Этот рецепт я долго искала, смотрела в своем блокноте, в интернете.., пока не нашла в форуме, как можно сделать его в домашнем исполнении. Говорилось, что можно приготовить из творога и сливок, но как, об этом ни слова. Я ужасно загорелась мыслью приготовить этот сыр. После всех проб и ошибок, остановилась на таком соотношении ингредиентов. Удача порадовала меня! Сыр-крем "Маскарпоне "- получился! Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!
begiПоваренок 6 уровня
- 19 сентября 2009, 0:00
- 461298
Сыр-крем "Маскарпоне"
Ингредиенты для «Сыр-крем "Маскарпоне"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
842.3 ккал |
белки
40.8 г |
жиры
70.1 г |
углеводы
12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 18 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Сыр-крем "Маскарпоне"»:
-
Приготовить ингредиенты рецепта.
-
Творог протереть через сито (желательно дважды).
-
Влить холодные сливки.
-
Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
-
Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2009 года DeAnna #
20 сентября 2009 года Natali04 #
20 сентября 2009 года Tanya #
20 сентября 2009 года lena_martynova # (модератор)
20 сентября 2009 года Водолазская Наташа #
20 сентября 2009 года Lora1 #
20 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года кирюша #
20 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Скалли #
19 сентября 2009 года Olga2311 #
19 сентября 2009 года kuzar #
20 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года дося deleted #
19 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Лягуха #
19 сентября 2009 года igor_r #
19 сентября 2009 года Lill #
19 сентября 2009 года Блондинка #
20 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Подсолнушек #
19 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)
надо взять обыкновенную сметану, но только очень жирную, положить ее в марлю и подвесить на пол-суток. Стечет сыворотка, а вот в марле и будет почти настоящее "Маскарпоне".
Если у вас нет густой (рыночной) сметаны, не беда, можно сделать и самой. Надо в сметану, если она жидкая, добавить немного лимонного сока, перемешать. Через 20-30 минут сметана будет очень густая, как рыночная. Удачи!
19 сентября 2009 года crybell #
20 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года лана7386 #
Спасибо за замечательный рецепт!Тебе+++++++++++++++++
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: