Аппетитная баранина!
OlyafaПоваренок 1 уровня
- 14 января 2010, 21:37
- 5573
Запеченная баранина
Ингредиенты для «Запеченная баранина»:
- Баранина (филе, основа) — 1,5 кг
- Масло оливковое (для соуса) — 5 ст. л.
- Соль (для соуса) — 2 ст. л.
- Перец черный (и душистый, для соуса) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая, на кончике ножа, для соуса) — 3 г
- Шафран (для соуса) — 0.5 ч. л.
- Кинза (молотая, для соуса) — 0.5 ч. л.
- Хмели-сунели (для соуса) — 0.5 ч. л.
- Чеснок (1 головка в мясо) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2186.8 ккал |
белки
166.3 г |
жиры
323.9 г |
углеводы
6 г |
| Порции | |||
| ккал 218.7 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 0.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.8 ккал |
белки 14 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Запеченная баранина»:
соус:
5 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соли, 1 ч. л перца, на кончике ножа гвоздика, 1 ч. л душистый перчик, 0. 5 ч. л шафран, 0. 5 ч. л кинза, 0. 5 ч. л хмели-сунели.
Все смешать и дать настояться.
Взять кусок баранины весом в 1. 5 кг.
Чеснок - 1 головка.
Мясо проткнуть ножом и в разрез вставить чеснок, нарезанный вдоль на четвертинки, покалывать мясо, чем чаще и глубже, тем лучше. Натереть смесью так, чтобы пропиталась, и на 30 минут положить в пакет и плотно замотать, чтобы впиталось.
Смазать глубокий противень оливковым маслом, положить баранину и прикрыть фольгой. Готовить в духовке при t-220 * 1, 5 часа.
Приятного вам аппетита!!!
5 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соли, 1 ч. л перца, на кончике ножа гвоздика, 1 ч. л душистый перчик, 0. 5 ч. л шафран, 0. 5 ч. л кинза, 0. 5 ч. л хмели-сунели.
Все смешать и дать настояться.
Взять кусок баранины весом в 1. 5 кг.
Чеснок - 1 головка.
Мясо проткнуть ножом и в разрез вставить чеснок, нарезанный вдоль на четвертинки, покалывать мясо, чем чаще и глубже, тем лучше. Натереть смесью так, чтобы пропиталась, и на 30 минут положить в пакет и плотно замотать, чтобы впиталось.
Смазать глубокий противень оливковым маслом, положить баранину и прикрыть фольгой. Готовить в духовке при t-220 * 1, 5 часа.
Приятного вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2010 года swetik-semizwetik #
15 января 2010 года viktoschka #
15 января 2010 года ирина66 #
15 января 2010 года МАРФУШКА #
14 января 2010 года smirn deleted #
14 января 2010 года Мариночка-- deleted #
14 января 2010 года Витта2 #
14 января 2010 года Olyafa # (автор рецепта)
14 января 2010 года Olyafa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: