В детстве мне бабушка всегда готовила "Снежки" . Было так вкусно... как бывает только в детстве... с тех пор это мое самое любимое лакомство. Бабушки уже давно нет, а я, иногда, балую себя и свою семью этим необычным и вкусным десертом...
Lzaika45Поваренок 7 уровня
- 27 ноября 2009, 18:19
- 36308
Снежки - десерт из детства
Ингредиенты для «Снежки - десерт из детства»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Молоко — 1 л
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1974.9 ккал |
белки
74.7 г |
жиры
39.4 г |
углеводы
328.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Снежки - десерт из детства»:
-
Белки отделяем от желтков. Охлажденные белки взбиваем с маленькой щепоткой соли в густую пену.
-
Молоко доводим до кипения. Столовой ложкой берем взбитые белки и опускаем в кипящее молоко по 2-3 ложки. Переворачиваем шумовкой. Белки завариваются и увеличиваются в объеме. Варим минуты 3.
-
Аккуратно шумовкой вытаскиваем снежки и выкладываем в глубокую тарелку.
-
Желтки растираем с сахаром добела. Затем добавляем муку и какао. Вливаем (не переставая мешать) немного горячего молока. Всю смесь выливаем в кипящее молоко (которое осталось после варки белков) и варим 3 минуты, интенсивно помешивая. Кремом заливаем "снежки". Посыпаем тертым шоколадом и хорошенько охлаждаем.
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2009 года Наталья Р #
27 ноября 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Наталья Р #
27 ноября 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)
27 ноября 2009 года Наталья Р #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: