Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

BratПоваренок 4 уровня

11 октября 2009, 21:25
39703

Суфле рыбное диетическое

Разжился я вчера новой формочкой и решил ее чем-нибудь заполнить. На глаза попался фарш из судака и окуневых... Просмотрел несколько рецептов и, как обычно, сделал по-своему. Легкое, несложное блюдо, и при этом с небольшими изменениями (убрать желтки и/или сливочное масло, отварить рыбу предварительно) подойдет даже под строгие варианты популярной диеты №5. А так же подойдет к постному столу.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Суфле рыбное диетическое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2591.5 ккал	белки 307.6 г	жиры 139.8 г	углеводы 23.7 г
100 г блюда
ккал 242.2 ккал	белки 28.7 г	жиры 13.1 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Суфле рыбное диетическое»:

Быстренько варим из стакана молока и столовой ложки муки белый соус, распускаем в нем эээ... грамм 70 сливочного масла (плюхнул на глаз)
Размораживаем и разминаем рыбный фарш, отделяем белки яиц от желтков, смешиваем желтки с фаршем.
Добавляем в фарш соус, солим, хорошо вымешиваем.
Взбиваем белки в пену, осторожно вводим в фарш (не переусердствуйте, а то пена сядет)
Самый трудоемкий и сложный по выполнению шаг рецепта - выкладываем в смазанную маслом форму... :-)

Все. Ставим в разогретую духовку и ждем, когда приготовится. Я поленился отварить фаршик, поэтому (а еще потому, что давление газа упало) запекался он минут 40. Было бы лучше его, предварительно, припустить. А еще лучше - купить нормальную рыбу, отварить ее и перемолоть. Самый лучший фарш тот, который сделал сам! Ну, еще неплохо было бы порезать в фаршик свежей зелени, но я поленился сходить на рынок.
Как будет готово, вынуть из формы и кушать. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе

Вкусы: рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33257/]Суфле рыбное диетическое[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33257/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2179/217900.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Разжился я вчера новой формочкой и решил ее чем-нибудь заполнить. На глаза попался фарш из судака и окуневых... Просмотрел несколько рецептов и, как обычно, сделал по-своему. Легкое, несложное блюдо, и при этом с небольшими изменениями (убрать желтки и/или сливочное масло, отварить рыбу предварительно) подойдет даже под строгие варианты популярной диеты №5. А так же подойдет к постному столу.

Ингредиенты: Фарш рыбный, Мука пшеничная, Молоко, Масло сливочное, Яйцо куриное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суфле рыбное диетическое
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2179/217900.jpg" alt="Рецепт: Суфле рыбное диетическое" title="Рецепт: Суфле рыбное диетическое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Разжился я вчера новой формочкой и решил ее чем-нибудь заполнить. На глаза попался фарш из судака и окуневых... Просмотрел несколько рецептов и, как обычно, сделал по-своему. Легкое, несложное блюдо, и при этом с небольшими изменениями (убрать желтки и/или сливочное масло, отварить рыбу предварительно) подойдет даже под строгие варианты популярной диеты №5. А так же подойдет к постному столу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суфле рыбное диетическое»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6658">Фарш рыбный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33257/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суфле рыбное диетическое

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Суфле рыбное диетическое»:

Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Фарш рыбный Яйцо куриное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

215

Рыбный террин

47
215
30877

151

Рыбное суфле

52
151
31875

110

Террин "Рыбный со шпинатом"

75
110
8309

105

Суфле из лосося

50
105
9255

Террин из белой рыбы

70
92
11429

Суфле из консервированной горбуши

12
84
8086

Суфле из семги

48
66
10631

Суфле с копченым лососем

18
22
2745

Террин рыбный "Сердечный"

34
12
3526

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

918

Салат из баклажанов "Интересный"

103
918
63059

585

Закуска из свеклы с плавленым сыром

150
585
23011

7076

Печенье из песочно-дрожжевого теста

555
7076
492361

Фотографии «Суфле рыбное диетическое» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 июня 2021 года lena badalyan #

+11

[+5]

Замечательное суфле получилось! Рыбку я немного отварила, косточки, которые были, убрала. Все делала по рецепту! Очень вкусно получилось и сочно, а главное диета! Рыбка у меня была филе хека. Обязательно буду делать ещё! Забрала в кулинарную книгу. Спасибо большое за вкусный рецепт!

28 марта 2018 года ашатан-2014 #

Отличное блюдо. И вкусное, и полезное. Кстати, именно такую вкусняшку готовят деткам в садиках. А детки абы что кушать не будут. Уплетают за милую душу. Только с садике с начала рыбу отваривают, потом убирают кости и прокручивают, а так всё тоже самое.

25 декабря 2015 года ои2014 #

Очень вкусно получилось. Разложила по маленьким формочкам для кексов, получилось такое порционное суфле))👍🏻👏🏻👏🏻🙂🙂

25 декабря 2015 года Brat # (автор рецепта)

Отличная идея! Я до этого не додумался.

23 декабря 2015 года Катерина Утешева #

Не по своей воле сижу на диете 5! Спасибо вам! Рецепт- свет в конце тоннеля !попробую тоже самое в курином варианте! Вам +++++++++++++++

p s: рыбу отваривала.

23 декабря 2015 года Brat # (автор рецепта)

мало кто по своей воле сядет на эту диету... скажу по секрету, суфле можно сделать и из печени с таким же соблюдением пятой диеты. А Вам спасибо за отзыв!

24 декабря 2015 года Катерина Утешева #

И Вам,Спасибочки, за вариантик!

1 декабря 2015 года Серпентина1 #

За ваш рецепт моей благодарности нет границ! Благодаря ему и только в этом суфле моя дочь ест рыбу, сынишке - разнообразие при диете №5, я просто в восторге от вкуса, и муж нахваливает, а он у меня тот ещё привереда! Благодарю!

2 декабря 2015 года Brat # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв!

19 ноября 2009 года Докторица Хаус deleted #

все - иду делать.суфле в смысле.

19 ноября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Удачи! Где-то прочел - фарш смешивать с взбитыми белками надо снизу вверх, так меньше пена оседает

14 октября 2009 года tat70 #

Лёшенька, как нежненько, да диетично!!!! Класс!

14 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Ну, что Вы, право слово, неудобно...

14 октября 2009 года tat70 #

Да, Мы правы.... УжО на Вы.... Ну лады!

15 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Шучу я, Тань.

Я думал, суфле уже сьели, а оказывается моя половинка заначила кусок для тещи. Вот сейчас она снимает пробу...

15 октября 2009 года tat70 #

О!!!! Молодец! И тёщу подкармливаешь, дружите! Это очень похвально!

15 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

А куда-ж от нее денешься?

Тем более, что для ее поджелудки такая еда ооочень пользительна! А то она как налопается блинов с ветчиной, а потом говорит, что лекарства фальшивые - не помогают...

15 октября 2009 года tat70 #

У меня с маманькой та же беда.... Много говорит о пользе каши, но выбирает то, что категорически нельзя... Зато вкусно!

13 октября 2009 года ВИКА-72 #

Чудесное суфле!++++++++++++++++++

13 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Уже сьели...

12 октября 2009 года lelika # (модератор)

Вкусненько!

12 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Спасибо.

12 октября 2009 года Arin4ic #

Нежненькое суфле!

12 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Ага.

12 октября 2009 года Lenz #

Спасибо за рецепт! Захотелось сразу же приготовить и попробовать, но увы, на работе...

12 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Ну, на работе можно приготовить что-нибудь другое. Например, в каждом практически офисе найдется чайник и микроволновка, а, значит, можно быстро приготовить замечательную кашу!

12 октября 2009 года Lenz #

Да я же не кашку хочу, а именно нежненькое рыбное суфле по Вашему рецепту.

12 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Ну, думаю, суфле в микроволновке тоже получится.

12 октября 2009 года timoxa #

Очень понравился рецепт! Лови, Алексей!+++++

12 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Спасибо.

12 октября 2009 года tawa deleted #

Рецепт как раз для меня--не любителя мяса--- очень интересный,воспользуюсь

А в отношение готового рыбного фарша,ну незнаю ,у нас очень хороший

++++

12 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

хе-хе, надо в следующий раз приготовить суфле из мяса. Зря Вы его не любите!

12 октября 2009 года мисс #

просто и вкусно!

12 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Спасибо.

12 октября 2009 года sana swiss #

Рыбное, да еще и диетическое - ну прямо то, что доктор прописал!

++++++

12 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Ну, неправильный санаторий, в котором я был, и еда там неправильная...

13 октября 2009 года sana swiss #

Ну, точно неправильный, если после него приходится на диетах сидеть...Зато, наверное, есть, что вспомнить.

13 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

А как же, конечно есть! Один автобус чего стоит - двери в него открывают и закрывают пассажиры руками, причем, на ходу сидящие впереди придерживают дверь, чтобы она сама не открылась, а водитель на ходу толкает дворник, высунув руку в окно. Обитающие в санатории более недели знают те 12 сидений из 22х, на которые не капает с потолка в дождь... А в столовой на ужин подают омлет и две сосиски в одной тарелке (что к чему гарнир???

), и т.д. ...

14 октября 2009 года sana swiss #

Замечательно! Можно написать мемуары и еще и заработать.

12 октября 2009 года Хитовая #

Я купила точно такую-же формочку,как у Вас,и как раз
ищу рецептик,что-бы ее опробовать.Наверно рыбное суфле
по Вашему рецепту в ней и сделаю !!!Но фарш лучше приготовлю самостоятельно,у нас в магазинах он какой-то подозрительный !!! За рецепт спасибо !!!!

12 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Если честно, то основа рецепта из справочника по диетологии.

12 октября 2009 года Хорватка #

Простой рецепт и такой вкусный!

12 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Спасибо.

11 октября 2009 года Lzaika45 #

Лешик! Изумительно!!! Забрала.... скоро у деда день рождения и .......попробую!!!!!

11 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Здоровья деду и долгих лет!

11 октября 2009 года AlisaS deleted #

11 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Спасибо.

11 октября 2009 года Yulianna #

Вкуснятна! +

11 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Вкус как раз не яркий - мягкий. При заболеваниях печени и поджелудочной железы все вкусное противопоказано.

11 октября 2009 года Yulianna #

Вкус как раз натуральный - то что нужно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суфле рыбное диетическое

Ингредиенты для «Суфле рыбное диетическое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суфле рыбное диетическое»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суфле рыбное диетическое» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов