Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

BratПоваренок 4 уровня

11 октября 2009, 21:25
39722

Суфле рыбное диетическое

Разжился я вчера новой формочкой и решил ее чем-нибудь заполнить. На глаза попался фарш из судака и окуневых... Просмотрел несколько рецептов и, как обычно, сделал по-своему. Легкое, несложное блюдо, и при этом с небольшими изменениями (убрать желтки и/или сливочное масло, отварить рыбу предварительно) подойдет даже под строгие варианты популярной диеты №5. А так же подойдет к постному столу.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Суфле рыбное диетическое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2591.5 ккал	белки 307.6 г	жиры 139.8 г	углеводы 23.7 г
100 г блюда
ккал 242.2 ккал	белки 28.7 г	жиры 13.1 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Суфле рыбное диетическое»:

Быстренько варим из стакана молока и столовой ложки муки белый соус, распускаем в нем эээ... грамм 70 сливочного масла (плюхнул на глаз)
Размораживаем и разминаем рыбный фарш, отделяем белки яиц от желтков, смешиваем желтки с фаршем.
Добавляем в фарш соус, солим, хорошо вымешиваем.
Взбиваем белки в пену, осторожно вводим в фарш (не переусердствуйте, а то пена сядет)
Самый трудоемкий и сложный по выполнению шаг рецепта - выкладываем в смазанную маслом форму... :-)

Все. Ставим в разогретую духовку и ждем, когда приготовится. Я поленился отварить фаршик, поэтому (а еще потому, что давление газа упало) запекался он минут 40. Было бы лучше его, предварительно, припустить. А еще лучше - купить нормальную рыбу, отварить ее и перемолоть. Самый лучший фарш тот, который сделал сам! Ну, еще неплохо было бы порезать в фаршик свежей зелени, но я поленился сходить на рынок.
Как будет готово, вынуть из формы и кушать. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе

Вкусы: рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33257/]Суфле рыбное диетическое[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33257/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2179/217900.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Разжился я вчера новой формочкой и решил ее чем-нибудь заполнить. На глаза попался фарш из судака и окуневых... Просмотрел несколько рецептов и, как обычно, сделал по-своему. Легкое, несложное блюдо, и при этом с небольшими изменениями (убрать желтки и/или сливочное масло, отварить рыбу предварительно) подойдет даже под строгие варианты популярной диеты №5. А так же подойдет к постному столу.

Ингредиенты: Фарш рыбный, Мука пшеничная, Молоко, Масло сливочное, Яйцо куриное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суфле рыбное диетическое
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2179/217900.jpg" alt="Рецепт: Суфле рыбное диетическое" title="Рецепт: Суфле рыбное диетическое"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Разжился я вчера новой формочкой и решил ее чем-нибудь заполнить. На глаза попался фарш из судака и окуневых... Просмотрел несколько рецептов и, как обычно, сделал по-своему. Легкое, несложное блюдо, и при этом с небольшими изменениями (убрать желтки и/или сливочное масло, отварить рыбу предварительно) подойдет даже под строгие варианты популярной диеты №5. А так же подойдет к постному столу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суфле рыбное диетическое»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6658">Фарш рыбный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33257/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суфле рыбное диетическое

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Суфле рыбное диетическое»:

Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Фарш рыбный Яйцо куриное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

215

Рыбный террин

47
215
30877

151

Рыбное суфле

52
151
31875

110

Террин "Рыбный со шпинатом"

75
110
8309

105

Суфле из лосося

50
105
9255

Террин из белой рыбы

70
92
11429

Суфле из консервированной горбуши

12
84
8086

Суфле из семги

48
66
10631

Суфле с копченым лососем

18
22
2745

Террин рыбный "Сердечный"

34
12
3526

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

427

Салат "Королевский"

27
427
26805

442

Пряная вяленая слива

157
442
20846

183

Шахматный торт

68
183
28221

Фотографии «Суфле рыбное диетическое» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 октября 2009 года Vera42 #

11 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Спасибо.

11 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Алеша! Замечательная рыба, мне такой вариант очень нравится. +

11 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Спасибо. Вот сейчас ем и лишний раз убеждаюсь - свой фарш лучше магазинного, тут мелкие косточки попадаются. И почему-то сухой он...

11 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Честно говоря, я никогда фарш и не брала, только сама
делаю. Кстати, давно что-то рыбу не покупала. Надо
будет именно твое суфле и сделать.

11 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Вот это правильно! Я про фарш. А суфле не мое - рыбное. Если суфле из меня делать, оно будет несколько жирноватым...

11 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Прости, тут я лопухнулась, конечно.

11 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Это я не упускаю случая поязвить... Что поделаешь, желчная я натура. Надо тюбажик сделать...

12 октября 2009 года DAISY # (модератор)

Спасибо, что про тюбаж напомнил!
Надо выбрать время и сделать.

11 октября 2009 года Катим #

Ага! А вот и суфле!

11 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Как обещал.

11 октября 2009 года Катим #

Мужчина сказал-мужчина сделал...

11 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

))))) Придется продолжать сагу об учебе...

11 октября 2009 года Катим #

Да-да-да... а то как говорил попугай Кеша:"Ну воот! На самом интересном месте!!!"

11 октября 2009 года swetik-semizwetik #

11 октября 2009 года Brat # (автор рецепта)

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суфле рыбное диетическое

Ингредиенты для «Суфле рыбное диетическое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суфле рыбное диетическое»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суфле рыбное диетическое» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Рубрикатор рецептов