони я брала целиком. Но кто не любит острое или готовит для детей, остроту регулируйте сами.
Помидоры у меня были консервированные в своeм соку. Но сейчас лето и можно использовать свежие.
Начинаем обжаривать ветчину - около 3 минут.
Затем добавим кабачки и, помешивая, жарим около 8 минут.
Добавить томаты, перец, чеснок, орегано и базилик по вкусу. Проварить 3 минуты. Если на вкус будет кисловато, добавьте сахару чуток.
На противень с высокими бортами выложить слой риса и сверху равномерно вылить кабачково-томатную заливку. Разровнять и посыпать сыром.
Поставить в предварительно разогретую до 200*С духовку и запекать около 20 -25 мин.
Получается сочный рис с овощным гарнирчиком.
Приятного аппетита
Ветчину или бекон нарезать мелкими кубиками. Можно брать даже меньше, т. к. я беру только для аромата.
Чеснок мелко нарезать.
Пепперони я брала целиком. Но кто не любит острое или готовит для детей, остроту регулируйте сами.
Помидоры у меня были консервированные в своeм соку. Но сейчас лето и можно использовать свежие.
Начинаем обжаривать ветчину - около 3 минут.
Затем добавим кабачки и, помешивая, жарим около 8 минут.
Добавить томаты, перец, чеснок, орегано и базилик по вкусу. Проварить 3 минуты. Если на вкус будет кисловато, добавьте сахару чуток.
На противень с высокими бортами выложить слой риса и сверху равномерно вылить кабачково-томатную заливку. Разровнять и посыпать сыром.
Поставить в предварительно разогретую до 200*С духовку и запекать около 20 -25 мин.
Получается сочный рис с овощным гарнирчиком.
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2009 года cassyterno #
5 августа 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
5 августа 2009 года мисс #
5 августа 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
5 августа 2009 года tat70 #
5 августа 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
5 августа 2009 года Юл-к83 #
5 августа 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
5 августа 2009 года Вассерман #
5 августа 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
5 августа 2009 года КолючкА #
5 августа 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
4 августа 2009 года pinkflamingo1962 #
4 августа 2009 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: