Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 999268
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2016 года alexia n #
8 сентября 2016 года Yeva_Yeva #
9 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года ProstoYulia #
5 сентября 2016 года Atakam72 #
3 сентября 2016 года владаша #
3 сентября 2016 года 169915 #
3 сентября 2016 года luko vl #
Очень вкусно, ароматно, красиво и быстро в приготовлении.
Я все таки все режу кубиками, так красивее выглядит в готовом виде. Одну партию делала перемолов помидоры, так вот если сравнивать партии где помидоры кубиками и где помидоры перемолотые, то красивее там где кубиками ,а с перемолотыми бледно. Делаем вывод, все кубиками!
Было застолье, уже открыли на пробу баночку салата, все в восторге
СПАСИБО еще раз!
2 сентября 2016 года marinadik10 #
2 сентября 2016 года mila kotovchikhina 51 #
2 сентября 2016 года tokareva gala #
2 сентября 2016 года Татьяна Васькова #
Сделаю ещё партию, хочется добавить помидоров кубиками и совсем немного свежего базилика.
3 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года Татьяна Васькова #
31 августа 2016 года patas #
31 августа 2016 года orenmary #
31 августа 2016 года orenmary #
31 августа 2016 года orenmary #
31 августа 2016 года orenmary #
1 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
29 августа 2016 года ProstoYulia #
1 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
28 августа 2016 года darina29 #
28 августа 2016 года mangusta-n #
1 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
Если непонятно, то возьмите в руки стакан и поделите его на 3 равные части. То есть 3 части это один целый стакан, а 2/3 это 2 равные части из трёх.
Если и это сложно, то купите мерный стаканчик. 2/3 стакана - это 170 грамм
26 августа 2016 года NPRUM #
27 августа 2016 года Наталья103 #
Но... положила мелко-порезанный без семян ма-аленький острый перчик.
28 августа 2016 года NPRUM #
26 августа 2016 года aberlyand #
1 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
26 августа 2016 года nadine-13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: