• 8 ноября 2009, 19:15
  • 8259

Фисташковые мадленки

Рецепт: Фисташковые   мадленки

Эти вкусные мадленки посвящаю Аннечке-kitri!! Аннечка, еще раз спасибо за формочки. Рецепт из журнала "essen und trinken", перевод сделан mj2005 (Машей), спасибо большое.

Категория: Десерты Печенье

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Фисташковые мадленки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1690.5 ккал
белки
28.9 г
жиры
107.1 г
углеводы
158.6 г
100 г блюда
ккал
402.5 ккал
белки
6.9 г
жиры
25.5 г
углеводы
37.8 г


Рецепт «Фисташковые мадленки»:

Стручок ванили разрезать вдоль, вынуть ножом семена. В миске смешать яйца, семена ванили (ваниль), сах.пудру и цедру, взбивать все миксером 5 минут.

Фисташки вместе с мукой измельчить блендером.

Получившуюся фисташковую муку смешать с разрыхлителем, добавить к яичной массе, перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Поставить тесто на 30 минут в холодильник.

Форму для мадленок, если металлическая, смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить тесто. На мои формочки уходило по пол-чайной ложки.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на втором уровне снизу 12-15 минут, до светло-коричневого цвета.
Сверху можно при выпекании положить фисташковые орешки. Из этого теста у меня вышло около 60 шт.

[img]http://i063.radikal.ru/0911/17/9c23caae4557.jpg[/img][img]http://s45.radikal.ru/i108/0911/0a/3cde70f5b7e3.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фисташковые мадленки
Рецепт: Фисташковые   мадленки

Эти вкусные мадленки посвящаю Аннечке-kitri!! Аннечка, еще раз спасибо за формочки. Рецепт из журнала "essen und trinken", перевод сделан mj2005 (Машей), спасибо большое.

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Фисташковые мадленки»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Чудесные печеньки! А чем можно фисташки заменить? Какие-то другие орехи подойдут?
Какие-то другие орехи подойдут?
Вполне,миндаль,фундук...и все по рецепту.
athina - не знаю имени,спасибо за комент,оценку!
Лейлочка, а я как раз недавно стала счастливой обладательнецей такой силиконовой формочки.Только руки пока не дошли до мадленок. Но вот он, СТИМУЛ!!!
Счастливая,рада за тебя.Поздравляю с обновкой.Будем печь,еще есть много рецептов на такую красивую формочку.
Я сделала по вашему рецепту мадленки,вкусно,только у меня была пробдема их вынуть,форма у меня металическая и муки как будто маловато.Они очень нежные вышли, вот и пришлось их вынимать с деревянной палочкой-выручалочкой.По другим рецептам получаются посуше,зато сами выскакивают.А так замечательно.Я еще в этот же раз медовые делала,еще мягче ваших.Вообще еле сняла.спасибо.
Наташенька,возможно 1.причина-мука разная везде,хотя у меня не бывает сбоев в этом деле(как по рецепту),и 2.
Форму для мадленок, если металлическая, смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить тесто.
ты делала все это,я писала наверху рецепте.В своих я смазала в первой партии,но не было обходимости,все остальные просто клала тесто(вероятно из за того что форма силикон.они сами оттуда выскакивали).
На Здоровье.Спасибо,что поделилась мнением.
Лейла, рецепт, как всегда гениален! Теперь точно себе такие формочки куплю, давно на них засматривалась, но не знала, для чего их применить можно. Спасибо!
Аннечка,ух..как тебе повезло,еще наверно и на выбор есть. Покупай конечно,ими же можно воспользоваться для разных украшений,помимо печенек.Спасибо,тебе за комент!
Чудесные мадленки!+++++++++++++++
Викочка,спасибо!!!
Вот это удачный рецепт!!!!! Как раз есть в чём готовить!!!!
Поздравляю дорогая с обновкой,пеки на Здоровье!!! Спасибо,Танюша!!!
Марьямчик,привет.Спасибо,какие миленькие смайлики.
Вкусняха, однако...
ага..как семечки улетают. .
Ларочка,благодарю!
Лейлочка,шикарные мадленки!!!!!!!!!!!
Надюшенька,приветик! Спасибочки!!!
Светик,спасибо!!!
Lejlochka,spasibo,dorogaja!Ja delala primerno takie je,no s kedrovymi oreszkami i s obychnym vaniljnym saxarom.Predlagaju putem narodnogo golosovanija pereimenovatj "madlenki"v "Lejliki"!Kto za?Moj golos-pervyj!!!
Нее так не пойдет,никаких переименований .
Я еще буду делать,разные мадленки(рецептов насобирала). Спасибо,Анечка!!!!
Классные мадленки! И журнальчики хорошие, у меня родственники в Германии живут и иногда подбрасывают. Спасибо напомнили о них, надо полистать!!!
Ну вот классно,бум ждать твоих рецептов.Спасибо,Юленька!
Какая сказка! Очередной шедевр! Лейла, как всегда СПАСИБО!
Нелленька,спасибо тебе,за Отзыв,внимание,теплые коменты!!!
Мама дорогая,где ж мне такие формочки надыбать? Я в продаже не видала.
А я видела на картинке только,никак не могла найти,а еще есть такие же только железные
А может не обращала внимание,теперь будешь знать.
Спасибо,Сашуля!!!
Спасибо,Наточка!
какие замечательные штучки! надо себе на день рождения всяких формочек вкусных подарить! Отличные печеньки!
Точно,надо. Катюшенька,спасибо большое!
Очень красивые и вкусные печенюшки.
Спасибо,Оленька!!!
Замечательные мадленки!!!!!!!!!Очень аппетитные!!!
Лизочка,спасибоооо!
Cok guzel!!! Tatli!!! Очень красиво!!! Очень вкусно!!!! ++++++++++++++++
Teseruller canim!!!
Наташенька,огромное спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки