Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 999286
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2014 года caramel77 #
13 июля 2014 года СашкаЯ #
19 июля 2014 года СашкаЯ #
21 июля 2014 года Дарина # (автор рецепта)
10 августа 2014 года Natalia Alex #
16 августа 2014 года Natalia Alex #
18 февраля 2014 года lotos_nt #
13 ноября 2013 года Z Olga #
6 ноября 2013 года Z Olga #
18 сентября 2013 года Марфа7 #
13 сентября 2013 года Хамися #
29 августа 2013 года Анна Свиридова #
31 августа 2013 года Дарина # (автор рецепта)
27 августа 2013 года oxana231181 #
25 августа 2013 года TatyankaC #
31 августа 2013 года Дарина # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года TatyankaC #
21 августа 2013 года Catherin #
У меня вариант не такой яркий вышел...Но я надеюсь, мои мужчины оценят рецепт и мои усилия по достоинству!!!!
31 августа 2013 года Дарина # (автор рецепта)
16 августа 2013 года Alibinka #
31 августа 2013 года Дарина # (автор рецепта)
14 августа 2013 года Alibinka #
14 августа 2013 года Catherin #
31 августа 2013 года Дарина # (автор рецепта)
31 августа 2013 года Catherin #
12 августа 2013 года Catherin #
11 августа 2013 года romashcina1 #
6 августа 2013 года IVETTA69 #
6 августа 2013 года IVETTA69 #
31 августа 2013 года Дарина # (автор рецепта)
3 августа 2013 года сухумчанка #
20 июля 2013 года Панарина Юляшка #
21 июля 2013 года Дарина # (автор рецепта)
23 июля 2013 года Панарина Юляшка #
19 июля 2013 года Панарина Юляшка #
21 июля 2013 года Дарина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: