Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 999286
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2011 года Amusemibum #
8 июля 2011 года Ал-нка33 #
1 октября 2010 года juser #
5(10) минут для каждой закладки отсчитывать от момента закипания или от момента вбрасывания овощей?
На раскладывание по банкам уходит какое-то время... Кастрюля с салатом продолжает стоять на огне? Или нужно выключить газ?
Ну и конечно же спасибо за интересный рецепт!!! Сегодня буду делать))
5 октября 2010 года Дарина # (автор рецепта)
Я так так делаю: положу в баночку лечо, сразу закрываю крышкой кастрюлю и закатываю саму банку, и потом другую баночку... В принципе ничего сложного.
17 сентября 2010 года Дарина # (автор рецепта)
14 сентября 2010 года Цветик #
11 сентября 2010 года kudryv deleted #
17 августа 2010 года alena_sone4ko #
5 августа 2010 года Матрешка85 #
Вам + + + + + + + + + + + + + + +
25 июля 2010 года Helenka-7 deleted #
25 июля 2010 года Дарина # (автор рецепта)
28 июня 2010 года ирина66 #
18 января 2010 года tanu6kin21 #
24 ноября 2009 года Maryna #
14 октября 2009 года Ksenia_Е #
4 октября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
4 октября 2009 года Plushka #
16 сентября 2009 года vita7474 #
анимации бесплатноСупер!!!!!!!!!!!!!!
15 сентября 2009 года наташа лучко #
15 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
13 сентября 2009 года lentajka #
15 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
11 сентября 2009 года tat70 #
11 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
Ваше мнение для меня особенно много значит!
11 сентября 2009 года tat70 #
10 сентября 2009 года Irishka-milashka #
10 сентября 2009 года Дарина # (автор рецепта)
Очень жаль,что не могу дать вам его попробовать...Уверена,что он вам бы понравился!
Если убрать хоть один ингридиент,вкус салата поменяется очень сильно.
Ну,в принципе это ваше личное мнение.
11 сентября 2009 года Irishka-milashka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: